Podsumowanie miesiąca na diecie carnivore. Dla niezorientowanych - od prawie dwóch lat jestem na keto i chciałam poeksperymentować z eliminacją roślin.

TLDR - było zajebiście, ale i tak wracam do keto.

- najszybciej zauważalny efekt: drastyczny spadek łaknienia; już na keto człowiek nie chodzi głodny, ale na carnivorze jadłam zazwyczaj jeden posiłek dziennie, bez problemu pościłam średnio 19 godzin dziennie, najdłuższy post to było 41 godzin i przerwałam go z łakomstwa, nie
No uwielbiam brukselkę z boczkiem i serem, nic nie poradzę :D

Miażdżona brukselka

250g brukselki
20g oliwy
50g wędzonego boczku
40g cheddara
Sól, pieprz

Brukselkę wrzucić na wrzątek, gotować 8-10 minut, w zależności od wielkości. Odcedzić i zahartować w zimnej wodzie.
Osuszyć dodatkowo ręcznikiem papierowym.
Zmiażdżyć każdą kapustkę przy pomocy szklanki.
Skropić oliwą, oprószyć solą i pieprzem.
Piec ok 15 minut w 200°C
W tym czasie Wysmażyć boczek na chrupiąco,
źródło: comment_1612688926SYVemcRmBiT5ugj2NrXzxv.jpg
#keto #lchf #ketoza

Po jednej próbie z wybuchającymi w piekarniku skórkami wieprzowymi podjęłam się drugiej, tym razem z przepisu od królowej keto - @chixi. Przygotowanie zajęło mi masę czasu, zeżarło całą moją cierpliwość do gotowania i przy okazji w mieszkaniu dziwnie pachniało ale efekt widoczny na zdjęciu poniżej (i tak pewnie obróci ( _)). Smakowo? 10/10 - użyłam smalcu do smażenia i potem posypałam solą, myślę, że można
źródło: comment_16126504018YBfFU3tskwHid8nmEW71n.jpg
lipidogram i trójglicerydy


@chixi: Z tym też ma wielki kłopot więc cała nadzieja w tej diecie.

trzymam kciuki


@chixi: Dziękuję.

chodzi o zupełnie inną "wartość"


@chixi: No tak, bo dla nich to przecież firma i ma być dochód a nie premium mięsko dla zdrowia i długowieczności nawet jeśli to pozorny kłopot i kupa roboty.

własna grass fed wołowina czy jagnięcina


@chixi: To jest wszystko o czym teraz marzę,
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
Update po 3 dniach.

Przez ostatnie dni jadłam wg wytycznych jeśli chodzi o produkty które można jeść na keto. Założenie było takie żeby przez tydzień trzymać 100g węgli i schodzić co tydzień niżej. Jednak zdziwiłam się trochę bo bez większego problemu jadłam po 60-70g węgli. Jakbym się bardziej postarała to bym zeszła do 50g. Ale na razie próbuje na spokojnie ( ͡º ͜ʖ͡º)

Największym problemem jest dla
@bluberr: Ciężko mi powiedzieć ile "normalnie" kosztuje, u mnie w Społem są po 4,80-4,90zł (nie pamiętam co do grosza), proszę co 2 tygodnie, żeby mi zamówili kilka sztuk i mrożę. Jest mega w smaku, a do tego wychodzą z niego obłędne tosty jeśli lubisz :)
@Esseker352: Najpierw to musisz sobie zrobić pastę curry, albo od biedy kupić (ale to już raczej nie keto, bo ładują cukier)

Przepis na pastę: https://onemorethai.pl/zolta-pasta-curry/
Zamiast galangalu (i tak nie znajdziesz xD) daj imbir.

Potem taką pastę bełtasz z mleczkiem kokosowym. Podsmażasz na małym ogniu obrane białe krewetki tygrysie tak ze 2 minuty na stronę i zalewasz sosem. To tyle.
Jako, że 1/2 dni mam deser zamiast cheat day/ cheat meal, na kolejnej MEGAredukcji po kontuzji.
Wszystkie węgle i tłuszcze pochodzą z śmietany i mascarpone, białko dodatkowo z galeratki, i 5g erytrytolopudru. Białka nie dodawałem bo nie mam dobrego smaku.

(WW 41,9 B 32,3 T 344 ) / 8

#keto (na tym nie czuję głodu będąc na IF i mam siłę do wysiłku po przebudzeniu, czy jestem na ketozie tego to nie
źródło: comment_1612626008v4jeV1KnnYgiC0UDw1uyvJ.jpg
#keto #lchf #ketoza

Trochę gorzkie żale, trochę przykra prawda.

W temacie diet, odżywiania, ćwiczeń staram się uzupełniać informacje na bieżąco, czytam, oglądam, słucham, wyciągam wnioski, nigdy nikogo nie "zmuszałam" czy nie wciskałam na siłę swojego sposobu odżywiania, bo każdy ma swoje preferencje. Mimo to ciągle słyszę od "znajomych", że "hehe co, smalec pijesz?" albo "to co ty tak właściwie jesz jak nic ci nie wolno?", wszystko w tonie prześmiewczym, a do tego
@pannakota To wynik ich ukrytych kompleksów. Wiedzą, że źle się prowadzą ale zamiast coś se sobą zrobić łatwiej się przyczepić do kogoś kto choć trochę się stara. Zasada ciągnięcia w dół jest stara jak świat i obowiązuje wszędzie. Warto by było zweryfikować grono znajomych skoro nie zależy im abyś była zdrowsza tylko uprawiają krytykanctwo.
Obiad: posiłek wykonany krojąc równe części surowej wątróbki cielęcej oraz ugotowanej wewnątrz bulionu drobiowo cebulowego wątróbki cielęcej polewając samodzielnie wykonanym kefirem oraz posypując solą oraz pieprzem następnie mieszając łącząc skladniki

Oraz kefir wewnątrz kubka

#gotujzwykopem #keto
źródło: comment_1612625834a4g8K80Kn6P6CQoUjMdYH2.jpg
Dzieeeń dobry Mirko!

Pierwszy raz z przegrzebkami w mojej kuchni i wyszło tak, że mogłabym jeść tylko to do końca mojego życia. Już prosta wersja z jedynie solą i pieprzem jest super ale to jest pyyyyyyyszne.

Cytrynowo-maślane przegrzebki

300g przegrzebków
2 łyżki oliwy do smażenia
1 łyżka masła
Chlust białego wina
Sok i zestr z 1/2 cytryny
Starty ząbek czosnku
Łyżka posiekanej natki pietruszki
Sól, pieprz

Wszystkie składniki przygotujcie wcześniej, bo przygotowanie
źródło: comment_1612596741gxp7i1ZKpmLthrsXca8eiO.jpg