#winiarstwo - strona 29

24.06.2016, 09:51:33

1

Mirki i Mirabelki - mam ważne pytanie.
Nastawiłem na początku roku cztery małe nastawy owocowe w 5-l damach. Już odfermentowane, dwa razy zlewane znad osadów, ostatni raz pod koniec maja. Trzymałem baniaki w szafie w pokoju, jak się zrobiły upały to zniosłem do piwnicy, gdzie jest około 20 stopni Celsjusza. Teraz wyjeżdżam na lipiec i sierpień do roboty, a jest chyba za wcześnie by wino butelkować, bo wciąż się wytrącają osady. Czy

gumis112211

24.06.2016, 09:59:12

2

@Arientar: może sobie stać, nie powinno być żadnego problemu

Arientar

24.06.2016, 20:41:04

0

@Nietopesz: doleję wody przed wyjazdem. Ewentualnie jakiejś cieczy co dużo wolniej paruje. Może jakiś olej.

impressive22

16.06.2016, 10:51:18

3

Miraski z #pedzzwykopem #winiarstwo #winodomowejroboty i @Browin potrzebuję przepis na 20-30L wina truskawkowego, lekko słodkie, mile widziana domieszka jakiegoś cytrusa. Jakie drożdże do tego i czy warto użyć pekto? :)

Ktoś próbował przepis Malinowego Nosa?

impressive22 - Miraski z #pedzzwykopem #winiarstwo #winodomowejroboty i @Browin potrz...

F.....7

konto usunięte 16.06.2016, 11:30:03

3

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

sveg

17.06.2016, 08:26:49

1

@impressive22: http://www.wykop.pl/link/2625675/wino-z-truskawek-fotorelacja/ jeden mirek robil rok temu

kankosek

15.06.2016, 20:16:31 via Android

1

Był może ktoś z was w Hiszpanii i próbował tu win? Nie przepadam za nimi, ale z drugiej strony słodkie nawet lubię :D Interesują mnie jakieś tanie i słodkie (Do 4-5€). Kupiłem już dwa i kiepskie były. #hiszpania #winiarstwo #wino #sevilla

finam

15.06.2016, 22:03:20

3

@kankosek: Jesteś w kraju który jest potęgą produkcji win jakościowych. Głównie wytrawnych, spróbuj pić takie! Wina słodkie to tylko mały ułamek prawdziwej produkcji dobrych win.
Byłem na targach winiarskich w Ciudad Real, w tym budżecie można znaleźć bardzo pijalne i ciekawe wina.
Spróbuj różnych stylów win wytrawnych, z białych ciekawe świeże robią z albarino, verdejo, regiony na topie to Rias Baixas, Penedes, Prioriat, Rueda.
Z czerwonych to najbardziej znany szczep

gumis112211

13.06.2016, 15:13:03

2

Kontynuując mój wpis i w sumie mały cykl #winozgranata - wczoraj było kolejne(przedostatnie już) zlewanie znad osadu. Po 7 miesiącach winko jest aromatyczne - w zapachu specyficzne, trochę jak guma balonowa. W smaku bardzo dobre, trochę za słodkie(7blg). Osadu już praktycznie nie było - na spodzie ledwo widoczny sierp księżyca. Wg wpisów na mirko(nie zrobiłem opisu wina na kartce) wino stoi 15 mc.
Jest ładne i ciemne. Jak wrócę do domu

gumis112211 - Kontynuując mój wpis i w sumie mały cykl #winozgranata - wczoraj było k... — **źródło:** comment_vK2pGjrFUVP874GFXFILn5iIrwVlkb6f.jpg
Pobierz

u.....c

konto usunięte 13.06.2016, 15:21:27 via Android

0

@gumis112211: a próbowałeś robić na soku z gumijagód?

gumis112211

13.06.2016, 15:25:01 via Android

0

@ukrainiec człowieku, jak będziesz miał nawet możliwość to nie rób z nich... To napój bardzo wyskokowy...

F.....8

konto usunięte 09.06.2016, 07:14:54

15

Mireczki warto znaleźć hobby, które przynosi dumę :) imałem się wielu rzeczy, ale tak naprawdę tworzenie własnych win w pełni przyniosło mi radość, tym roku w końcu zrobiłem piwniczkę w której mogę je trzymać i jestem z tego mega zadowolony (｡◕‿‿◕｡) Nie bez powodu w piwnicy - w końcu to ma być pułapka na "wolne, niezależne" kobiety (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞ Polecam

F.....8 - Mireczki warto znaleźć hobby, które przynosi dumę :) imałem się wielu rzecz... — **źródło:** comment_DcA1vKw7kMgSpQXNeQV2yYjjUBei3ZMg.jpg
Pobierz

gumis112211

09.06.2016, 09:47:34

1

@ukrainiec: Nastawiasz mały kubek/garnek z wodą, czekasz aż woda zacznie wrzeć - wkładasz do niej górę butelki z nałożoną termokurczką i tak właśnie wtedy wyglądają

nvmm

09.06.2016, 10:38:42

1

@FRIX1988: Super! Moi rodzice też robią wino, podeślę im pomysł. :)

Nietopesz

08.06.2016, 19:08:01

7

W końcu po 7 miesiącach przyszedł czas na rozlanie. :) Pierwsze wino!

