Wszystko

Wszystkie

Archiwum

rafciossi
  • 0
Witam winnych cumpli. Jestem w Budapeszcie i chciałbym kupić dla ważnej dla mnie #rozowypasek winko. Lubi białe półwytrawne, wytrawnym też pewnie nie pogardzi. Jaka mniej więcej cena gwarantuje w miarę dobrą jakość ale brak istotnego uszczerbku na portfelu? (Nie jestem programistą 15k, raczej płaca około minimalnej)

Jak jakiś mireczek jest fanem węgierskich win to może mi dokładniej przybliżyć temat bo sam preferuję napoje piwne i jestem kompletnym laikiem a nie chcę kupić
M.....l
  • 1
@uctok

dawałem bezpośrednio do gąsiora, wymieszałem i niby było okej ale nie wiem


Ojojoj, właśnie zrobiłeś yeast killera( ͡° ͜ʖ ͡°)
Na dnie z właśnie rozpuszczanego cukru będzie tworzyła się mieszanka o zabójczym dla drożdży blg. Mieszaj tym jak najczęściej.
T.....l
  • 0
Kolega ma za ok. 3 tygodnie urodziny. Jakie czerwone wytrawne wino (myślę, że takie przypadłoby mu do gustu najbardziej, ale mamy o winach niewielkie pojęcie, jesteśmy laikami, których ostatnio zainteresował temat wina) w rozsądnej (chciałbym wydać na nie maksymalnie 100 zł, bo planuję sprezentować mu też inne rzeczy, ale jeśli 100 zł to za mało, to mogę tę granicę przekroczyć) mógłbym mu kupić na prezent?

Btw. jestem z #gorzow, więc mogę
Ximcio
  • 0
Ja robię, jestem spawaczem, to czasem się trafiają takie zamówienia prywatnie :). Fajnie coś zrobić dla kogoś, za pieniądze, a później się dostaje owoce pracy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
HansLanda88
  • 0
@mordziatymordziaty: no to generalnie kwestia, że deserowe są dość spore i mają jednocześnie mniej cukrów i kwasów, stąd średnio się nadają na wino. Nie wiem jak tam konkretnie wypadają w smaku, ale możesz pomyśleć, aby trochę podbić całość jakimś miodem i sokiem z czarnej porzeczki, aby uzyskać parametry wejściowe podobne do typowego winnego moszczu.

@Zawodowy_Janusz: jak są deserowe, to chyba raczej problem, że wszystkiego jednak za mało? ( ͡°
uctok
  • 0
Ile dodać cukru na balon 15 litrów do wina z soku pomarańczowego 100% (mam 12 litrów)
Czy lepiej kupić do tego wina drożdże do niskiego poziomu alkoholu ( słyszałem, że w przypadku takich owoców zbyt dużo alkoholu zabije smak)

#wino #winodomowejroboty
Zawodowy_Janusz
  • 2
@uctok: Pojemnik fermentacyjny 30l, łatwiej czyścić i wygodniejszy przy nastawianiu wina. Plus cukromierz - najważniejsze narzędzie winiarza. Jakaś długa łycha do mieszania.

Wagę jubilerską za 25zł z allegro też by się przydało mieć do odmierzania małych ilości pożywek czy pirosiarczynu.
Sijabka
  • 0
Kupiłam kilka butelek wina na wakacjach. Jutro koło 10 rano mamy się wykwaterować, planujemy jeszcze pojeździć w okolicy od 10 do około 20, i potem jechać do Polski ok. 10h, a jutro ma być duży skwar, około 32 stopnie.
Nie mamy lodówki turystycznej, bo nam się nie zmieściła do auta ( 4 osoby jechały) pytanie czy bez lodówki coś może się stać z tym winem, które będzie leżało w aucie prawie 24h?
NieWinnePodroze
  • 1
Od dawna nie spoglądałem w kierunku Somló, a dzieje się tam wiele ciekawych rzeczy... Pojawiają się nowe, ambitne winiarnie, takie jak Tomcsányi Családi Birtok, produkujący bardzo dobre wina z organicznych gron. Ja zaś spróbowałem i recenzuję ich Juhfarka z 2018 roku.

http://www.niewinnepodroze.pl/tomcsanyi-somloi-juhfark-2018-organiczny-juhfark-z-wielkim-potencjalem/

#wino #pijzwykopem #alkohol #degustujzwykopem #wegry
Pobierz
źródło: comment_1596727102iisu1GADwzkHTRuBgaw6bp.jpg
sakahashi
  • 0
#wino
Robiłem awaryjny nastaw bo dostałem duzo wiśni, Ale już kolejnej nocy by nie przeżyły. Robiłem W proporcjach 6.5kg owocu 2kg cukru i 2.33l wody plus drożdże "uniwersalne".
Zamulilem sie I dalem od razu calosc cukru i wody... robię w balonie, zatykac korkiem czy ryzyko eksplozji będzie? Martwię się, ze może być sufit do malowania...
Zawodowy_Janusz
  • 1
@sakahashi: Tak, masz rację ale jeśli mówimy o dojrzewaniu wina. Wtedy należy trzymać pod korek. Natomiast w przypadku fermentacji burzliwej nie ma to większego znaczenia, bo dwutlenek węgla jest cięższy od tlenu i cały tlen wypchnie na zewnątrz. Tym samym chroni wino pod względem chemicznym ale też mikrobiologicznym, bo większość grożących "nam" bakterii lub pleśń potrzebuje tlenu do rozwoju.
Zawodowy_Janusz
  • 1
@sakahashi: Powiem nawet - planować docelową ilość wina pod konkretny balon. I to nawet z zakładką 1-2 litry bo podczas pierwszego obciągu odejdzie sporo osadu. Ten Twój balon 34l (zakładam, ze Ambrosio z plastikowym koszem) ma rzeczywistej pojemności 35,5l (pod korek). Czyli w tym przypadku nastaw powinien być zrobiony na 37 litrów. W wiadrach oczywiście ( ͡° ͜ʖ ͡°)
potatowitheyes
potatowitheyes
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@widmo82: no właśnie podobno nic się nie stanie ( ͡° ͜ʖ ͡°) i przecież nie będziesz trzymał miazgi w balonie przez kilka tygodni, dwa tygodnie spokojnie wystarczą, a potem wyrzucasz owoce razem z pestkami i po problemie.
Tu masz link do mojego postu sprzed kilku dni i tam użytkownik @Zawodowy_Janusz wyjaśnia podając badania, że pestki w wiśniach nie są groźne przy robieniu wina. ( ͡° ͜

Powiązane tagi

Popularne tagi