Cześć. Robiłem sobie pizze pierwszy raz w życiu z przepisu wujka Paolo i wszystko szło super ale coś źle zrobiłem na samym końcu. Ser się ładnie rozpuścił, ciasto pod spodem i na brzegach super ale pod skladnikami nie do końca zrobione. Czy ja dałem po prostu za dużo składników czy jaka jest tego przyczyna?

#gotowanie #pizza #pizzaportal
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Drożdże powinni sprzedawać w jakichś mniejszych opakowaniach. Użyję 1g i potem to pleśnieje, bo nie tyle używam ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#pizza #bojowkapiekarska
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@o__0 można mrozić do 3 miesięcy. Testowałem i u mnie działa. Nie jest to jakiś gamechanger bo nawet i przez te 3 miechy zużyje 10g ze 100 no ale finalnie kupujesz trochę mniej tego.
  • Odpowiedz
Taka pizza z wczoraj. Nakupiłem dobrych produktów, więc znowu klasyczna capricciosa:
-pomidory san marzano
-mozzarella fior di latte
-prosciutto cotto
-karczochy
-grzyby nameko (wbrew nazwie popularne we Włoszech - od dziecka się zastanawiałem co to za grzyby)
Maldonado - Taka pizza z wczoraj. Nakupiłem dobrych produktów, więc znowu klasyczna c...

źródło: IMG20250220194847

Pobierz
  • 23
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 4
@UFO_nas_nie_zgwalci: przez internet, najlepiej allegro - sklepy typu schronisko bukowina itp korzystają z dobrych importerów Włoskich produktów. Grzyby nameko też są u nas dostępne w dużej części od Włoskich producentów. Niczego z zakupionych produktów nie trzeba dodatkowo obrabiać - jedynie odsączyć z marynaty żeby to nie popłynęło na pizzy :)
  • Odpowiedz
Czy ktoś ma dobry przepis na ciasto do pizzy? Zrobiłam i wizualnie oraz strukturalnie wygląda ok natomiast za bardzo jedzie drożdżami, a ja bym wolała odwrotnie czyli żeby pizza była brzydka, ale za to smaczna.

#gotujzwykopem #pieczzwykopem #pizza
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Chyba nową lukę odkryłem jak za darmo dostać pizze, po prostu zamawiasz pizzę z dodatkiem Rucolą, dość często zapominają dodać Rucolę, co sprawia, że dostaje się pełny refund. W sumie trochę głupio się czuje, bo w sumie pizza była cudowna ale bez rucola :c Ja dosłownie 3 euro zapłaciłem za rucola i nie było. Ale jak już przyjdzie z Rucolą, to jest przepyszna pizza <3

#pizza #lieferando
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

I to królowo sobotniej nocy jest dzisiejszy posiłek Boży, jedyny. A temat wygląda w taki sposób, że po zjedzeniu całej blachy i wybombieniu 700ml soku pomarańczowego zostanie mi jeszcze koło 500 kalorii deficytu. Tak trzeba jechać z tematami.
Ciasta mniej w tym tygodniu bo mąki mniej o połowę niż tydzień temu.
Proszę pani tak to wygląda:
3 łyżki oliwy z oliwek, 250g mąki tortowej, 125 ml wody, przyprawy, 250g sera, 500g szynki,
aa-aa - I to królowo sobotniej nocy jest dzisiejszy posiłek Boży, jedyny. A temat wyg...

źródło: temp_file1782908923968174607

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Zulf przede wszystkim czas w TO (możesz zwiększyć do 12h). Po lodówce daj minimum 4h żeby nie wypiekać zimnego ciasta (mogą wystąpić też problemy z rozciąganiem). Wyrastające brzegi to raczej wszystko razem wzięte :)
  • Odpowiedz
Ciekawostka: nawet całe USA nie jest w pierwszej dziesiątce największych producentów ananasa, a co dopiero same Hawaje; w takim razie dlaczego pizzę z ananasem nazywa się hawajską? To są właśnie te detale( ͡° ͜ʖ ͡°)

#pizza #ciekawostki
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach