Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@zwykly_ktos: roll one, gastro nie dogoni
@zwykly_ktos kładź się, kładź. Na tym polega odpowiedzialność.
Cześc, zagłębiłem się w meandry poradnika Klubu Miłośników Pizzy nt pieczenia pitcy w domowym zaciszu. Generalnie kilka pizz w zyciu już upiekłem, tak samo ciast, wiec generalnie temat nie jest mi jakoś skrajnie obcy.
Do brzegu - poniżej możecie zobaczyć moją pierwszą próbę upieczenia placka z przepisami i poradami KMP. Założyłem w kalkulatorze standardowe parametry:
PIZZA CLASSICA
*porcje: 2, *waga porcji 250g, * hydracja 55%, *sól na litr: 50g, tłuszcz na litr: 50g
CZASY: wyrastania: 24h,
Do brzegu - poniżej możecie zobaczyć moją pierwszą próbę upieczenia placka z przepisami i poradami KMP. Założyłem w kalkulatorze standardowe parametry:
PIZZA CLASSICA
*porcje: 2, *waga porcji 250g, * hydracja 55%, *sól na litr: 50g, tłuszcz na litr: 50g
CZASY: wyrastania: 24h,
źródło: comment_1661539284Em0z5uBkpdNhgTghH95HYO.jpg
Pobierz@bez_szalu: kup porzadna make i zainwestuj w kamien
@Ziutek_Grabaz: @bez_szalu: jak na sam dół, daje się pod grzałkę i najlepiej na funkcji grill. I zdecydowanie zainwestuj w kamień. Blacha nie ma wystarczającej pojemności cieplnej żeby spód się upiekł.
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
- 36
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 13
- 3
@Mietek_02: I bardzo dobrze Mietku (chociaż imię trochę zobowiązuje do napicia się od czasu do czasu jakiegoś Komandosa), w takim razie jesteś już w 100% szczęśliwy - pamiętaj tylko najważniejszą zasadę multiplayera:
Pizza wcale nie pochodzi z Włoch. Nie wiem czy zdajecie sobie sprawę, ale historia tego dania sięga czasów jeszcze przed Chrystusem. W dodatku, wbrew pozorom, nigdy nie powinna być ona podawana z oliwą, co uważano kiedyś za zbrodnię.
W starożytnym Egipcie w wieku 18 lat wykonywano test. Podawano pizzę, a obok kładziono sos czosnkowy i włoską oliwę. Jeśli Egipcjanin polał pickę oliwą, to był mumifikowany i zamykany na wieki w sarkofagu.
W starożytnym Egipcie w wieku 18 lat wykonywano test. Podawano pizzę, a obok kładziono sos czosnkowy i włoską oliwę. Jeśli Egipcjanin polał pickę oliwą, to był mumifikowany i zamykany na wieki w sarkofagu.
źródło: comment_1661503799O9qJT1BvYAzW9mUUbpVDh2.jpg
Pobierz- 0
@Sok_Mandarynkowy: o tak, sos czosnkowy ponad wszelkie sosy, a kto go nie lubi ten nie ma gustu.
843
Japoński alpinista zamówił pizzę na szczyt góry Fuji...

