Wszystko

Najnowsze

Archiwum

gumis112211
  • 15
Wczoraj wieczorem zlalem do butelek moje #winozgranata
Mój eksperyment w 5l butli. Stało, klarowalo się ok 3,5 roku. Co mogę o nim powiedzieć? Wyszły mocne, słodkie (ale bez przesady) i bardzo dobre. Zdecydowanie stwierdzam że nożna jeszcze robić w przyszłości, pod warunkiem dobrej ceny granatu.
Jak widać na zdjęciu, nie jest klarowne po takim czasie, mimo że bardzo mało osadu się wytracilo nawet po roku stania bez ruszania. Eksperyment uważa
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gumis112211
  • 1
@Wychwalany: Nie dałem kwasku ani pożywki - pożywki to bez sensu przy aktywnych(tak myślę), a kwasek - może warto byłoby dać, ale to pierwsza próba, więc jak będzie mdłe to następnym razem dam. Frugo samo w sobie jest delikatnie kwaśne, to może nie będzie trzeba. Co do procentów, to jest napisane, że "szybka fermentacja do 13%" - z poprzednich moich doświadczeń wynika, że potrafią wyciągnąć nawet 15-16%

@some_dev: Tak,
  • Odpowiedz
gumis112211
  • 15
Cześć winiarze!

Dziś krótki wpis o moim #winozgranata
Poprzednie wyszło bardzo zacnie. Nie potrafię opisać smaku bo do niczego nie jest podobne - ale bardzo smaczne. W związku z tym jakiś miesiąc temu pojechałem do #makro i kupiłem 10 granatów. Wyszło po ok 2,50 zł za owoc. Jeden był słodki, inny bardziej kwaśny - przez co nie dodawałem kwasku do nastawu.

W tym roku więc moje winko wygląda następująco:
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gumis112211
  • 4
Chciałem dziś nastawić nowe #winozgranata ale ze smutkiem stwierdziłem że nie mam wolnych gasiorow ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Więc musiałem zlac jakieś wino i go próbować czy nadaje się do butelek. Więc wino z dzemow i soków wisniowych kupowane z kwaśnym winem z porzeczek uważam za ukończone. Jest wytrawne i mocne (ok 17%), przy okazji bo dobre.

#winiarstwo #winodomowejroboty
gumis112211 - Chciałem dziś nastawić nowe #winozgranata ale ze smutkiem stwierdziłem ...

źródło: comment_zxiyFrixOdbE5yNgNlY6Q6jaU8dlDYzY.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gumis112211
  • 1
@Pertaseth: Balon/butlę/gąsior/dymion - jak zwał tak zwał. Wg mnie najlepiej kupić wino 5l w biedrze za ok 32 zł i je wypić, bo sama butla 5l kosztuje ok 20-25 zł. Także lepiej kupić z nadzieniem od razu :)
Do tego wężyk sylikonowy
Korek pasujący średnicą do tej butli 5l
rurkę fermentacyjną
drożdże
  • Odpowiedz
Wychwalany
  • 0
Wino finalnie ma 7 blg


@gumis112211: następnym razem w jakie blg bedziesz celował jesli to jest za slodkie? Dzisiaj zlewałem wiśniowe i podbiłem sobie z 3 do 5 blg i wydaje mi sie ze juz nie ma co przy nim grzebac.
  • Odpowiedz
gumis112211
  • 2
Kontynuując mój wpis i w sumie mały cykl #winozgranata - wczoraj było kolejne(przedostatnie już) zlewanie znad osadu. Po 7 miesiącach winko jest aromatyczne - w zapachu specyficzne, trochę jak guma balonowa. W smaku bardzo dobre, trochę za słodkie(7blg). Osadu już praktycznie nie było - na spodzie ledwo widoczny sierp księżyca. Wg wpisów na mirko(nie zrobiłem opisu wina na kartce) wino stoi 15 mc.
Jest ładne i ciemne. Jak wrócę do domu
gumis112211 - Kontynuując mój wpis i w sumie mały cykl #winozgranata - wczoraj było k...

źródło: comment_vK2pGjrFUVP874GFXFILn5iIrwVlkb6f.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gumis112211
  • 0
@sarcev: W smaku już jest dobre i raczej się nie zmieni - poziom cukru bez zmian, drożdże nie pracują
@mietko: trzeci raz zlewane. Powoli się klaruje, ale idzie mu to opornie. Zaraz się zaczną przymrozki więc może wystawię na dwór na kilka godzin to się wyklaruje w ciągu tygodnia :)
  • Odpowiedz
mietko
  • 0
@gumis112211: W końcu się wyklaruje potrzeba mu widocznie czasu. Mnie denerwuje jak w mętne jest w balonie, lubię jak sobie już ładnie wyklarowane stoi, np. takie ryżowe dwa zlania i pięknie wygląda.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi