Wszystko

Najnowsze

Archiwum

G.....z
G.....z
  • 3
Jakie zrobić wino?
Truskawkowe? Jabłkowe (cydr)? A może coś bardziej wyrafinowanego? Śliwki? Brzoskwinie? ( ͡° ͜ʖ ͡°) banan z kokosem i rodzynkami?

#winiarstwo
  • 12
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
KollA
  • 1
@AllDayPoker: To mało chyba tych owoców, ale coś wyjdzie, powinno być 1,8litra moszczu 1kg cukru 2,6litra wody, drożdże Bourgund lub jakieś nowsze do win czerwonych.
  • Odpowiedz
KollA
  • 0
@Ganicjusz: Ilość drożdży nie powinna być problemem i tak namnażają się wielokrotnie w winie, raczej gęstość i kwasowość, brak wystarczającej ilości pożywki dla drożdży?. Jak się robi prawie z samego soku, może i mniej rozrzedzonego miodu, coś staje na przeszkodzie drożdżom. W śliwkowym kwasowość należy podnieść, nawet robiąc na samym soku.
  • Odpowiedz
F.....8
  • 2716
Mireczki wybiło mi dzisiaj 29 na liczniku żywota i zamiast pić i tańczyć poświęcam ten dzień swojej pasji :)
"Utopia" - dwunastoprocentowe wino gronowe, czerwone słodkie - moje nowe dziecko z etykietą zaprojektowaną przez @sorasill :D z tej okazji #rozdajo :) Buteleczka tegoż trunku zostanie rozlosowana spośród plusujących do jutra do godziny 14:00, wysyłka na mój koszt :) Losowanie przez mirkorandom, zielonki nie biorą udziału :)
#wino
F.....8 - Mireczki wybiło mi dzisiaj 29 na liczniku żywota i zamiast pić i tańczyć po...

źródło: comment_IzHL3k29sbxQYQOMigJZiSdtyaii6NXA.jpg

Pobierz
  • 96
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Hfishman1
  • 1
Mam 2 kg czerwonej porzeczki i znalazłem taki oto przepis, te jablka to razem z pestkami mam rozdrobnic? czy lepiej może w sokowirówce sok wycisnąć, tylko wtedy pewnie 10kg bo środek musialbym odkroić, ile orientacyjnie procent wyjdzie z tego przepisu, bo wolałbym takie słodsze z 13-15%
#winiarstwo #winodomowe #wino
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
KollA
  • 0
@Hfishman1: Po zmiksowaniu pestek do wina dochodzi z nich pewna goryczka, większość ludzi tego nie lubi więc zazwyczaj pestek się pozbywa. W szczególności w winie mieszanym robienie z częścią pestek z jabłek będzie niewskazane. Czyste wino jabłkowe z częścią pestek np. 25% może być dobre jako dodatek do potraw ciężkich, typu sery, tłuste mięsa.

Co do proporcji to odnosi się przepisy do już przetartych owoców w litrach i wtedy to
  • Odpowiedz
rfeliga
  • 1
hey. Robie sobie wino z porzeczek od 05.07 czyli juz 2 tygodnie i pare dnie temu przestało juz wydobywac sie powietrze. czy to już? zlewac? wujek na wakacjach a on mnie instruował xd zrobilem z 5 kilo porzeczki, nie miażdżyłem nawet tych owoców tylko w cukrze sok pusciły (to mógł być błąd bo owoce nadal przy powierzchni). Co teraz? sprawdzic ile alko czy cukru dosypac? To moje pierwsze przygody z winem.
#
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gumis112211
  • 7
Wino właśnie zlewalem. Piękne, rubinowe, klarowne (2 lata stoi). W sumie to tylko połowa zlana, bo na resztę nie mam przygotowanych butelek. Nie chciało mi się zdzierac etykiet bo uważam to wino za nieudane. Robione było z kwaśnych wiśni, przez co ta kwasowosc weszła w trunek i jest po prostu kwaśny. Nie octowo kwaśny, po prostu smakuje jak niedojrzala wiśnia.
Tego lata kiedy były zbierane owoce było mokro i było mało słońca,
gumis112211 - Wino właśnie zlewalem. Piękne, rubinowe, klarowne (2 lata stoi). W sumi...

źródło: comment_nFCd3IQJ52NQSZl0Ej8c2yuCqdLeGzaf.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Vegonator
  • 1
Mirki robię coś pomiędzy cydrem a winem jablkowym. Zalalem sokiem bańkę i dodałem pół kilo cukru. Problem w tym że większość tego cukru nie chce się rozpuscic ile bym nie mieszał i tak leży sobie na dnie bańki. Całość ma 14 blg, jakby się cukier rozpuścił to pewniej więcej. Czy myślicie że drożdże jak się rozprawia z cukrem zawartym w soku, to ten cukier na dnie się rozpuści? #winiarstwo
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mietko
  • 6
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Browin
  • 3
Hej #winiarstwo,

Nie chcemy spamować przepisem, bo był rok temu, ale przypominamy, że zaczął się sezon na mniszka lekarskiego (mlecz). Polecamy tego Pana do: #wino #nalewka i #syrop ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Smacznego!

#browin
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gumis112211
  • 1
Parę dni temu pisałem, że dostałem od teściów soki truskawkowe na #winodomowejroboty a dziś jak byliśmy to dostałem kolejne itemki - teść zebrał 3 litry soku z brzozy (｡◕‿‿◕｡)

Będzie na kolejne winko 5l - tak na spróbowanie. Jestem bardzo ciekawy co z tego wyjdzie.
Nie wiem tylko którego przepisu użyć. Znalazłem dwa ciekawe:
1. http://apetyczna-babeczka.blogspot.com/2014/03/wino-z-soku-z-brzozy-wino-brzozowe.html
2. http://alkohole-domowe.com/wino/przepisy-na-wina-rozne/wino-brzozowe.html - pierwszy z tej strony. Nie wiem jak
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Browin
  • 0
@gumis112211: wymieszaj z pomoarańczą/cytryną, z samej brzozy smakuje jak lekarstwo. Jeżeli chcesz jednak skorzystać z jakiegoś przepisu to na bank czarne forum (2). Tam są najlepsi eksperci
  • Odpowiedz
bachus
  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi