• 1
@Inozythol: nie wiem czy miałeś okazję porównywać ale ja miałem. A więc, zupełnie inny smak rosołu jest gdy masz samo pieczone, inny gdy samo gotowane a inny gdy mieszane. I mi właśnie takie najbardziej smakuje. Bo inny smak wywarowi nadaje esencja pochodząca z gotowanego mięsa a inna z pieczonego.
Istotna jest nawet kolejność dodawania mięsa, warzyw itd.
Poza tym, zbieranie szumowin mi nie straszne. Jak już pilnuje tego rosołu 4
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@addwad:
A woda cały ten czas wrzała? Ja zawsze przyjmuję, że ten czas na makaronach rosołowych jest orientacyjny i po jego upływie próbuję zjeść jedną nitkę. Jak za twarda to trzymam kolejne 30 sekund i tak do skutku aż będzie moim zdaniem gotowy.
  • Odpowiedz
Jak będziecie kiedyś w kujawsko-pomorskim na weselu, stypie, niedzielnym obiedzie itp. to spróbujcie potrawki z kurczaka z rodzynkami i ryżem. Zaraz pewnie jakiś Warszawiak mi napisze, że obrzydliwe ale ja wiem, że jak spróbujcie to mnie przeprosi i podziękuje. Niektórzy jedzą z agrestem ale ich nie słuchajcie bo to chore p----y.
#gotujzwykopem #rosol
zsokiemowocowym - Jak będziecie kiedyś w kujawsko-pomorskim na weselu, stypie, niedzi...

źródło: temp_file7894279793286482649

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ej potrzebuje szybkiej porady. Mam golen wołową, udka z kurczaka i szyje indycze i kacze. Jak rozumiem jak dodam wszystko razem to wołowina bedzie twarda a kurczak po 3h sie rozpadnie? Wiec dodac kurczaka na ostatnie 90 min tak? A co z szyjami indyka i kaczek? One wgl mają jakies mieso i jest sens je skubać? Nie rozpadną mi sie te kregi na małe segmety przez 4 godziny? #gotujzwykopem #
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ktoś ostatnio prosił o przepis na dobry domowy rosół, a nie mogę znaleźć kto.

Więc lecimy:

Dwa rodzaje mięsa, jeden ptak i jeden ssak, co najmniej, kompozycja dowolna. Mogą to być żeberka i nóżki kurczaka, pręga wołowa i udo indyka, nawet kurze łapki i kość od schabu można wrzucić. Porcje rosołowe są niby spoko, ale mnie jakoś brzydzą, bo nigdy nie wiem co tam ścięli za część zwierzęcia. Ogólnie na kurczaku nie jest taki
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach