@mielonkazdzika całkiem ciekawe, twojego projektu czy znajdę gdzieś w necie?

@mielonkazdzika: trzeba było górna beczkę postawić to było by bardziej funkcjonalne

@Jontek6: dziwny ten kaloryfer

@Jontek6: Też będzie jedzone.
Właśnie wyjęte,sorry za jakość zdjęcia.

@fantasmag0ria: laptop Ci się pali

@Jontek6: ale by mi takie siadły do kolacji

@Jontek6: dej kembase..( ͡° ʖ̯ ͡°)

Dajcie chleb bo pasztet już mamy ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

@Gensek: Wiesz jak jest, mówisz i piekę chleb. Tylko przynieś kiełbasy.

@Jontek6: Ja mam taką małą (na 2 albo 3 kg), poziomą, z Biowinu i działa super.

@Jontek6: spoko działają

@brak_pomyslu_na_nick: Co tak długo, od razu podpiekałeś w wędzarni? Mi to też wygląda na to że mięso jest surowe jeszcze :)

Wędzisz tylko do uzyskania koloru, z 3h to najczęściej maks, potem albo parzymy (co ja osobiście preferuję bo jest znacznie szybciej) w temperaturze wody koło 80 stopni do momentu aż szynka będzie miała w środku 68-70 stopni, albo przyjąć 1h na 10 cm szynki.

No albo podpiekać, czyli w wędzarniPokaż całość

@brak_pomyslu_na_nick: a no i przed wędzeniem szynka musi sobie powisieć z noc aby obciekła, a przed wędzeniem włożyć do wędzarni i bez dymu ją osuszyć około godziny w 40 stopniach. Bo jak nie będzie dobrze osuszona to właśnie dym ją okopci a nie uwędzi. Jak widzisz u mnie zajebiśćie się wybarwiły dym olcha-buk.

@Shade_: jak dorwać takie fajne cięcie? Prosisz rzeźnika o takie czy sam obrabiasz? Co szukam żeber to są gównianie ucięte, jak na zupę.

@Browin: #chlopakizbarakow ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@ElCidX: Jestem za opcją robienia samemu - wędzarnia jest tak prosta, że (raczej) nie da się jej zrobić źle, a za to można wszystko "ustawić" pod swoje preferencje ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Weź borniaka
https://borniak.pl/

@sabtuzdeamon O matko bosko logarytmiczno! Ostatni raz takie cuda widziałam u wuja na wsi w jego przydomowej wędzarni. Aż mi ślina cieknie

@whitewolfik u mnie jutro, już się nie mogę doczekać ( ͡º ͜ʖ͡º)

@Jontek6: uciekaj od podludzia co chodzi do świątyni pedofilii z koszyczkiem żarcia!

@ElCidX taki sam tylko inna obudowa, ten sam układ przycisków, wyświetlacz i wtyczka microjack z prawej :')

@Jeziorsquier: taka szynka to jak wygrac z rakiem

@Jeziorsquier: dzięki - jakoś to ogarnę ;)
Kiedy wędzisz ? Daj foto po wędzeniu całego batona + przekrój .

@tmkg: Ja mam wiadro po jakiejś spożywce 20 albo 30 litrów i nadaje się idealnie i do lodówki się mieści.
Ostatnio miałem właśnie 14,5 kg mięsa tam

@tmkg wiaderka z Castoramy te najtańsze z ich logo mają atest.

@weglowy szynka po węgielsku. Oj było dodupcone do pieca... Za długo! Wędliny ze sklepu mieszają trochę w głowie, bo wystawią wysuszoną, okopconą, czarną szynkę za +40 zł/kg nazywając ją np: "szynka kopcona tradycyjna dziadka i babki nieboscyów (Dej im Panie Boze niebo)" zakorzeniając w podświadomości odbiorców idealny produkt, który w rzeczywistość nie jest ani dobry ani zdrowy! No ale w sklepie takie było... @Beckham doceń to, że @ElCidX chce Ci pomóc iPokaż całość

@ElCidX: taką ilość to ręcznie w misce, ale przy 25+kg bialej to już w wannie XD