Hej #winiarstwo,

Nie chcemy spamować przepisem, bo był rok temu, ale przypominamy, że zaczął się sezon na mniszka lekarskiego (mlecz). Polecamy tego Pana do: #wino #nalewka i #syrop ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Smacznego!

#browin

Parę dni temu pisałem, że dostałem od teściów soki truskawkowe na #winodomowejroboty a dziś jak byliśmy to dostałem kolejne itemki - teść zebrał 3 litry soku z brzozy (｡◕‿‿◕｡)

Będzie na kolejne winko 5l - tak na spróbowanie. Jestem bardzo ciekawy co z tego wyjdzie.
Nie wiem tylko którego przepisu użyć. Znalazłem dwa ciekawe:
1. http://apetyczna-babeczka.blogspot.com/2014/03/wino-z-soku-z-brzozy-wino-brzozowe.html
2. http://alkohole-domowe.com/wino/przepisy-na-wina-rozne/wino-brzozowe.html - pierwszy z tej strony. Nie wiem jakPokaż całość

Dostałem kilka soków i dzemow truskawkowych od teściów. Będzie #winodomowejroboty

#wino #winiarstwo

Mirki z #lodz sprawa jest,

Poszukujemy 10 L niesklarowanego wina, a w zamian oddamy to samo winko już klarowne (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Przeprowadzamy ostateczne testy nowego produktu i okazuje się, że nie potrafimy zrobić nieklarownego wina. Coś ktoś?

#winiarstwo #winodomowejroboty #browin

Dziś butelkujemy. Od lewej: roczny miód trójniaczek, po środku wino ryżowe a po prawej klasyczne wiśniowe. #winiarstwo #piatekpiateczekpiatunio

Mirki, potrzebuje zaprojektować etykiety do swoich win domowych. Robił juz ktoś coś takiego? Albo może ktoś służyć pomocą? #grafika #winodomowe #wino #winiarstwo

Wujek miał zepsutą wagę i dał jakieś cztery razy za dużo pirosiarczynu do wina (musiał siarkować bo coś się z nim działo). Smród jest podobno paskudny. Da się to jakoś uratować?
#winiarstwo #winodomowejroboty #pytaniedoeksperta

Moje pierwsze zabutelkowane wino. Wino wiśniowe. Jest pyszne, a butelkowanie było walką z samym sobą. Udało się go nie wypić i teraz spoczywa spokojnie w piwnicy. Wyklarowało się szybko i idealnie, a drożdże zrobiły ile mogły - około 15%. Przed rozlaniem było 5 Blg, czyli załapuje się na półwytrawne.

#pedzzwykopem #winodomowe #winodomowejroboty #winiarstwo

Macie jakis sprawdzony przepis na wino z soku jablkowego? Mam 20 litrow do przerobienia.

#wino #winiarstwo #winodomowejroboty #winodomowe

Mirki, z czego robicie domowe wina? Może sie powymieniamy przepisami? Ja mam zrobione:
- białe winogrono - półwytrawne, dobre
- ciemne winogrono - półwytrawne - bardzo dobre
- wiśnia - półsłodkie, ale bez wyrazu
- malinowe - półsłodkie - wyborne
- truskawkowo-bzowe z przepisu @Browin: - półwytrawne,Pokaż całość

Mirki, mam taki problem. Robię aktualnie wino z dzikiej róży. Nastaw stał około 4 tygodni z owocami i w ostatni weekend wywalałem owoce i zlewałem znad osadu. Wino ma gdzieś 12-14% w tej chwili Blg 0 - cukru więcej nie dodaję. Wino praktycznie nie pracuje już od jakichś 2-3 tygodni (od czasu gdy ostatnia dawka cukru została przeżarta).
Problem w tym, że dzisiaj zauważyłem, że w winie wypływają i zaraz opadają takiePokaż całość

Czy robił ktoś z was burzliwą, cichą i leżakowanie bez zlewania znad osadu? Trzymam cydr od dwóch miesięcy w jednym naczyniu, skończył pracę i klaruje się. Chciałbym go potrzymać jeszcze dwa miesiące zanim zabutelkuje. Cydr z własnego soku. Cząstek owoców jest bardzo mało, bo był wstępnie filtrowany przez worek bawełniany. Nie chcę przelewać, bo obawiam się złapania infekcji. Jakie są wady tak długiego trzymania bez przelewania? Najlepiej jakby o wadach napisał ktośPokaż całość

Cześć winiarze!

Dziś krótki wpis o moim #winozgranata
Poprzednie wyszło bardzo zacnie. Nie potrafię opisać smaku bo do niczego nie jest podobne - ale bardzo smaczne. W związku z tym jakiś miesiąc temu pojechałem do #makro i kupiłem 10 granatów. Wyszło po ok 2,50 zł za owoc. Jeden był słodki, inny bardziej kwaśny - przez co nie dodawałem kwasku do nastawu.

W tym roku więc moje winko wygląda następująco:Pokaż całość

małe #cebuladeals na #wino w sklepie https://www.marekkondrat.pl/
dzisiaj darmowa dostawa na dowolne zamówienia, za zapisanie się do newslettera można dostać zniżkę -25 zł na pierwsze zakupy (zamówienie od 100 zł) a jak złożycie zamówienie z reflinka znajomego to można dostać kod na -20 zł (także od 100 zł).

Ja dzisiaj zrobiłem 2 zamówienia. Pierwsze na 81 zł (101- 20 zł) i drugie na 90 (115 - 25 zł).Pokaż całość

Mirki, pytanie mam. Mianowicie nastawiłem wino z jabłek, śliwek oraz dwóch gatunków winogron ciemnych + najzwyklejsze drożdże z @Browin do win czerwonych + trzykrotnie dosypywana pożywka i 2 miesiące fermentacji zrobiły takiego mózgo***, że pić powinno się go chyba w kieliszkach od wodki i to góra 50ml( ͡° ͜ʖ ͡°) Dodatkowo nastaw po przerobieniu 7 KG cukru (wyszło 21l wina) i dosypaniu kolejnych 2KG (do tych 21l)Pokaż całość

Mój pierwszy nastaw kawowy, na jedno wiadro zaparzyłem 2kg świeżo zmielonej kawy, 30gram kardamonu, 40gram kwasku, dodałem 5kg cukru, wiadro uzupełnię trzema kilami cukru i wody do pełna za dwa tygodnie. Nastawiłem dwa wiadra, mam nadzieję, że coś z tego wyjdzie. Kawę kupiłem w ziarnach, różne rodzaje, ale z jedenej firmy. Koszt ok 300zł(w tym odkupienie spalonego młynka i naprawa drugiego), sama kawa 130.
#domowealkohole #winodomowejroboty #winodomowePokaż całość

#wino #winiarstwo

Witam serdecznie.
Od 2 lat warzę sobie piwko w domu, ostatnio bawię się troszeczkę w nalewki.
Jakiś rok temu popełniłem wino z tarniny, wyszło całkiem dobre :)

NatomiastPokaż całość