@SHOGOKI: ten szlug to za kadzidło robi xd?

@sylw1905: https://wino.org.pl/old/frames/index2.htm

@sylw1905: Absolutnie się nie obrażę, zapraszam na PW ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Woody_90: ja osobiście trzymam w wiadrach, kwestia tego, aby było tam mało wolnej przestrzeni

Ale jak rozumiem na cichą lepiej zainwestować w balon (co i tak zamierzałem zrobić- szkoda zajmować wiadro).

@Woody_90: Tak, lepiej w balonie najlepiej zalanym pod korek. Wiadra nie są dobre na dojrzewanie wina. Niska szczelność i zbyt duża powierzchnia kontaktu z powietrzem.

@PozorVlak: tak

@PozorVlak: Rehydratacja drożdży to "delikatny" proces. Dodanie cukru, pożywek może bardzo upośledzić ich metabolizm. One (komórki) dopiero budzą się do życia. Poza tym, z tego co wiem, podanie pożywek mineralnych hamuje przyswajanie azotu organicznego, również aminokwasów i witamin, które są bardzo ważne na początkowym etapie.
Są też źródła podające odwrotne informacje. Niektórzy wsypują drożdże po prostu do nastawu. Ja jednak wolę stosować "czystą" rehydratację.

W przypadku bardziej profesjonalnych drożdży masz obszernąPokaż całość

@#!$%@?: Kwaśne wyszło czy jak?
Bo przepis przepisem ale generalnie jakość surowca ma znaczenie bo do wina gronowego nie daje się wody i cukru ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@#!$%@?: Chętnie Ci pomogę ale najpierw napisz czy masz cukromierz i kwasomierz :) Albo chociaż sam cukromierz. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Poza tym nie ma czegoś takiego jak sprawdzony przepis na wino.

@Dzieci_z_Choroszczy: Co to jest?

@Dzieci_z_Choroszczy: Ło #!$%@? ale faza(╯︵╰,)

@wykopowaswinia: Pięknie.

@DJtomex ale plusik fajna recenzja

@BrakPomysluNaNick: jest za darmo

@Bumbor: To przez ten związek:
https://waterhouse.ucdavis.edu/whats-in-wine/tdn-116-trimethyl-12-dihydronapthalene

@Bumbor: dziękuje. Powiem Ci jeszcze że jeśli będziesz wybierał wino to nie patrz nigdy na cenę, patrz tylko na to z jakich winogron jest zrobione. Tak samo opisy w stylu wytrawne , półwytrawne, słodkie to tez jest trochę herezja bo wina południowo włoskie mogą się mieścić( nie pamietam jak się nazywała skala i w czym była liczona ;) ale pamietam ze 4pkt były graniczne dla wytrawnego a a wina z pugliiPokaż całość

@MasterOf8: tak z pamięci to w Epi na pewno

@MasterOf8: Nie ma Choya w miescie :C

@wachlarz149: Mogen to nie wino, przepłacony napój winny.
Już lepiej wsiąść maryjkę.
A tak w ogóle to jakiegoś tokaja czy coś .

@sandra925: Wytrawne? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Tzss: Taki trochę stockowy motyw

Tylko Jan Cieślak ze swoją książką o alkoholach domowych. Ale to jest bardziej profesjonalne podejście z uwzględnieniem pomiarów kwasowości i takich tam.

@pomidorowymichal1:

@Drill: #!$%@?

@wedrowycz wino.org.pl/forum ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@NieWinnePodroze: w degustacji bralem udział na koszt własny.
Ile kosztuje taka impreza?

Jeśli to twój blog to jeszcze jedno pytanie:
Jest jakieś miejsce w Polsce gdzie uczą takich rzeczy. Nie mam jakiś wielkich ambicji ale chciałbym nauczyć się odróżniać wina złe od reszty. ( ͡° ͜ʖ ͡°)