via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@StachZielonka: nic bardziej nie #!$%@? niż baby na sklepach wychodzące z założenia ze daj gratisy to zamówię. No #!$%@? jeszcze sklepy z dużymi obrotami to ok. Ale nie babka z gs robiąc fakturę za 100zl i daj karton gratis xD haaa tfu
  • Odpowiedz
"Normalna" pierś z kurczaka ma 150-200 gram, a widziałem nie raz jakieś mutanty-kuraki typu 300-400 gramowa pierś z kurczaka


@niochland: Ej ale to nie żadne mutanty. Moi rodzice hodują kurczaki i jak wytnę podwójną pierś to potrafi mieć i 800 gramów. A nie są faszerowane antybiotykami, tylko jedzą ziarno. Na wsi to jest norma, to te sklepowe są wyjątkowo małe, bo są wcześnie ubijane (po 5 tygodniach nie rosną już tak
  • Odpowiedz
Jest jeszcze jakiś dobry ser pasujący do trio parmezan/pecorino romano/grana padano? Przy okazji, który jest tańszy, a równie zajebisty? Może coś lokalnego?

Twardy podpuszczkowy, może być dojrzewający

Najbardziej mi zależy na czymś do makaronu, ewentualnie do posypania do pizzy. Mam w planie kupić po kilogramie każdego, ale może przeznaczę pieniądze na wsparcie lokalnych polskich dostawców i producentów

Coś jak cypryjski halloumi, a polski oscypek


#pytaniedoeksperta #gotowanie #gotujzwykopem #sery #ser #jedzenie
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@Adamerio: jakbyś kiedyś był to polecam, 20zl za 0,5kg więc jak na Norwegię taniocha. Norwedzy jedzą to z masłem i konfiturą, tak wchodzi najlepiej. Smakuje trochę jak karmel moim zdaniem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Jak myslicie skad wzial sie pomysl i co moglo rozpoczac zwyczaj poddawania finalnego produktu nabialowego (glownie smietany i serow) wysokiej temperaturze? W jaki sposob pierwotnie ktos mogl sie zapatrywac na rozpuszczenie finalnego produktu jakim jest np. zolty ser? Albo dodawac smietanke na patelnie aby zrobic z tego sos?
Jeszcze dziwniejsze uwaza sie poddawanie takiej obrobce serow bialych, "miekkich", niz twardych. Np. podgrzany twarog wg mnie wydaje sie byc mniej wlasciwy od podgrzanego
C.....r - Jak myslicie skad wzial sie pomysl i co moglo rozpoczac zwyczaj poddawania ...

źródło: comment_1582412791ULInSFM8hWPb9uLRsw4miI.jpg

Pobierz
@ChelseaDagger

Pewnym stopniem wydaje się wykazanie ostrożnego podejścia względem stereotypowego postrzegania produktów oraz ich obróbki jako coś roztropnego ponieważ jakimś stopniem kształtuje postawę niczym, ktoś kto mniej lub bardziej przypadkiem wyuczył się jakiejś umiejętności i powtarzanie jej swoim nawykiem zakreśla zasięg.

Nabiał mleka róznych zwierząt oraz wykonywane produkty, spożywane od wielu tysięcy lat raczej wzbudzały ciekawość oraz kreatywność wielu, przez co ich forma oraz smak poddawane były róznym obróbkom okolicznościami mniej lub
  • Odpowiedz