Wszystko

Najnowsze

Archiwum

JackBauer666
  • 0
@Krupier: Niby tak, ale ja to traktuje jako makaron ryzowy. I mozliwe, ze sa rozne ksztalty, nie tylko wstazkowate. Chyba sa wstazki i nitki, a czy cos grubego udajace spaghetti to nie grzebalem bardziej. Mozliwe, ze gdzies tak, bo to robia z chinskich ziemniakow bodajze, to ma 0-1kcal i niski indeks glikemiczny, wiec nic tylko jesc do woli.

Niektorzy popadaja w paranoje, ze smierdzi zalewa i koniecznie trzeba plukac, jak
  • Odpowiedz
Dorciqch
  • 1
@Krupier to było wedle przepisu: hmmm no ciekawe co wyjdzie xD wyszło pycha, a było mniej więcej tak:
Cebula (ilość wedle uznania) zeszklona na masełku, podgrzybki dorzucone do tego, razem się podsmażało, a ja w tym czasie pokroiłam polędwiczkę, lekko rozgniotłam ręką, osoliłam, popieprzyłam, otoczyłam w mące i podsmażyłam (ponownie na masełku). Jak mi grzybki i cebulka zrobiły się maziaste, to podlałam wodą i dodałam odrobinę słodkiej śmietanki. W taki sosik
  • Odpowiedz
Krupier
  • 2
@Vade: a dziękuję bardzo!

To o czym mówisz to widzę, że wrzuciła ta sfrustrowana babka, która nie jest w stanie znieść jakiejkolwiek krytyki. xD
  • Odpowiedz
Krupier
  • 1
@freddd: nie jest jakoś mocno ostry bo i jalapeno też nie mają jakiegoś wielkiego powera. Moim zdaniem właśnie fajnie wyważony jest. Dodałem jeszcze jedno mango bo akurat miałem, ale nie jest wyczuwalne. Ostrzejszy pewnie wyjdzie z habanero.

Robiłem z tego przepisu. Pan Artur to jednak fachowiec jest. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Krupier - @freddd: nie jest jakoś mocno ostry bo i jalapeno też nie mają jakiegoś wie...
  • Odpowiedz
Krupier
  • 2
@moll: w sumie to na pałę robiłem posiłkując się jedynie tymi przepisami:

https://balkanynatalerzu.pl/ajvar/
https://jasniepanstwo.pl/kuchnia/przepis-na-ajvar/

Jak na pierwszy raz to uważam, że wyszedł naprawdę spoko. Drugi raz bakłażana bym nie piekł w całości, a najpierw wykroił pestki bo jeden miał ich tyle, że 95% owoca musiałem wywalić. Z papryką w sumie można tak samo, mniej pierdzielenia się później.
  • Odpowiedz
moll
  • 1
@Krupier: dzięki, też tak sobie z kilku czasami składam swój przepis :)
bakłażana lepiej połówki spiekać, kiedyś do czegoś tak robiłam i wygodniej było
  • Odpowiedz
Krupier
  • 4
Zatęskniłem do maderskiego przysmaku - espady com banana. Jest to smażony pałasz wraz ze smażonym bananem i sosem marakujowym.

Ponieważ espady w tej części Europy nie ma szans dostać to zastąpiłem ją dorszem. Wyszło smaczne, ale jednak do espady nie ma podjazdu.
#krupgotuje #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #foodporn #obiad
Krupier - Zatęskniłem do maderskiego przysmaku - espady com banana. Jest to smażony p...

źródło: temp_file1012106910403723388

Pobierz
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krupier
  • 19
Jak mi zostają jakieś resztki w lodówce to zwykle kupuję drożdże, robię ciacho i piekę jakieś cuda wianki. xD

Tym razem mielona wieprzowina w przyprawie gruzińskiej chmeli suneli, sos pomidorowy z harissą i mieszanka serów (cheddar, feta, mozza). Wszystko na ciacho i do piekarnika. 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

A, no i jeszcze bułeczki do burgierków całkiem ładnie wyszły więc wleciał jeden. Wprawdzie też z wieprzem, ale kto wybrzydza
Krupier - Jak mi zostają jakieś resztki w lodówce to zwykle kupuję drożdże, robię cia...

źródło: dd

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krupier
  • 11
Dorwałem w końcu jagnięcinę i to we względnie normalnej cenie (w Biedronce, niecałe 80 zł/kg).

Zrobione steki medium rare na grillu w air fryerze. Wbudowany termometr i odpowiednie programy i chyba nie da się tego zepsuć.

Wyszły naprawdę soczyste i pyszne. Wiem, że nie każdy lubi tej charakterystyczny smak jagnięciny, ale ja to uwielbiam. Brakowało mi tylko posmaku dymu jak z klasycznego grilla, ale jak się nie ma co się lubi. (
Krupier - Dorwałem w końcu jagnięcinę i to we względnie normalnej cenie (w Biedronce,...

źródło: temp_file3821300757760888203

Pobierz
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krupier
  • 11
Dzień Niepodległości to idealny czas na przetestowanie wędzarni balkonowej. ( ͡º ͜ʖ͡º)

Pogoda sprzyja, a mięsiwo zapeklowane już od ponad tygodnia więc działam.

To moje pierwsze doświadczenie z wędzeniem (które de facto prawdziwym wędzeniem nie jest, ale jak się nie ma co się lubi), wcześniej bawiłem się tylko szynkowarem, ale wędliny z niego, choć dobre, to szybko mi się przejadły. Co
Krupier - Dzień Niepodległości to idealny czas na przetestowanie wędzarni balkonowej....

źródło: temp_file5531326004638306210

Pobierz
  • 21
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krupier
Krupier
via Android
  • 2
@420_3 @Cauliflower spróbowane. Jak na pierwszy raz to chyba całkiem okej chociaż może nieco za słone (dałem chyba 16 g na kilogram, następnym razem dam mniej, @Cauliflower ile ty solisz?).

Wydaje mi się też, że nieco zbyt dymne i mówię to ja, człowiek, który uwielbia mocno wędzone. Ale może to kwestia drewna. Wedzilem na dębie.

Najlepiej wyszedł schab i boczek, szynka chyba mogłaby nieco jeszcze poleżeć. Serek bez szału,
Krupier - @420_3 @Cauliflower spróbowane. Jak na pierwszy raz to chyba całkiem okej ...

źródło: temp_file3552138336015241342

Pobierz
  • Odpowiedz
Krupier
  • 3
Picka day udany aczkolwiek mistrzem w tej kategorii nie będę. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ciasto ładnie wyrosło, ale niepotrzebnie piekłem na środku piekarnika zamiast przy samej grzałce na górze. Dawno nie robiłem i wydaje mi się, że ten sposób byłby lepszy. Niemniej jednak były całkiem ok.

5 sztuk - wegetariańska, parmeńska, capriciosa, wiejska (cebula, mortadela, boczek, salami, pieczarki, oliwki) i jakaś tam jeszcze. Wszystko na własnej passacie pomidorowej.

Jedna wyszła bardziej jak pinsa. (
Krupier - Picka day udany aczkolwiek mistrzem w tej kategorii nie będę. ( ͡° ͜ʖ ͡°) C...

źródło: dd

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi