donatien-de-sade
  • 309
Tymczasem knur na targu, pod zielonym parasolem, z miną cierpiącego mesjasza, macha kartką i narzeka na „drożyznę za Tuska”.

W czasach gdy masło kosztuje 0,99 zł, schab 6,99 zł, biała kiełbasa 3,99 zł za pół kilo, cukier po 1,34 zł, olej 5 zł to rzeczywiście jest dramat narodowy.

Bo jak drogo to było za PiS, to się nie liczy.

Wtedy
donatien-de-sade - Tymczasem knur na targu, pod zielonym parasolem, z miną cierpiąceg...

źródło: IMG_7286

Pobierz
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Kondtrad
Kondtrad
  • 1
@Szylkretowy: to było na próbę bo pierwszy raz robiłem. Przed chwilą nastawiłem słoik 500 ml, na święta większy gar ugotuję.

Mogłem dać więcej cebuli na wierzch i nie podsmażyć na suchej patelni
  • Odpowiedz
Kondtrad
Kondtrad
  • 0
@Maldonado: nie było na wagę salami spiniata w pewnym sklepie, który mi fajnie posmakowało i nie chciałem specjalnie jeździc i szukać więc wjechało chorizo z biedronki w plajsterkach i nie było wcale takie źle
  • Odpowiedz
mirko_anonim
  • 1
✨️ Jak zrobić idealną pizzę w domowych warunkach? Ⓘ
#bojowkapiekarska #pizza
Mirasy, robiłem pizze domową z 60% hydratacją ale na dużej ilości drożdzy i dodatku cukru. Na zwykłej mące tortowej cyz tam poznańskiej. wychodziło całkiem w porządku. Pierwsza kulka wypiekana po paru h. pozostałę 3 leżakowały od razu w lodówce 1-3 dni max. Te wyleżakowane były najlepsze...
Postanowiłem pójść o krok dalej i zrobić ten sam przepis z mąką 00
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Kondtrad
Kondtrad
  • 0
@Basiura89: 2 min przed końcem pieczenia spodu z sosem pod górne grzałki dałem blachę, żeby później wrzucić z samym serem na minutę na górę a na koniec reszta dodatków na 2 minuty.

Z upieczeniem spodu nie mam problemów ale górę jeszcze muszę dopiescic.
I nad ciastem popracować bo przy otrzepywaniu mąki rozciągało się za mocno, chyba zamówię mąkę z innego młyna niż caputo.
  • Odpowiedz
Kondtrad
Kondtrad
  • 0
@Isanell: potrzebna jest mąka o dużej zawartości białka, ja pomieszalem caputo manitoba oro i caputo nuvola i zrobiłem hydratacje ciasta 78%.
Dużo białka trzeba, żeby ciasto wchłonęło dużo wody.

Wyrabianie takiego ciasta jest pokazane na tym filmie:

Nie jest to łatwy przepis
Kondtrad - @Isanell: potrzebna jest mąka o dużej zawartości białka, ja pomieszalem ca...
  • Odpowiedz
Kondtrad
Kondtrad
  • 0
@eXe1987: piekarnik 230. Więcej nie dawałem bo papier do pieczenia.
Kiedyś próbowałem w blaszce ze stali niebieskiej w 300 stopniach to spód zespawało mi z blachą
  • Odpowiedz

Osiągnięcia