... a dostawca mu ją przyniósł. Dostawa trwała co prawda 5 godzin, a pizza była zimna, ale czegóż się nie zrobi dla klienta i dla reputacji firmy? Zwłaszcza w Japonii.
z- 88
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 116
#pizza #japonia #ciekawostki #alpinizm #wspinaczka
Japoński alpinista zażyczył sobie dostawę pizzy na górę Fuji. Dostawca wywiązał się z zadania, choć zajęło mu to 5 godzin, a dostarczona pizza była zimna. Zamówionych zostało 5 sztuk, a cena jednej z dostawą wyniosła $962.
Japoński alpinista zażyczył sobie dostawę pizzy na górę Fuji. Dostawca wywiązał się z zadania, choć zajęło mu to 5 godzin, a dostarczona pizza była zimna. Zamówionych zostało 5 sztuk, a cena jednej z dostawą wyniosła $962.
źródło: comment_1661497616bCZovZzh8yNm81UUKHs8Hd.jpg
Pobierz- 36
@revoolution: sam jesteś bzdura
źródło: comment_16614987809ygKQWYK7HhMvBeoADpQoO.jpg
Pobierz- 76
@yosemitesam: niezla akcja reklamowa ;-)
@Apollowho: Zboczona Kurka - ale zastrzegam wszelkie prawa autorskie ;)
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 1
@Buntro: jakie hydro wariacie ( ͡° ͜ʖ ͡°) A tak na serio, gratuluje zakupu, jak tylko odbiorę swoje większe mieszkanie to pierwszą rzeczą będzie F1, bo na razie morduję się ze zmoddowanym Spice Caliente ( ͡° ʖ̯ ͡°)
@Buntro: zazdro :) też mam w planie. Pochwal się wypiekami :)
- 10
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 1
@TEDMAJER: tak, w następnym poście
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 2
@Shitadel: Zestaw po ciężkiemu.
Elo, czy sporządzając proporcje i składniki wg kalkulatora klubu miłośników pizzy wyjdzie mi z tego pizza w domowym piekarniku (masz 250st) i bez kamienia? Bo wyliczyło mi na dwie średnie pizzę niecały gram świeżych drożdży… i gdzie jest jakiś przepis co dalej z tym? Generalnie wiem jak się robi ciasto ale zawsze jednak robiłem wg danego przepisu, a tu po prostu wymieszać wodę z solą, dodać mąkę i wyrabiać i do lodówki?
@bez_szalu: W ich kompendium masz resztę informacji:
https://docs.google.com/document/d/1MRwbbbTvpeREmDCans6zHDF7QBu_Ug6Hvl13XouvEbo/edit#heading=h.8rbsor2qojq3
https://docs.google.com/document/d/1MRwbbbTvpeREmDCans6zHDF7QBu_Ug6Hvl13XouvEbo/edit#heading=h.8rbsor2qojq3
- 1
@paramyksowiroza: dzięki miras
Jak czyścić i pielęgnować kamień do pizzy? Mam piecyk Teesa Supreme i za każdym razem po wypieku myję kamień pod wodą a potem dokładnie osuszam. Od jakiegoś czasu gdy pieczę pierwszy placek po wypieku pojawia się od spodu czarny nalot śmierdzący spalenizną. Placek przed wypiekiem zwykle podsypuję mąką.
#pizza #kuchnia #gotowanie #gotujzwykopem
#pizza #kuchnia #gotowanie #gotujzwykopem
- 1
@klintoniusz: błąd. woda włazi w mirkopory kamienia i potem się uwalnia podczas pieczenia zwiększając wilgotność. spalenizna to mąka ale z tym juz nic nie zrobisz. niektórzy uzywaja papieru do pieczenia
- 1
@klintoniusz: tylko wypalanie kamienia z maksymalna temperatura piecyka
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
- 10
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@Mietek_02: jak zimna przyjedzie to nie przyjmuj
konto usunięte via Android
- 3
@Mietek_02 dzień dobry Mietek
@BonifacyDX Panie, dej Pan jednego. Trzy masz.
Kamień do pizzy w końcu gdzie kłaść? Po środku piekarnika, na dole czy na gorze? 250 stopni i grzanie gora dół
#pizza
#pizza
@agsbajahs na górze, z 5-6 cm od grzałki, grzenie góra, uchylony piekarnik. Przynajmniej ja tak robię ( ͡º ͜ʖ͡º)
@agsbajahs: ja kładłem blachę odwrócona, na to kamień i pod samą grzałka, grzanie góra dół. Jak wkładałem pizze to grill włączałem i starałem się tylko wrzucać jak grzałka była czerwona.
14
Automat z pitcą

The future is now old man #pdk ʕ•ᴥ•ʔ
z- 20
- #
- #
- #
- #
- #
- #



























Ta opcja 49.90 za dwie średnie?
#pizza #pytanie #kiciochpyta #fastfood #jedzenie
@s-k-fantasyfactory: iść do innej pitceri
@Sojhake: nie rozumiem pytania. 2 duże to jakieś tam wyzwanie( ͡° ͜ʖ ͡°)