@pr0pr: tu masz bułki: https://www.youtube.com/watch?v=GeQGgzeSQjI&feature=youtu.be
tu masz hampki: https://www.youtube.com/watch?v=G4U09p-TE04&t=412s
Bułki kupne: poluj na maślane, są chyba najlepsze.
Mięsko: 80% wołowe, 20% tłuszczu. Nie ubijaj go zbytnio. Smażę na smalcu - 2 kostki na dużą patelnię. Możesz też na suchej patelni jak chcesz bardziej zdrowo ;) Pod koniec smażenia dorzucam chedar na górę i na suchej patelni wlewam ciutkę wody i przykrywam to się szybciutko rozpuści. Na smalcu rozpuści się sam.
DodatkiPokaż całość

@pr0pr: akurat dziś miałem na obiad. Mój przepis: mięso kupuję jakąś dobrą część wołowiny. Zwracam uwagę żeby fajnie była przerośnięta tłuszczem. Antrykot, rozbratel, rostbef. Zależy co się trafi. Mielę na dużych oczkach, następnie delikatnie formuje. Nie ugniatam zbyt mocno itp.
1. Rozgrzewam mocno patelnię(zwykła teflonowa), zmniejszam ogień na średni i kładę plastry boczku (Kupuję taki cieniutko krojony). Smażę na chipsy. Następnie na wytopionym tłuszczu smażę mięso. Kotleta solę przed samym położeniemPokaż całość

@Stefan_Niesiolowski_cie_widzi: to ile ty zarabiasz że stać cię z dupy kupić za 20 zł dwie bułki papierowe i kawałek mielonego?

@Kwiatsloneczny: 200g wołowiny to nie jest kawałek mielonego. Bułeczki wyglądają raczej na pyszne, do tego serek, warzywka, sosik i robota, cena 20zł to jest absurdalnie niska cena za takiego burgerka.

@YEPs: [Komentarz widoczny wyłącznie dla użytkowników Mikroblog Premium]

@Sylar: hamburger

@Sylar ja tam sobie cenię The Burger Point

@WLADCA_MALP: prawidziwy polski burger, a nie te wynalazki teraz :D

@WLADCA_MALP: tylko to 'mieso' takie sobie ;D

@Estetykatopodstawa: u mnie w Toruniu poziom wege restauracji jest poniżej skali i jedyne co można zrobić to wywalić do śmieci, dramat.

@kicix: mi Ciecioreks smakowal, no chyba ze ostatnio cos sie zmienilo to nie wiem

200g mięcha + 50g chorizo

@89adr89: a chorizo to nie miecho?

@89adr89: sałata na spodzie... cóż to za herezja??!!oneone!
ale wygląda dobrze, smacznego

@bred_one: zawsze po uformowaniu.
Najlepiej: zaraz po uformowaniu posolić i odstawić do lodówki na przynajmniej 2 godziny.
Akceptowalnie: jakieś pół godziny - godzinę przed smażeniem.
Ujdzie: na moment przed smażeniem, lub nawet na patelni.

Najgorzej jest posolić i smażyć po jakichś 5-15 minutach. Sól początkowo wyciąga wodę z mięsa, rozpuszcza się w tej wodzie a następnie jest razem ponownie wchłaniania. Powierzchnia mięsa z czasem delikatnie obsycha - dzięki czemu mięso sięPokaż całość

mysle ze wiele sa w stanie wybaczyc ludzie bedacy u Ciebie na grilli/sama atmosfera itd,

@KanalKulinarny: Jasne, trudno o krytyczną opinię kogoś kogo karmisz za darmo. Po za tym większość ludzi na co dzień je na tyle kiepsko. Że prawie wszystko co będzie zrobione względnie przyzwoicie według średniego przepisu, ale będzie świeże już budzi zachwyt. Dlatego nie gotując komercyjnie - sam dla Siebie muszę być najsurowszym krytykiem.

a tak powaznie jest

Pokaż całość

@Johanov: Jak lubisz pizze w stylu neapolitańskim to polecam mocno Ostro nad Motławą. Jak zwykłą cienką to Oliwa do Ognia jest spoko.

@LadniePieknie: naprawde ktoś poleca Surfa jako najlepsze burgery? Przecież to taka burgownia przemysłowa - zjadliwe ale to tyle. Przejdź sie kawałek dalej do Carmnika, to jest inna liga. Albo Redneck choćby.

@SweetDreams: a i sprobuj jeszcze ToTu, rowniez zaskakujaco dobre, ale Lava imho lepszy ;)

@Jasak: ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Lemonardo: ludzie jedzą coraz więcej xD

@MarcinBachleda: Ja lubię te gourmety od Schulstada. A jak ci się rozrywają to sobie zapiecz na grillu

@MarcinBachleda: w dobrej lokalnej piekarni powinny być maślane

@qqqruqq: wołowina i manipulacje?
Nie wiem jak to oceniasz ale np. Tam gdzie ja kupuje na miejscu mielą dodają sól pieprz i pakują na świetnym mięsie i z krótkim terminem przydatności. Chyba ze dodajesz zioła oś burgera ale to tak dla mnie średnie.
Więc czy zrobię to w domu czy w sklepie kupię gotowe jakbym miał taką potrzebę to nie ma różnicy poza ceną.

@Kikut12: W Lublinie nie ma starówki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Kikut12: Stare Miasto. Starówka jest w Warszawie. My mamy oryginalną zabudowę.

@Marcinuuu: bulla za 29 gr z Tesco :-)