Wszystko

Wszystkie

Archiwum

kureci_paratko
  • 2
@wielki_nieobecny tak ugotuj z gęsi albo kaczki (domowa nie sklepowa) ;D jak pierwszy raz jadłem z gęsi, to ta warstwa tłuszczu to był koszmar. Wybrałem 1/3 szklanki tłuszczu z talerza zupy! :/ niektórzy to lubią. Ja też jestem prosty facet, wychowany częściowo na wsi. Pewnie dlatego preferuje wszystkie przetwory robić sam, zamiast kwiatów zasiać szczypiorek, koper, pietruszkę, a zamiast fiołków/paprotki na szafce od telewizora mieć posadzony majeranek ;)

Dla mnie ogromnym zaskoczeniem
znajdesposob
  • 0
Cotygodniowa ciekawostka o rosole:

- Czy rosół usuwa ciążę?

Uwaga! Ważne jest zrozumienie, że rosół nie jest żadnym skutecznym środkiem ani metodą do usuwania ciąży. Usunięcie ciąży to poważna decyzja medyczna, która powinna być podejmowana tylko po konsultacji z lekarzem specjalistą. W przypadku niechcianej ciąży należy natychmiast skonsultować się z profesjonalistą medycznym, który może przedstawić odpowiednie opcje i przeprowadzić niezbędne procedury, w zależności od prawnych i medycznych regulacji w danym kraju. Należy
Pobierz
źródło: Screenshot 2023-06-20 000454
MlCHAU
  • 0
Jak gotujecie rosol? Ja wrzucam wlosczyzne z biedry i mieso np. udka bez kosci, oczywiscie wczesniej oplukane zimna woda wszystko. Mam duzy szybkowar Tefal i robi mi sie w godzine tak jakby sie normalnie 5h gotowal. Wychodzi zajebisty.

Czasami brutalnie dodaje kostke np. knorr ze wzmacniaczem smaku albo kilka pieczarek - wg mnie bardzo dobrze pasuja do wywaru.

Ale prosze o protipy co jeszcze mozna zrobic lepiej albo co dodac,

#gotujzwykopem #
Pobierz
źródło: r
Mirkosoft
  • 2
@MlCHAU: po co marnować mięso. Oprawiam kurczaki i gotuje rosół z kości. Żeby był klarowny najpierw zagotowuje same gnaty, wylewam wodę i nastawiam od nowa na małym gazie.

Zamiast całych warzyw też w sumie używam samych ścinek i obierek. Więc pomijając przyprawy rosół wychodzi za darmo.

A mój największy sekret to odrobina anyżu. Tak mniej więcej jedno ramię gwiazdki na ~5l
Yogi_
  • 0
Mireczki i Mirabelki, we wszystkich przepisach na rosół jest napisane, że gotuje się go bez pokrywki, sam też tak zawsze robiłem ale jakby się zastanowić to jedyna różnica jest taka, że podczas gotowania z przykrywką odparuje mniej wody i utrzymanie temperatury pochłonie mniej energii. Ma ktoś z was jakąś wiedzę ekspercką w tej dziedzinie? Jestem ciekawy czy istnieje jakiekolwiek naukowe uzasadnienie na gotowanie rosołu bez pokrywki.

#gotowanie #gotujzwykopem #kuchnia #rosol #kiciochpyta #
arinkao
  • 2
@Yogi_: Używaj pokrywki, zalej wodą trochę ponad wysokość składników, na początku możesz dać większy ogień, zmniejszyć ja zacznie się gotować, jak chcesz to lekko uchyl pokrywkę. Ma pykać. Pomysł z odkrywanym nie jest trafiony. A już że ma się nie gotować to nie skomentuję.
Zapaczony
  • 1
Brat robił wczoraj rosół po raz pierwszy w życiu i wyszedł mu zajebisty. No i zapytałem się go o przepis i nie było tam nic nadzwyczajnego i pytam się go, jak długo gotował, na jakim ogniu itd. itp. I podczas rozmowy wyszło, że nie robił niczego nadzwyczajnego, ale nie usunął w ogóle szumowin z mięsa.

Stąd moje pytanie, bo ja całe życie byłem nauczony, że białko z mięsa w postaci szumowin się
Pobierz
źródło: comment_1672833488p7qUM2PWncXicUvSKpVMuz.jpg

Czy usuwacie szumowiny z rosołu?

  • Tak 62.3% (81)
  • Nie 12.3% (16)
  • Czasami tak, a czasem nie 11.5% (15)
  • To zależy 5.4% (7)
  • Nie gotowałem jeszcze rosołu 8.5% (11)

Oddanych głosów: 130

Powiązane tagi

Popularne tagi