Is the food you eat fake? Here's the truth behind what's really in the food you eat every day...

Zapraszam na #ama ze mną. Pracuję w ubojni w dziale utrzymania ruchu więc znam cały proces "produkcji" mięsa. Od żywej krowy do paczkowanego kotleta w tesco. Więc ask me anything lecimy

Kryzys gospodarczy zmusił wielu ludzi do cięcia kosztów. Ucierpiało na tym wiele domowych budżetów przeznaczonych na jedzenie. W odpowiedzi na ich potrzeby, supermarkety zapełniły się tanimi produktami, w których konsumenci mogli znaleźć alternatywę dla swoich ulubionych potraw. Produkty te stano...

Mrożenie, suszenie, pasteryzacja? Naukowcy wciąż szukają nowych, doskonalszych metod zabezpieczających żywność przed zepsuciem. Jedną z nich jest wykorzystanie pola elektrycznego i ultradźwięków. Pole o odpowiednich parametrach może zabić bakterie, zmienić smak, pozyskać składniki odżywcze z warzyw.

Czescy producenci i urzędnicy wytaczają kolejne działa. Tym razem atakują nasze służby weterynaryjne. "Inspekcje dokładnie kontrolują produkcje żywności - na rodzimy rynek, i na eksport, by zapewnić, że jest bezpieczna i najwyższej jakości. Niestety weterynarze nie wszędzie pracują tak, jak powinni"

W naszym kraju rocznie marnujemy ok. 9 mln ton żywności, co stawia nas na 5. miejscu w UE - podkreśla Greenpeace Polska. Organizacja apeluje do polityków, by przyjęli prawo, które skutecznie ograniczy wyrzucanie żywności i sprawi, że trafi ona do potrzebujących.

Wśród wykrytych „dodatków” do żywności znalazły się metale ciężkie jak rtęć i kadm, zanieczyszczenia brudem, odchodami gryzoni, owadami, pleśnią, salmonellą, wirusami

Po raz pierwszy od 20 lat powierzchnia upraw roslin GMO (genetycznie zmodyfikowanych) zaczela spadac !

UE zignorowała żądanie Grupy Wyszehradzkiej (Polska, Węgry, Czechy, Słowacja) dotyczące wprowadzenia zakazu sprzedaży produktów drugiej kategorii.

Kielecka firma Pharmabion opracowała recepturę napojów, przed którymi lekarze nie będą ostrzegać konsumentów. Sekretem są składniki, które do tej pory można było kupić w aptece albo sklepie ze zdrową żywnością: m.in. propolis, jagody oraz kit pszczelego.

Sery, pierogi, bułki, ryby. W Polsce podrabia się dosłownie wszystko. Fałszerze żywności zarabiają u nas praktycznie tyle, ile handlarze narkotyków. We Włoszech najczęściej fałszuje się oliwę z oliwek, rozcieńczając ją z innymi olejami. W Chinach sprzedawali jajka, których skorupka...

Od wielu miesięcy słyszymy, że wiele produktów spożywczych sprzedawanych w polskich czy czeskich filiach zagranicznych sieci supermarketów, ma inny skład, niż produkty oferowane na rynku Europy Zachodniej. Zwykle tłumaczone jest to jako potrzeba dostosowania cen do portfeli kupujących,...

Producenci jabłek nad Wisłą nie czekali aż Polacy zaczną pić cydr, albo w polskich owocach zakochają się Chińczycy. Nie czekając na zniesienie sankcji, postanowili wrócić na rynek rosyjski. Oblegają go z kilku kierunków, przede wszystkim – z Białorusi...

Promowana w ostatnim czasie idea Europy różnych prędkości w sposób nieunikniony wywoła resentyment we wschodnich krajach Wspólnoty. Tamtejsi politycy już dziś czują się traktowani jak Europejczycy drugiej kategorii.

Pomijając przypadki kiedy, ciężko w ogóle znaleźć informacje o wartości odżywczej, na ile akuratne są dane podawane przez producentów żywności?