Wszystko

Wszystkie

Archiwum

BrowarPERUN
BrowarPERUN
  • 2
@Mowi:
W zasadzie to był dwuipółniak 39 plato - zszedł po 6 miesiącach do 1 plato, więc mu trochę dorzuciłem miodu, w przeliczeniu - 46-47 blg początkowej. Z wyliczeń wyszedł jakieś 19-20% alko, całkiem mocny, ale to wynik dużej i zahartowanej matki drożdżowej, III pokolenie.

Przypraw używałem przy trójniaku - wrzucałem je po 3. przelaniu, gdy potem miało leżakować 9-12 miesięcy przed rozlewem do butelek. Bezpośrednio do leżaka (ok 20l): laski
von_scheisse
von_scheisse
  • 5
Dużą przewagą Wojtka Siudowskiego zakończyła się w czwartek, 27 września, druga bitwa V sezonu Szczecińskiej Ligi Piwowarów, która odbyła się w szczecińskim multitapie The Office. Za jego belgian pale ale’m głosowały aż 32 osoby.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/wojtek-siudowski-przechodzi-dalej/

#szczecin #piwowarstwo #piwo #piwnewiesci #wiescizkraftu
Pobierz von_scheisse - Dużą przewagą Wojtka Siudowskiego zakończyła się w czwartek, 27 wrześn...
źródło: comment_3JtLKlmGrJOK1iy6SAuxNuns6aVehJHf.jpg
Nivele
Nivele
  • 2
@kroje_warzywa_ziemniakiem: ale po gotowaniu przelać przez jaką pończochę musisz żeby chmiel oddzielic i inne syfy co sie wytrąca. Vol to nic innego jak stężenie CO2, tu ważne jest żebyś miał pewność, że piwo jest dofermentowane. 1blg jest aż lepiej niz dobrze, balingomierz na czystej wodzie pokazuje Ci 0? Vol 3.3 to bardzo mocno gazowane, ja 3 nie przekraczam. Okolo 2.1 dla ciemnych, 2.5 zazwyczaj do wiekszosci, 2.7 dla pszenicznych no ale
von_scheisse
von_scheisse
  • 4
Michał Kordek, Wojciech Siudowski oraz Artur Lemańczyk – ci trzej piwowarzy domowi zaprezentują w czwartek (27 września) w szczecińskim multitapie The Office (ul. Osiek 10) swoje interpretacje stylu belgian pale ale. Będzie to druga bitwa V sezonu Szczecińskiej Ligi Piwowarów.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/druga-ligowa-bitwa-w-szczecinie/

#szczecin #piwo #piwowarstwo #piwnewiesci #wiescizkraftu
Pobierz von_scheisse - Michał Kordek, Wojciech Siudowski oraz Artur Lemańczyk – ci trzej piwo...
źródło: comment_hfEWhKwirKez9CCZlHF1zhjtMuBfRGQ5.jpg
ak_kubel
ak_kubel
  • 19
Nastawiłem wczoraj 2 gąsiorki miodu pitnego razem jakieś 50 litrów na oko coś pomiędzy trójniakiem a czwórniakiem
Nie chciało mi się gotować więc jest niesycony i jest duża szansa że się zepsuje
Miód pochodzi z mojej pasieki a dokładniej mówiąc jest to miód z odsklepin (został na wosku podczas miodobrania ) odsklepiny te zalalem ciepłą wodą aż miód się rozpuścił a pozostały wosk pójdzie na świeczki
Drożdże powoli zaczynają pracować zobaczymy co
Pobierz ak_kubel - Nastawiłem wczoraj 2 gąsiorki miodu pitnego razem jakieś 50 litrów na oko ...
źródło: comment_kCdYQKR0yFnl1xhOry3Od3rTVIVfiB8l.jpg
Za_jakie_grzechy
Za_jakie_grzechy
  • 1
@ak_kubel Właściwości lecznicze pochodzące z enzymów? Prędzej te właściwości przez podgrzewanie to miód traci z rozpadem witamin a nie enzymów.

Enzymy przecież, ile ich nie było w tym miodzie, są przecież ordynarnie rozkładane w żołądku na aminokwasy, i tyle je widziano
xnor
xnor
  • 3
#piwowarstwo
Przeprowadziłem się i nie mam wanny. Jaką chłodnicę polecacie?
Czy jest duża różnica w szybkości chłodzenia i prostocie obsługi między takimi najtańszymi za ok 150zł a gęstszymi za ok. 300 lub płytowymi za 500 i czy te droższe rzeczywiście mają tyle plusów, które usprawiedliwiają cenę?
Na coś szczególnego trzeba zwrócić uwagę?
sapkrzys
sapkrzys
  • 0
Chyba jednak duzo wiekszym naszym swietem piwa sa chmielaki krasnostawskie ktore maja jakas tam juz jednak historie a nie sezonowy poczestunek piwa w wawce
Goglez
Goglez
Goglez
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@napoleon17: A czym? Brewkit to nachmielony ekstrakt słodowy, tutaj masz ekstrakt słodowy i chmiel do samodzielnego chmielenia, więc to nawet lepiej bo możesz go dać tyle ile chcesz i jaki chcesz i jak chcesz.
Ironkamil
Ironkamil
  • 0
Kupisz z 4 ekstrakty, dwa chmielone, i dwa nie chmielone (ciemne), do tego wymocz ciemne + specjalne slody w ciepłej wodzie, i coś powinno wyjść.
Imputator
Imputator
  • 4
Mireczki, planowałem uwarzyć piwko świąteczne na najbliższe święta (wiadomo, koniec lata, zaraz Wszystkich Świętych i koniec roku #pdk)
Przejrzałem sobie przepisy i strasznie dużo różnych przypraw, zanim takie piwko się ułoży to będzie Boże Narodzenie 2019. Widziałem piwka z masą przypraw, ale też z gotową mieszanką do piernika. Zastanawiam się nad prostym bezstylowcem pseudoświątecznym - ciemne piwo (słody barwiące, czekoladowe, karmelowe), BLG ok. 15, chmiel na IBU ok. 30 + przyprawa
Nivele
Nivele
  • 1
@Imputator: z mojego doświadczenia: zacierać na słodko, bo nie wiem co mi do łba strzeliło żeby zatrzeć na wytrawnie, chyba za mocno jakimś przepisem się zasugerowałem i uwypuklenie przypraw bla bla. Jak sie zdecydujesz na przyprawy to goździka daj mniej niż Ci sie wydaje xD

Powiązane tagi