Siemanko raz już robiłem #kimchi i byłem zadowolony.
Ale szukam sprawdzonego przepisu od kolegów z #kiszonki
Im prościej tym lepiej.

Każda rada na wagę złota.
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Z czym jesc #kimchi jako dodatek do dania? Kupilem puszke na sprobowanie, z czesci zrobie kimchi fried rice a czesc moglbym zjesc 'na surowo' ale nie mam pomyslu z czym ()
#gotujzwykopem #korea
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#anonimowemirkowyznania
A anonima, bo wstyd.

Chciałem zrobić coś w stylu #kimczi, pokroiłem w cienkie paski białą kapustę (nie miałem pekińskiej), wymieszałem z łyżeczką soli, po godzinie odcisnąłem wodę i przepłukałem, do ponownie odciśniętej kapusty dodałem nieco poszatkowanej marchewki i pory, i wymieszałem ze zblendowaną wcześniej pastą (czosnek, szalotka, imbir, sos sojowy, cukier, sól, pieprz, papryka, ocet, ziarna sezamu). Mieszankę włożyłem do specjalnego słoika do kiszenia z ustawieniem na
AnonimoweMirkoWyznania - #anonimowemirkowyznania 
A anonima, bo wstyd.

Chciałem zr...

źródło: comment_1655228802y53LAvZSdA6T7MPopnU8j1.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@lunaria: dobre. Trochę ostre, ale ja takie lubię. Tylko było tego dużo i po pewnym czasie już było lekko jak kiszona kapusta, ale nadal dobre ;D
  • Odpowiedz
Mam dwa pytanka bo pierwszy raz robię kimchi
1. Czy jak się ukisi to straci trochę mocy? Zrobiłem chyba zbyt pikantne i zastanawiam się czy dam radę je zjeść xd
2. Trzymwm je w słoiku w kuchni i nie dokrecilem go szczelnie bo trochę się boje, że zacznie gazować i wybuchnie. Czy słusznie? Czy jak wsadzę do lodówki to mogę go bezpiecznie dokręcić?
#kimchi
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 0
@Instynkt:
Ma to sens. Od wczoraj wieczorem zaczęło gazować więc chyba już skisło. Gorzej że ze względu na ostrość nie da się tego jeść xD
Pocyganilem trochę bo nie chciałem na pierwszy rzut kupować tej specjalnej papryki i chyba przesadziłem z ostrością. Imbir też pali żywym ogniem.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
@vateras131: Gochugaro, to suszona papryka i tego szukasz - różnica w cenie wg. Mojego doświadczenia nie ma znaczenia.
Gojugang to pasta kiszona i tego nigdy nie używałem do Kimchi, tylko do dań.
  • Odpowiedz
@katolewak: polecam trzymać gochugaru w zamrażarce. zarówno mi jak i znajomemu kiedyś się zepsuła. jak opakowanie jest szczelne to zamrożona nadal będize sypka i można nasypywać/nabierać prosto z zamrażarki.
  • Odpowiedz