#winiarstwo #wino #winodomowejroboty #chwalesie

Nietopesz

08.06.2016, 19:13:42

1

@GoSiulKa: Ledwo 9 litrów i mam rozdawać? (╥﹏╥)

Nietopesz

08.06.2016, 19:25:29

1

@GoSiulKa: Mało prawdopodobne, już się w życiu nauczyłem respektu do domowego wina, nie planuję powtórki. (╯︵╰,)
Rozdawać przy takiej ilości nie będę, ale w razie czego zapraszam. (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

Zawod_Syn

23.05.2016, 15:38:38

1

Zrobiłem #wino "wermut" i przedwczoraj przestało już pracować. Wyszło bardzo dobre. Można je pić już czy nie? #winiarstwo

Zawod_Syn

23.05.2016, 15:45:36

0

@gumis112211: bulgotało jakiś miesiąc stopniowo zwalniając.

gumis112211

23.05.2016, 15:52:16

0

@Zawod_Syn: TO jeszcze nie skończyło pracować ;]
Będzie to robić jeszcze jakiś pół roku, więc ja bym poczekał. PRóbować możesz, ale ani to dobrego smaku nie będzie miało ani koloru czy klarowności. Brzuch CIę możę też boleć(to nie reguła)

noe_i_jego_arka

15.05.2016, 18:52:40

25

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

noe_i_jego_arka

15.05.2016, 19:54:22

2

@mietko: 40l wina z żyta-bardzo proste do nastawienia a w smaku bardzo dobre.
45l wina z dzikiej róży.póki co w plastikowych fermentatorach.
20l wina z pomarańczy
45l miodu

noe_i_jego_arka

18.05.2016, 19:00:32

0

@Sheriff: oba wina są robione według przepisów Cieślaka.dziką różę jedynie trzymam parę miesięcy zamiast parę dni.

noe_i_jego_arka

15.05.2016, 18:51:36

8

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

smyl

15.05.2016, 19:02:27

0

@noe_i_jego_arka: dwa razy dodałeś ten wpis :)

noe_i_jego_arka

15.05.2016, 19:40:32

0

@smyl: właśnie widzę.A bo mi napisało że błąd połączenia przy pierwszym razie

twnt22

10.05.2016, 14:42:16

1

Czy jak się skończyła burzliwa, dodałem cukru i na nowo robiła się burzliwa i teraz trzeci raz dosypałem cukru (tak z 470 g cukru było i wlałem wodę; wyszło około 0,7l lepkiej wody, a blg było z 25-30) to może coś się stać ze smakiem? Jak się zbliży do nastawu to czuć drożdże.
#cydr #winiarstwo #winodomowejroboty

KollA

10.05.2016, 14:49:20

1

@twnt22: Pożyjesz, wypijesz i dasz znać...

twnt22

10.05.2016, 20:20:12

0

@gumis112211: wychodzi z 0,8 kg cukru i to co było w mięcie (70 gram) i soku ( ͡° ͜ʖ ͡°) na 5 litrów nastawu

DocentTeofil

29.04.2016, 15:32:07

3

#winiarstwo #winodomowejroboty
Mireczki i Mirabelki( ͡° ͜ʖ ͡°), doradzcie mi. Popełniłem okolo pół roku temu winko z dzikiej róży, jest już klarowne, nie widzę osadu na dnie (sciągane dwa razy z nad osadu) i teraz pytanie - zlewac do butelek i korkowac czy dać mu jeszcze trochę czasu?
To moje pierwsze w życiu wino i byłbym wdzięczny za każdą pomoc ( ͡º ͜

KollA

29.04.2016, 15:39:31

0

Kuźwa, ja mam dwa lata, ze śliwek i cały czas mętne.

Z tarniny z dziką i głogiem, po paru miesiącach nadaje się do butelkowania.

Jak w smaku, bo kiedyś piłem od koleżanki i było nijakie?

anenya

29.04.2016, 15:46:07

0

@DocentTeofil: pomoc ode mnie w postaci dobrej rady: nie używaj więcej słowa popełnić w takim kontekście. Kaleczysz język i powodujesz krwawienie oczu u co wrażliwszych :-( wino się robi, popełnia się zbrodnię po winie.

gumis112211

25.04.2016, 12:36:56

1

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

Wychwalany

25.04.2016, 12:49:25

1

ostudziłem i dosypałem drożdże.

