Jedyni #chleb w #uk co ma smak.. zakwasu xD

Chciałbym dołączyć do #bojowkapiekarska. Interesuje mnie robienie chleba na zakwasie w piekarniku kuchennym.
Podzielcie się sprawdzonymi źródłami wiedzy i składników. Jak zacząć od zera, jaki sprzęt i akcesoria kupić.

#gotujzwykopem #chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem

Ćwiczyłem nacinanie, jak widać, czasem wyjdzie, czasem nie. Przynajmniej choinka się nie rozlazła.
#chleb #chlebdomowy #dasbrot #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Czy niebieskie i różowe paski pod avatarami zostały zlikwidowane? Bo mi się nie wyświetlają...

#kiciochpyta #pytanie #chleb

Czy macie jakieś polskie polskie książki o chlebie? W sensie nie tłumaczenia?
Dostałem wczoraj "Chleb. Domowa piekarnia" P. Kucharskiego. Rzecz jasna jeszcze niczego nie piekłem, ale pierwsze uczucia mieszane. Szybko przeleciałem i zastanawiam się, czy będzie warta uwagi.
Na bank na plus, że pierwszy przepis, jaki mi wyskoczył, to bułki poznańskie - od dawna za mną chodziły.
Na minus brak opisu jak kształtować - polecenie, by robić jak na zdjęciach, gdzie na zdjęciach wygląda jakbyPokaż całość

Teraz nie masz już wyjścia. krok po kroku, jak upiec swój pierwszy chleb. Zaskocz Rodzinę w Święta.

Wołam @olewales - ponownie rzucam wyzwanie :)

https://breadcentric.com/2016/12/16/how-to-start-baking-jak-zaczac-piec/

#chleb #chlebdomowy #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem
Kolejny weekend nowości, w końcu czas na chleb z dodatkiem słodu jęczmiennego - poza tym klasycznie 100% mąki żytniej i ziarna - w jednym przypadku słonecznik i sezam, w drugim sezam i żurawina.
Zapach tego chleba przypomina mi właśnie ciemne chleby z czasów jak rodzice kupowali jakieś takie wynalazki w latach 90tych, troche jakiś razowy, troche jak pumpernikiel. Smak lekko kwaśny - następnymPokaż całość

Jakby ktoś szukał prezentów dla domorosłego piekarza.
https://breadcentric.com/2016/12/11/baking-presents-prezenty-piekarskie/
#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy i trochę #pieczzwykopem

W Polsce po północy. Równo dwa lata temu moja rodzina zmieniła adres z polskiego na angielski. Cieszę się, że jesteśmy razem. Jeszcze nie wiemy, czy zostaniemy tu na stałe.
Przy okazji piekąc chleb litewski, pomyślałem o @geuze i @Old_Postman. Pewnie jeszcze kogoś pominąłem. Trzymajcie się.
#chleb #chlebdomowy #dasbrot #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Dziś chleb ziarnisty pszenno-żytni na zakwasie. Długo wyrastający, pieczony w niskiej temperaturze. To nasz własny przepis, chyba najbardziej lubiany wśród znajomych. Kiedyś zabraliśmy go na konkurs domowych chlebów i zajęliśmy drugie miejsce :)
https://breadcentric.com/2016/12/08/the-seedy-bread-chleb-ziarnisty/
#chleb #chlebdomowy #dasbrot #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Macie sprawdzony przepis na chleb, najlepiej z ziarnami?
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #chleb

#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem

Leci osobny wpis, moze ktos skorzysta, @tptak: mozesz wykorzystać zdjęcie, chociaż jakbym wiedzial wczesniej, bym zrobil lepsze przed pokrojeniem :)
chcialem urozmaicenia i padlo na Twoj przepis. Zawsze robilem na zakwasie, wiec pierwszy raz z zaczynem. Przeliczalem proporcje na keksówkę 39cm, tj ok 3,4litra. I troche za dużo ciasta mi wyszlo - po nalozeniu do formy ponad polowa wysokosciPokaż całość

Chleb śląski na zakwasie. Trochę mi brakowało czegoś takiego.
https://breadcentric.com/2016/12/04/silesian-sourdough-chleb-slaski-na-zakwasie/
#chleb #chlebdomowy #dasbrot #bojowkapiekarska #gotujzwykopem

Mirki I Mirabelki, pierwszy w życiu chleb :D ten ciemny ma w sobie łyżkę kakao :) #chwalesie #jedzenie #gotujzwykopem #pieczzwykopem #chlebdomowy #chleb #chlebboners

Przeglądając sieć za jakąś wzmianką o chrupkach pieprzowych z lat 90., natknąłem się na coś takiego jak chrupki chlebowe – http://piekarniarochna.pl/oferta/inne/chrupki_chlebowe.html

To może być dobre. Wie ktoś jak najlepiej je przyrządzić?

#gotujzwykopem #jedzenie #chrupki #chleb #pytanie

Something went terribly wrong... Na surowym cieście po garowaniu porobiły się takie drobne pęcherzyki-bąble. Na szczęście nie powyłaziły na skórkę. Nie wiem o co chodzi, nigdy mi się tak nie zdarzyło. Ktoś coś? Ale chleb zjadliwy. Czas w końcu kupić brytfankę żeliwną i koszyki do wyrastania, bo żal patrzeć na te bochenki. Chleb biały całonocny z Forkisha.

#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy

Angielskie muffiny. Nawet nie potrzebujesz piekarnika żeby je zrobić.
https://breadcentric.com/2016/12/02/english-muffins-agielskie-muffiny/
#chleb #chlebdomowy #dasbrot #bojowkapiekarska #gotujzwykopem

Chleb pszenny najlepszy jest aeoaeaoeo #chleb #pieczywo