Jednym z wielkich planów Organizacji Narodów Zjednoczonych (ONZ) na najbliższe 20 lat jest wyeliminowanie z naszej cywilizacji problemu głodu. Obecnie na całej planecie cierpi z powodu głodu lub niedożywienia kilka miliardów ludzi!

To nie żart! W sklepach pojawił się nietypowy produkt na grilla - kiełbasa z jednorożca. Różowe opakowanie, różowe mięso i obowiązkowo obrazek jednorożca. Na takie rarytasy mogą trafić niemieccy konsumenci.

Plaga otyłości i choroby cywilizacyjne sprawiają, że zdrowy styl życia to już nie tylko moda, ale i konieczność. Zdają sobie z tego sprawę producenci żywności i kosmetyków, a także sieci handlowe

Is the food you eat fake? Here's the truth behind what's really in the food you eat every day...

Zapraszam na #ama ze mną. Pracuję w ubojni w dziale utrzymania ruchu więc znam cały proces "produkcji" mięsa. Od żywej krowy do paczkowanego kotleta w tesco. Więc ask me anything lecimy

Kryzys gospodarczy zmusił wielu ludzi do cięcia kosztów. Ucierpiało na tym wiele domowych budżetów przeznaczonych na jedzenie. W odpowiedzi na ich potrzeby, supermarkety zapełniły się tanimi produktami, w których konsumenci mogli znaleźć alternatywę dla swoich ulubionych potraw. Produkty te stano...

Mrożenie, suszenie, pasteryzacja? Naukowcy wciąż szukają nowych, doskonalszych metod zabezpieczających żywność przed zepsuciem. Jedną z nich jest wykorzystanie pola elektrycznego i ultradźwięków. Pole o odpowiednich parametrach może zabić bakterie, zmienić smak, pozyskać składniki odżywcze z warzyw.

Czescy producenci i urzędnicy wytaczają kolejne działa. Tym razem atakują nasze służby weterynaryjne. "Inspekcje dokładnie kontrolują produkcje żywności - na rodzimy rynek, i na eksport, by zapewnić, że jest bezpieczna i najwyższej jakości. Niestety weterynarze nie wszędzie pracują tak, jak powinni"

W naszym kraju rocznie marnujemy ok. 9 mln ton żywności, co stawia nas na 5. miejscu w UE - podkreśla Greenpeace Polska. Organizacja apeluje do polityków, by przyjęli prawo, które skutecznie ograniczy wyrzucanie żywności i sprawi, że trafi ona do potrzebujących.

Wśród wykrytych „dodatków” do żywności znalazły się metale ciężkie jak rtęć i kadm, zanieczyszczenia brudem, odchodami gryzoni, owadami, pleśnią, salmonellą, wirusami

Po raz pierwszy od 20 lat powierzchnia upraw roslin GMO (genetycznie zmodyfikowanych) zaczela spadac !

UE zignorowała żądanie Grupy Wyszehradzkiej (Polska, Węgry, Czechy, Słowacja) dotyczące wprowadzenia zakazu sprzedaży produktów drugiej kategorii.

Kielecka firma Pharmabion opracowała recepturę napojów, przed którymi lekarze nie będą ostrzegać konsumentów. Sekretem są składniki, które do tej pory można było kupić w aptece albo sklepie ze zdrową żywnością: m.in. propolis, jagody oraz kit pszczelego.

Sery, pierogi, bułki, ryby. W Polsce podrabia się dosłownie wszystko. Fałszerze żywności zarabiają u nas praktycznie tyle, ile handlarze narkotyków. We Włoszech najczęściej fałszuje się oliwę z oliwek, rozcieńczając ją z innymi olejami. W Chinach sprzedawali jajka, których skorupka...

Od wielu miesięcy słyszymy, że wiele produktów spożywczych sprzedawanych w polskich czy czeskich filiach zagranicznych sieci supermarketów, ma inny skład, niż produkty oferowane na rynku Europy Zachodniej. Zwykle tłumaczone jest to jako potrzeba dostosowania cen do portfeli kupujących,...