Wszystko

Wszystkie

Archiwum

walerr
walerr
  • 4
Coś nowego dla wege wariatów
kimchi wegetariańskie >>

KIMCHI VEGE Z WAKAME

Skład:
kapusta pekińska, rzodkiew biała, marchew, jabłko, czosnek, wodorosty wakame japońskie, sól, papryka gochugaru.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W 100ML
Wartość energetyczna 104kJ/21kcal
Tłuszcz 0g
Węglowodany 4g
(w tym cukry) 0,5g
Błonnik 0g
Białko 2g
Sól 2,8g

producent: Kiszone Specjały

#wegetarianizm #weganizm #kuchnia #jedzzwykopem #kimchi #jedzenie
Pobierz walerr - Coś nowego dla wege wariatów kimchi wegetariańskie >> KIMCHI VEGE Z WAK...
źródło: comment_1631194857lNmpYw524zxj4h9PM5lPDG.jpg
apoo
apoo
  • 0
#kimchi robione tydzień temu ani trochę kwaśne ( ͡° ʖ̯ ͡°) tak ma być i czekać dłużej czy coś spartoliłem
24 godziny w pokoju przed włożeniem do lodówki
martinlubpl
martinlubpl
martinlubpl
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Ok. Zrobiłem sobie
#kimchi ale chyba wyszło za pikantne. Kwaśność jest ok. Coś jak kapusta kiszona. Ale pikantność to bym porównał do sosu pikantnego jaki dają do kebaba. Tego nie da się samego jeść. Tylko w małych ilościach i z czyms innym np do obiadu . Pytanie: czy to powinno być aż tak pikantne? Dałem sporo chilli , ale zgodnie z jakimś tam przepisem. Myślę że jak było by mniej pikantne to
walerr
walerr
  • 0
Smażone Kimchi z Tempehem

https://kiszonespecjaly.pl/pl/blog/przepisy-z-kiszonkami-3-smazone-kimchi-z-tempehem-1616954751

Kimchi to kiszona kapusta w stylu koreańskim
Tempeh to sfermentowana soja,

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 5 minut
Porcje: 2 osoby

Składniki:

280g Kimchi
1 opakowanie 230g Tempehu Pieprzowego (można zamienić na Naturalny lub Dymiony)
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka nasion sezamu
1 jajko
Garść poru lub szczypiorku do smaku (opcjonalne)

PRZEPISY Z KISZONKAMI

TEMPEH DYMIONY
TEMPEH EKOLOGICZNY
TEMPEH PIEPRZOWY

#kuchnia #gotujzwykopem #gotowanie #jedzenie #
Pobierz walerr - Smażone Kimchi z Tempehem https://kiszonespecjaly.pl/pl/blog/przepisy-z-k...
źródło: comment_1626795017LlOyyJx36pealB619DTqyr.jpg
teluch
teluch
  • 1
sambal


@walerr: aż musiałem sprawdzić

Sambal – indonezyjski sos chili, podawany do wielu potraw jako danie uzupełniające (tzw. side dish). Jest gęstszy niż meksykańska salsa. Najczęściej stosowane rodzaje chili obejmują:

Adyuma znana również jako habanero: zazwyczaj żółte i krótkie, niezwykle ostre;
Pieprz kajeński: zwykle czerwone i krótkie;
Madame Jeanette: żółte lub jasnozielone i wydłużone, o nieregularnym kształcie;
Cabe rawit: malutkie i wydłużone; mogą być czerwone lub zielone, bardzo ostre;
Lombok: wydłużone,
Griffith
Griffith
  • 0
@Issac: soli zdecydowanie za mało. Tym razem nawet balem sie, ze przesolilem, ale juz nic nie czuc. słoiki sterylne xD. "pasta" ktora robie ma juz gorzkawy smak. Nie wiem czy to imbir, czy moze za dużo cebuli. Papryka gochugaru wydaje sie ok.
Griffith
Griffith
  • 0
Sprobowałem teraz i juz nie czuc ¯\_(ツ)_/¯ 3 dzien fermentacji chyba uratował kapuche xd. Poprzednio jak robilem z ogorkow to gorzkie jak #!$%@?.
walerr
walerr
  • 4
KIMCHI JAPOŃSKE Polskiej produkcji od KISZONE SPECJALY.
Dlaczego jest takie dobre? Przede wszystkim ma 2 razy mniej kalorii (21kcal / 100g), nie wymaga pasteryzacji,

Kimchi w swojej podstawowej formie składa się z kapusty pekińskiej, białej rzepy i dużej ilości szczypiorku, wszystko to zostaje zalane sosem sojowym wymieszanym z tartym korzeniem imbiru, pastą z ostrej papryczki gochuragu oraz odpowiednią porcją czosnku. Zamiennie stosuje się również sos rybny, a także ostrzejsze gatunki
Pobierz walerr - KIMCHI JAPOŃSKE Polskiej produkcji od KISZONE SPECJALY. Dlaczego jest takie...
źródło: comment_1617094773DzE6D9qkuh6QOKG60E5j0g.jpg

Powiązane tagi