Wszystko

Najnowsze

Archiwum

chlodna_kalkulacja
  • 0
Kupiłem pierwszy raz ser taleggio, był zapakowany w papier a środek jeszcze w folię, dopiero teraz go odpakowałem i wygląda jak na zdjęciu. Czy te sery taleggio powinny coś takiego zawierać? Bo wygląda mi na zwykłą pleśń, a jeśli tak jest, to w całości pójdzie do śmietnika. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#sery #ser #jedzenie #zdrowie #zywnosc #serowarstwo
chlodna_kalkulacja - Kupiłem pierwszy raz ser taleggio, był zapakowany w papier a śro...

źródło: temp_file8587884793269438066

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
drobne_na_taryfe
  • 1
@chlodna_kalkulacja jest ok, taleggio może mieć plamy niebieskiej/zielonej pleśni na skórce. Jeśli cię to odrzuca to zawsze można odkroić. Jeśli byłaby to pleśń czarna albo czerwone/różowe plamy (bakterie rodzaju Serratia) to do kosza.
Źródło: trust me, i'm a microbiologist
  • Odpowiedz
phts
phts
  • 1
@chlodna_kalkulacja: Znalazłem taki opis w jednym sklepie: "Taleggio to miękki włoski ser podpuszczkowy wytwarzany z mleka krowiego, z grupy serów dojrzewających. Posiada charakterystyczny dla serów pleśniowych nalot oraz pokrywa się naturalnie zieloną pleśnią."
  • Odpowiedz
dominowiak
  • 0
#kiciochpyta #sery #kuchniawloska i dla zasięgu #gotujzwykopem
Mireczki czy da się (jeśli tak to gdzie) kupić (trochę) taniej twarde sery włoskie (np. parmigiano reggiano, pecorino romano czy grana padano)? Ceny detaliczne konfekcjonowanych po 100g serów to jakieś nieporozumienie, bo to dochodzi do 20 zł i więcej.
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
C.....i
C.....i
  • 0
#jedzenie #oscypek #sery
Mireczki kupił bym oscypki na wysyłkę. Jednak jak mam na allegro kupować to wolę od kogoś kto ma sprawdzone. Chodzi mi aby były świeże nie mrożone i fajnie dymione. Dobrze też aby proporcje mleka były napisane a nie oklamane.
Możecie coś polecieć a może ktoś z was ma oscypki na sprzedaż?
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
b.....k
b.....k
  • 0
#sery #serowarstwo
mordeczki kochane chce zapakować camemberta bo już ładnie pleśnią narósł przez dwa tygodnie. nada się papier do pieczenia? jest nawoskowany chyba? szukałem na allegro, ale nie mogę nic odpowiedniego znaleźć....
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
7160
7160
  • 0
Jakiś mirek tu zachwalał Chedar Cathedral City - faktycznie dobry, ale po zjedzeniu 2 kanapek mam wrażenie, że lekko wonię kwasem masłowym - jak początkujący menel.
Też tak macie?

#sery #seryjnimordercy #jedzenie71
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
T.....y
  • 1
@Itslilianka: potem nie ma z czego. Drożdże też fermentują wino aż do zjedzenia całego cukru, jak zostawisz dłużej to będzie co najwyżej ocet.
Organizmy żeby rosnąć muszą mieć dużo pożywienia, jak to zjedzą to przestają rosnąć, potem będą umierać.
Nie sądzę żeby dało się zrobić cały ser niebieski.
  • Odpowiedz
T.....y
  • 1
@Itslilianka: bo ma jakieś graniczne warunki do wzrostu. Drożdże też nie są w stanie zeżreć całego cukru z brzeczki czy nastawu. Mogą na przykład wydalać jakieś toksyny i nie być w stanie pokonać ich stężenia.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi