Wszystko

Najnowsze

Archiwum

ffallen
ffallen
  • 0
Siemanko Mirki - noszę się z zamiarem żeby kupić mamie na święta ekspres automatyczny do kawy.

Budżet: +/- 2300zł - do lekkiego nagięcia.

Podstawowe kawy wystarczą - Cappuccino, Espresso, Americano.

Myślałem
ffallen - Siemanko Mirki - noszę się z zamiarem żeby kupić mamie na święta ekspres au...

źródło: Clipboard01

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Nikwu
Nikwu
  • 0
@ffallen: Miałem LatteGo i nie polecam. Trzy razy był w naprawie gwarancyjnej (2 razy wyciekał, a raz nie spieniał mleka). Dodatkowo ten dzbaneczek jest z jakiegoś lipnego plastiku i pęka w taką "siateczkę". Niby wtedy dalej spełnia swoją funkcje, ale już tak ładnie nie wygląda. Po 3 latach padł też elektrozawór.
  • Odpowiedz
DocentMarzanek
DocentMarzanek
  • 0
#kawa #kawatime #pytaniedoeksperta
Czy ktoś jest w stanie polecić dobrą kawę smakową? Rozpuszczalną. Tak, wiem że to rozpuszczalna to kupa a nie kawa. Tak mam ekspres ciśnieniowy domu. Po prostu chcę kawę do zrobienia "na szybko" w totalnym biegu w robocie.
Ważne, by tak jak pisałem była smakowa (jakaś wanilia, czekolada, ciasteczka) i by nie była sztuczna w smaku.
DocentMarzanek - #kawa #kawatime #pytaniedoeksperta Czy ktoś jest w stanie polecić do...

źródło: gettyimages-1265217753-170667a_e496

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
s.....a
s.....a
  • 1
@DocentMarzanek: Nie ma takich. Dobre kawy smakowe to są kawy specialty ale musza być przygotowane dedykowana metodą np. aeropress, chemex, przelew lub kawiarka (trzeba czytać etykietę). Są ponadto dość drogie :P
  • Odpowiedz
zielony_goblin
  • 0
W kwietniu kupiłem piec do pizzy i tak się wkręciłem, że za jakiś czas będą mody pod napolitane. Dziś pozbyłem się ekspresu do kawy. Szukam młynka, dripper, dobra kawa, opcjonalnie konfeka albo czajnik z regulacją temperatury i zaczynamy zabawę z #kawa #kawatime. Jakieś protipy? Młynek już wybrany ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kabzior
  • 0
clever jest spoko, ale to bardziej jest french Press ;D


@wacek_1984: nie, nie, nie, pomimo że łączy perkolację z imersją, to jednak nadal jest bardziej drip niż FP, bo masz papierowy filtr który zabiera całą błotnistość naparu i olejki - dwie najbardziej odróżniające FP od v60 rzeczy :)
  • Odpowiedz
grzegoor
  • 1
Zaczynam przygodę z odziedziczonym ekspresem kolbowym (Sage Barista Touch) i potrzebuję pomocy od doświadczonych kawoszy.

Tl;dr: Wątpliwości co do uzyskanej konsystencji cremy, brak możliwości tworzenia latte art.

Trochę się dokształciłem nt. parzenia espresso, używam ~17g zmielonej kawy na ~35g ekstraktu w czasie parzenia ~30s (rozpoczęcie przelewu następuje w ~7s), więc teoretycznie zachowuję standardowe proporcje 1:2. Kawa którą używam to polecana w jakichś tutorialach z YT Lavazza Super Crema (wypalana w marcu), ale mam wrażenie
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
fotograf_warszawiak
  • 1
@grzegoor: w lidlu możesz czasem dostać w promocji kawę Dalmayr jasno niebieską. Ona jest jasno palona i daje mega dużą cremę. W smaku ok, tylko ok. Te mleka pod spienianie mają 3,2 tłuszczu ale 3,4 białka. I kosztują zwykle poniżej 5 zł. Możesz robić na zwykłym jak ogarniesz. Ważna jest ilość mleka w dzbanku - do początku krawędzi gdzie zaczyna się dziubek. No i dzbanek dedykowany do spieniania, bo to
  • Odpowiedz
bonus
  • 1
@grzegoor: Z mojego doświadczenia tak z 1-3mc od palenia jest dobra crema. Ale głównym problemem kaw marketówek typu Lavazza jest to, że to są zazwyczaj najtańsze i najgorsze zbiory, więc, żeby przykryć kiepski smak kawy, kawa jest bardzo mocno palona, co dodatkowo skutkuje smolistym smakiem i faktem, że taka kawa o wiele szybciej traci swoje właściwowści. Im mocniejszy profil palenia tym szybciej kawa traci swoje właściwości. Więc taka 8 miesięczna
  • Odpowiedz
Axtezim
  • 0
Mój automat po jakiś 40 tysiącach kaw znowu ma jakieś problemy.
Teoretycznie mógłbym go znowu dać na serwis , ale chyba czas na zmianę

Chciałabym chyba teraz kolbowy. Żeby mieć tam jakas większą kontrolę nad tym co robię , ale też bez przesady bo nie jestem sam w domu .

Przypadł mi do gustu póki co Lelit Anna
  • 42
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
jarrL
jarrL
  • 0
Odgrzebałem French Pressa i zastanawiam się czy dobrze zaparzam.
Robię tak.
1) Gotuję wodę i czekam z 3 minuty.
2) Zalewam 14 gram średnio zmielonej kawy na jakieś 260-280 ml.
3) Czekam 3 minuty, później mieszam i znowu czekam 3 minuty i przelewam do kubka z 250 ml.
Kawy mam z Hondurasu i Kolumbii. Wydają się lepsze niż te z ekspresu z kapsułek czy nawet z normalnego. Zastanawiam się ile wy mielicie kawy na kubek. Niby wszędzie
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kabzior
  • 1
Gotuję wodę i czekam z 3 minuty.


@jarrL: nie czekaj, lej gotującą, będziesz miał ok 96*C początek zaparzania, czyli idealnie do średnio/jasno palonych kaw jakie zazwyczaj się parzy w FP.
Pokombinuj ze stopniem mielenia, ja przez lata mieliłem grubawo (np espresso 30 klików, v60 45 klików to do FP mieliłem na jakieś 55-60) a potem za radą Hoffmana zszedłem na przemiał porównywalny (lub minimalnie grubszy) niż okolice v60 i dużo
  • Odpowiedz
bez_szalu
bez_szalu
  • 1
Mirki jaka tania (ok. 50 zł) kawa ziarnista jest ogólnie uważana za dobra, albo może inaczej- w dobrym stosunku ceny do jakości? Np ostatnio kupiłem na Allegro Tchibo barista Espresso i jest spoko, nawet kupiona niedawno w lidlu Woseba TiMeriti ta ciemna była w miare spoko za chyba 40 zł. Co jesscze warto spróbować? (To ze lavazza oro jest dobra to wiem :) ) #kawa #kawatime #kiciochpyta
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kabzior
  • 1
a któraś konkretnie wg Ciebie?


@bez_szalu: każda Blue Orca smakuje mniej więcej tak samo, bo to są najtańsze ziarna palone według jednego profilu (Omniroast). za cenę ~50zł/kg jest akceptowalnie, na pewno lepiej niż w markecie i na pewno gorzej niż w lepszych palarniach
  • Odpowiedz

Powiązane tagi