Nie piwo, ale fermentacja i cydr.

Cydr na drożdżach "dzikich" (czyt. bez zadawania drożdży). Wszystko elegancko, fermentacja przeszła, zlałem znad osadu na leżakowanie. W gąsiorze miejsca mało. Rurka szczelna, wszystko szczelne, gąsior szklany.

Po dwóch tygodniach kwiat winny. Za radą wyczytaną na projektcydr, cyd zlany, zasiarkowany lekko, sprzęt odkażony. Po dwóch tygodniach znowu kwiat.

Siarkować po raz kolejny, zadawać drożdże i leżakować dalej? Zlać znad osadu, zadać drożdże, jakieś źródło cukru, zabutelkowaćPokaż całość

Koledzy z #piwowarstwo próbowaliście może używać filtra paliwa w celu wyłapania ewentualnych drobinek chmielu bądź owoców przed butelkowaniem? Przy tej cenie zakładam jednorazowe użycie filtra. Zastanawiam się nad założeniem tego na wężyk przed zaworkiem do rozlewu.
Do chmielenia na zimno używam hop stopera. Ostatnio robiłem ipe z truskawkami i z pulpa z marakui na sitku z Ikei. Po zalaniu piwa kranikiem czasem jednak przedostanie się jakaś drobinka, która potem powoduje gushing. JestemPokaż całość

Ehh, zabrakło 3ml i by było idealnie do kapsla ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#piwowarstwo #piwneopinie

Dobra Mirki i Mirabelki z tagu #piwo #piwowarstwo!!

Czy ktoś jest chętny na #ama z ludźmi z #browargosciszewo ?

Jeśli będzie jakieś zainteresowanie to mogę poczynić jakieś ruchy ze względu na odległość między moim domem a ich browarkiem.

Rośnie u mnie chmiel samosiejka, od kilku lat mocno obrasta pobliskie krzaki. Dzisiaj z ciekawości zerwałem parę szyszek i o dziwo po rozgnieceniu bardzo ładny, kwiatowy aromat się z nich unosi (mam wrażenie że przebijają się też aromaty podobne do trawy cytrynowej). Porównywałem go z Lubelskim już wysuszonym, bo akurat mam otwartą paczkę i wiele różnic nie widzę.
I teraz pytanie, ktoś potrafi mi powiedzieć czy to faktycznie chmiel zwyczajny? Warto goPokaż całość

Drodzy Mircy z #piwowarstwo w #lublin. Macie może poratować na jutro (sobotę) drożdżami US-05? Odkupię saszetkę lub gęstwę

Woda nachmielona z własnego chmielu podejście pierwsze... Nawet pijalne toto jest. Do sklepowej jej trochę brakuje. Może się ułoży jeszcze.

220g świeżej szyszki cascade. 3 dni na cichej w 5l wody a przed butelkowaniem dolane 5l mocno gazowanego żywca (wody) .

#piwowarstwo #piwowarstwodomowe #niepiwo #chmiel

Woda nachmielona z własnego chmielu podejście pierwsze... Nawet pijalne toto jest. Do sklepowej jej trochę brakuje. Może się ułoży jeszcze.

220g świeżej szyszki cascade. 3 dni na cichej w 5l wody a przed butelkowaniem dolane 5l mocno gazowanego żywca (wody) .

#piwowarstwo #piwowarstwodomowe #niepiwo #chmiel

Jak tam dzisiaj piwne Mirki, co w garach?
U mnie Coco FES.

#piwowarstwo

Czy udomowiliśmy zboża w celu produkowania piwa? [WYKOP]

Najnowsze odkrycia z terenu Izraela wskazują, że tak! Zapraszam do wykopywania i przy okazji tostuję #ladnezdjecie w sam raz na #tapeta.

Pokaż spoiler

I myk 50l cydru nastawione #alkohol #piwowarstwo

Możliwe żeby piwo w aromacie dawało rzygowinami i było kwaśne w smaku? Kapsel nie był chyba dobity do końca,ale piwo jest klarowne. #piwo #piwowarstwo #piworzemieslnicze

mirki zakupiłem elegancki 50l gąsior
w tym roku moje jabłonki pięknie obrodziły i chciałbym z ich owoców zrobić cydr
mam wujaszka który posiada tłocznie więc z wyciśnięciem soku nie ma problemu
czy wlewając sam niepasteryzowany sok do dymiona filtrując go pare razt uzyskam cydr? (bez dodatku drożdży cukru itd?)

jak zrobic też aby mój cydr musował? czytałem coś o sodzie oczyszczonej pod koniec fermentacji
#alkohol #piwowarstwo #pytaniedoeksperta

Mirki i Mirabelki, można uzupełnić zapasy szkła. Dodatkowe 8% rabatu za zapisanie się do newslettera ( ͡° ͜ʖ ͡°) #krosno #piwnahipsterka #browarhipster #craftbeer #piwowarstwo

Startuje V sezon Szczecińskiej Ligi Piwowarów. Tegoroczna rywalizacja zostanie zainaugurowana w czwartek, 13 września, o godz 20:00 w szczecińskim multitapie Český Film. Na pierwszy ogień publiczność będzie oceniała rye IPA w wykonaniu Arkadiusza Czogały oraz Michała Stefańskiego.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/szczecin-znow-powalcza-w-lidze/

PS. Szczecinian, którzy chcą być na bieżąco z piwnymi newsami w Szczecinie, zapraszam do mojej grupy na fejsie:
https://www.facebook.com/groups/1711011569160414/

#piwo #piwowarstwo #szczecin #piwnewiesci #wiescizkraftu

Mirki z #piwowarstwo ale numer! Sprzątałem magazynek z gratami do robienia napitków i wystawiając skrzynki z pustymi butelkami zauważyłem, że jedna jest zamknięta. Wyciągnąłem, a tam piwo z pokrzywy i kwiatów głogu, które uwarzyłem wg starej angielskiej receptury z okazji Bealtaine w Irlandii w 2015 roku. Niestety większość butelek mi powywalało i stwierdziłem, że eksperyment przerywam i wylałem wszystko do kibla... Oprócz tej jednej ( ͡° ͜ʖ ͡°)Pokaż całość

Siema mirki i mirabelki! Dostałem od dziadasa ponad 5 kg winogrona czerwonego. Winogrono - słodko-kwaśne. Znacie może jakiś ciekawy i sprawdzony przepis na winko domowej roboty? #piwowarstwo #winodomowejroboty #wino

#piwowarstwo #humorobrazkowy

Piwko sobie pije, długo zwlekalem, zaraz zobaczymy czy warto, a jeszcze czeka barlow sorbus
#piwo #piwowarstwo #kraft #polskikraft #browarkoczkodan #kormoran