@Zatwardzenie: czytamy do końca zdania ( ͡° ͜ʖ ͡°)

sveg

25.04.2016, 15:52:29

0

@gumis112211: pisz tu koniecznie jak będzie szła fermentacja. Nie mogę znaleźć konkretnych informacji i przykładów na temat miodów niesyconych. W internetach krążą tylko januszowe legendy o tym, że niesycone często nie wychodzą.

Zawod_Syn

25.04.2016, 11:15:47

1

Przez przypadek kupilem drozdze do cydru, a nie winiarskie. Czy moge ich bez obawien uzyc do zrobienia wina?
#winiarstwo #wino

AdwokatBoga

25.04.2016, 11:24:34

0

@Zawod_Syn: Jakiej firmy? Ja podejrzewam, że te do cydru, to uniwersalne drożdże, ew. uniwersalne do win białych, tylko dwukrotnie od takich droższe.
Gorzelnicze teoretycznie do wina deserowego 18%, ale też bym odradzał, bo może wyjść jakiś nieprzyjemny zapach.

AdwokatBoga

25.04.2016, 11:29:32

1

@Zawod_Syn: Jako ciekawostkę napiszę, że zupełnie dobre 'wino' można uzyskać z drożdży piekarskich (kostka kosztuje ok. 1 zł), jednak trzeba się trochę pobawić przy robieniu MD, więc generalnie nie ma to sensu i początkującym odradzam.
Sam planuję kiedyś eksperyment: identyczne nastawy, ale różne drożdże: winiarskie, piekarskie, dzikie.

KollA

24.04.2016, 20:14:25

3

Idę za @czlowiekbutelka i nastawiam mniszka, dodałem już trochę miodu i może jeszcze coś do smaku wleci, się obaczy...

#winiarstwo #winodomowejroboty #miodpitny

czlowiekbutelka

26.04.2016, 18:36:36

0

@KollA:
@gumis112211: @AdwokatBoga: Moje wino właśnie poleciało do balona, na poczatek 2 kilo cukru, wyszło ponad 10 litrów nastawu

KollA

26.04.2016, 18:47:29

0

@czlowiekbutelka: Ja też będę celował w 10 l. Póki co będę fermentował w garnku (z pokrywką) i dopiero po kilku tygodniach odcedzę i dam do balona.

MacDermot

24.04.2016, 18:20:55

1

Mam 10 l gąsior i chciałbym zrobić cydr.
Jak doczytałem, wystarczy mi taki sok tłoczony z kartonu. Do tego muszę dokupić korek i rurkę. Poza tym drożdże, czy potrzebują one jakiejś pożywki czy cukier z jabłek wystarczy? Gdzie można kupić specjalne drożdże, rurkę, korek i szczotkę do czyszczenia butli?
#winiarstwo #cydr

MacDermot

25.04.2016, 10:40:39

0

@gumis112211: Kurde, nie chciałem kupować cukromierza. Nie da się bez niego obyć?

kuba_core

26.04.2016, 14:18:37

0

@MacDermot: jak drożdże przestaną pracować powinno to oznaczać już co kolo 0 blg, nie trzeba cukromierza do cydru.

d.....u

konto usunięte 24.04.2016, 15:50:24

1

Mireczki z #winiarstwo. We wtorek wymerdałem z moim winem z winogron klarowin, całkiem nieźle się wyklarowało, ale mam pytanie: jest jakiś minimalny czas , jaki ten klarowin musi spędzić w butli? Tzn czy on nadal coś tam robi, czy mogę założyć, że już opadło wszystko?

d.....u

konto usunięte 24.04.2016, 16:19:41

0

@sveg: dzięki cumplu!

gumis112211

25.04.2016, 09:14:01

0

@sveg: Ja jak tego używałem to potem jeszcze osad miałem. WIęc ze zlewaniem do butelek bym się wstrzymał

BJXSTR

23.04.2016, 14:12:45

44

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

kontra

23.04.2016, 14:14:49

11

@BJXSTR: mieszkaj w Krośnie, miej zawsze darmową dostawę, bo odbierasz na miejscu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

BJXSTR

23.04.2016, 15:35:24 via Android

3

@SHEAD: polecam zestaw 5 piw+snifter od Kormorana ( ͡° ͜ʖ ͡°) widziałem za trzydzieści kilka zeta, piwa nie zawiodą a i szkło ładnie zdobione (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

mietko

22.04.2016, 10:08:37

1

#winodomowejroboty #winiarstwo
Robił ktoś #wino z mleczy? Jak smakuje, nie wiem czy warto tracić cały dzień żeby go nastawić a potem wyjdzie niedobre.