@wojtoon: co ty piszesz xD w Polsce w cenie marketowych win najwiecej jest podatków i marży marketu, gdzie ty masz winogrona po 20 pln za kiść (nawet w Szampanii winogrona są tańsze), Tokaj Aszu to bardzo specyficzne wino i jego produkcja jest droga nie opłaca się go sprzedawać w marketach bo cena byłaby pewnie minimum 100 pln za 0,5l a przeciętny klient biedronki czy lidla nie ma pojęcia co wyjątkowego jest
Pobierz wykopowaswinia - @wojtoon: co ty piszesz xD w Polsce w cenie marketowych win najwiece...
źródło: comment_1599691217ITiNeF1ZbaUmVhTkAsSwh3.jpg
#wino #rolnictwo #sadownictwo

Takie pytanie czy dostanę jeszcze gdzieś czarną porzeczkę na kilogramy czy już po sezonie i nie da się?

I drugie pytanie czy sok tłoczony z porzeczki czarnej da taki sam smak jak cała zmiażdżona porzeczka, chodzi o wino i zależy mi na tym specyficznym smaku, a widzę że do kupienia sa soki tłoczone i pasteryzowane z całych owoców, a często cały aromat znajduje się w skórkach owoców, a ze
Jak wysoko może podejść piana przy produkcji cydru?
Nastawiłem wczoraj 23l w wiadrze fermentacyjnym 34,5l.
Drożdże dzisiaj rano (więc po około 12h, ale mogły wcześniej, w nocy) zaczęły pracować i zaczęła się fermentacja, jakoś tak raz na 20-30 sekund bulgocze sobie rurka, a piana teraz dość wyraźnie się podniosła, na 3-5cm.
Jest to mój pierwszy nastaw i zachodzą obawy, że wysadzi mi to wiadro jak wszystko będzie się działo w takim tempie
@KQQQ wysoko. Przy tych proporcjach nastawu do pojemnika nic się nie stanie, a nawet gdyby piana wyszła rurką to po prostu zdejmij pokrywę i ją zedzynfekuj.

Nie ucz się stosowania pojęć "cichej" i "burzliwej fermentacji". Fermentacja jest skończona jak drożdże nie pracują i blg nie spada. Kropka.
Rurka może pomagać, ale pokazuje tylko różnicę ciśnień między pojemnikiem fermentacyjnym i otoczeniem. O ile na początku fermentacji nie ma to znaczenia, o tyle sugerowanie
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

Mireczki kochane ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Świętej Pamięci mój dziadek pędził winko. Dziadek nie żyje 3 lata. Wczoraj odwiedziłem babcie i babcia dała mi w prezencie ostatnie pamiątki po dziadku. Między innymi dostałem 2 bultelki winna dziadkowego. Babcia twierdzi ze winka maja minimum 10-15 lat ale mam podejrzenia ze to może być i 20 lat. Ogólnie korek jest w tragicznym stanie i zastanawiam się czy to wino w
Pobierz dzester - Mireczki kochane ( ͡° ͜ʖ ͡°) 
Świętej Pamięci mój dziadek pędził winko. Dzi...
źródło: comment_1597850454ckyBOk4CBtd6rZGAX6mrHM.jpg
Efektem niespodziewanej, spontanicznej wizyty w Etyek była degustacja win w niewielkiej, rodzinnej winiarni Anonym Pince
. Miejsce to słynie z światowych (lub jak kto woli międzynarodowych) odmian, które powstają tu w nowoczesnej stylistyce. Poznajcie Árona Szövényego i jego winiarski projekt. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/anyonym-pince-winna-klasyka-z-wzgorz-etyek/

#wino #pijzwykopem #degustujzwykopem #alkohol #wegry
Pobierz NieWinnePodroze - Efektem niespodziewanej, spontanicznej wizyty w Etyek była degustac...
źródło: comment_15977461289PczPZvr6tIQL53X1XdNtJ.jpg
Kupiłem na alledrogo 2 balony 10 i 15 l i zastanawiam się, czy je zwrócić, czy może każdy taki jest a ja się "czepiam"?
Jakieś dziwne rysy, na jednym odprysk - ale też pełno mniejszych/większych pęcherzy powietrza na szkle - to raczej nie uszkodzenie w transporcie tylko już po prostu taki był.. (tak jakby wewnątrz/w środku szkła?)
#winiarstwo #wino
Właśnie najgorsze są te bąble w środku. One osłabiają całą strukturę szkła przez co nie ma takiej wytrzymałości. Tak prawdę mówiąc jak schodzi taki produkt z huty szkła to jest to traktowane jako odpad do ponownego przetopienia. Ja bym nie ryzykował na Twoim miejscu chyba, że lubisz duże ryzyko i masz w planach remont. Weź też pod uwagę że jak taki balon wybuchnie to ktoś postronny może dostać odłamkiem szkła i może
@Mikseth: w moim balonie też mam 1-2 takie bąble w szkle. Zrobiłem w nich już ze 3 nastawy i ze 4 raz uderzyłem balonem przy myciu/nalewaniu o coś twardego i nadal się trzyma.
W balonie nie powinno być takiego ciśnienia żeby miał wybuchnąć, prędzej się zbije przy przenoszeniu lub myciu.
@mikkepl: jeżeli Ci balon rozsadziło to prawdopodobnie przez zatkaną rurkę fermentacyjną, jeżeli by balon nie pękł to by wywaliło korek
#winodomowejroboty #winodomowe #wino

Akcja - pozbywamy się kwasu szczawianowego

Wiem, że to już późno na wino z rabarbaru (kwas szczawianowy) ale dostałem go dość sporo i szkoda by się zmarnował.
Macie jakieś rady/podpowiecie:
1. Gdzie znajduje się najwięcej kwasu (obciąłem górę - koronę, dół i obrałem 1szą warstwę)
2. Czy w "skórce" (1sza warstwa) jest ich więcej (jeśli nie to wrzucę do nastawu "obierki" :) )
3. Jak pozbyć się kwasu szczawianowego