Mam pytanie z kategorii termodynamika. Ugotowałem ok 4l bulionu i postanowiłem schłodzić go na balkonie. Temperatura powietrza to 2'C temperatura bulionu to pewnie 90'C. Czy istnieje jakaś metoda, żeby oszacować jak długo będzie się chłodziła zawartość garnka?

#fizyka #nauka #gotowanie
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Yogi_: gpt:
Aby oszacować czas schładzania bulionu, można skorzystać z prawa chłodzenia Newtona, które mówi, że szybkość zmiany temperatury ciała jest proporcjonalna do różnicy temperatur między ciałem a otoczeniem. Wzór wygląda następująco:

gdzie:

to temperatura bulionu w
  • Odpowiedz