Dzisiaj pierwszy raz jadłam kimchi. Jestem zachwycona, smakowało jak sobie wyobrażałam. I było takie kruche. Teraz tylko muszę dorwać pastę do zrobienia tej rozkoszy bogów.
#kuchnia #kimchi
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@kluen: Nawet nie wiesz, jak mi pomagasz - od kilku lat działam wg przepisu Koreanki z jutuba i różnie mi wychodzi - możliwe, że problem jest banalny i polega na wyparzeniu słoików ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
1. szatkujesz kapuste
2. Zapuszasz solą (taką iloscią zeby ci smakowalo) na 6-12h
3. Trzykrotnie płukasz
4. Z czosnku, imbiru, sosu rybnego i papryki robisz sos.
5. Szatkujesz reszte skladników
6. mieszasz z sosem
  • Odpowiedz