Prokrastynacja to moje drugie imię. Niemniej w końcu skompletowałem potrzebne materiały i korzystając z tego, że siedzę w domu zabrałem się za robienie albumu z mojej podróży z ... 2015 roku. Wywołałem trochę zdjęć (robionych kiepskimi telefonem, ale nieważne) i wklejam do albumu z różnymi pierdołami jakie przywiozłem - biletami, wizytówkami, widokówkami itd. Jeszcze sobie wymyśliłem, że wszystko co ma dwie strony (np bilety) będę wklejał w takiej twardej folii, tak żebyPokaż całość

16 latarni morskich nad Bałtykiem.

Niedawno zakończyłem moją wyprawę rowerowo-windsurfingową wzdłuż Bałtyku. Jedynym z celów było zobaczenia wszystkich czynnych latarni morskich w Polsce. Wg strony latarnie.pl jest ich 17.

Okazało się, że jedna z nich - w Nowym Porcie w Gdańsku nie jest dostępna dla zwiedzających, czy nawet żeby podejść z bliska, bo znajduje się na terenie czynnego portu. Tzn ponoć można gdzieś zza płotu próbować ją jakoś zobaczyć, ale mnie to niePokaż całość

Ciekawe co tam w Indiach

#gotujzwykopem #foodporn #wegetarianizm #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Miał być #foodporn a wyszło raczej #thanksfornotabortingme

Improwizacja - micha ryżu (jak do sushi) z wędzonym łososiem, serkiem kremowym, ogórkiem, awokado i wodorostami, posypane prażonym sezamem.

#gotujzwykopem #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Na kolację tajskie curry z krewetkami, do tego ryż jaśminowy.

#gotujzwykopem #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Zanim pojechałem do Indii nie raz robiłem sobię indyjską herbatę masala. Brałem jakieś przepisy z netu gdzie było napisane, że trzeba wrzucić ilestam różnych przypraw. Herbata była dość dobra, ale nie do końca byłem zadowolony z wyniku.

Jak już byłem w Indiach to zorientowałem się, że herbaty masala pija się bardzo mało. Za to wszędzie pija się zwykłą herbatę z mlekiem - tzn zwaną po prostu czaj (chai). Chociaż często sprzedawcy dodawali jakaśPokaż całość

Pewnie było zylion razy, ale wrzucę - może kogoś zainteresuje.

To historyczna stacja kolejki wąskotorowej powstałej na przełomie XIX i XX wieku pomiędzy Gliwicami, a Raciborzem. Do dziś przetrwała tylko część trasy - około 7 km z całkowitej trasy 51 km.

Na tą stację trafiłem dziś zupełnie przez przypadek bujając się po okolicy na rowerze. Co ciekawe kolejka dalej funkcjonuje - można się przejechać w weekend, a w wakacje codziennie. Do tegoPokaż całość

Pierwsza pizza (a właściwie dwie) w życiu. Bardzo mi smakowała. Pewnie brzegi w niektórych miejscach mógłby być lepsze ale i tak jestem zaskoczony jak dobrą pizzę można zrobić w zwykłym piekarniku bez kamienia nawet.

Przepis na ciasto od @MG78 (link) wołam też @HBVST bo dostałem wczoraj parę rad.

#pizza #gotujzwykopem #jemprzeciez <- mój tag, dziś nie z Azji

Myśleliście, że Śląsk to tylko kopalnie i osiedla robotnicze?

No to mieliście rację. Ale niektóre wyglądają całkiem fajnie. Pozdro z Nikiszowca, które warto odwiedzić.

Pokaż spoiler

#slask #katowice #podrozujzwykopem #jemprzeciez <- mój tag, dzisiaj nie z Azji

Wczoraj kolejne podejście do ręcznie robionego, chińskiego makaronu biang biang - tym razem w formie w jakiej jadałem w jednej chińskiej knajpie w Singapurze. Czyli z ogórkiem, mięsem i jajkiem z pomidorami. Wyszło przepyszne. Także, przez to, że przyprawy na świeżo zmielone w moździerzu.

Jakby ktoś chciał pełen przepis to proszę dać znać.

#jedzenie #gotujzwykopem #foodporn #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Pyszne tajskie zielone curry przyrządzone z tego co łatwo dostać w Polsce.

Byliście w Tajlandii i chcielibyście sobie przypomnieć tajskie smaki? A może nie byliście, ale chcecie dowiedzieć jak smakuje tajska kuchnia? To polecam zrobić tajskie curry. Oryginalny przepis wymaga wielu różnych dziwnych składników, które dość trudno dostać w Polsce. Ale można zrobić wersję podstawową i dodać jakieś zamienniki. Też będzie świetnie smakować.

To co musicie mieć to pasta do tajskiego curry (tuPokaż całość

Bardzo popularny targ z rybami i owocami morza w Seulu - Noryangjin. Ogólnie taki targi są w każdym większym mieście. Te w dużych miastach (Seul, Pusan) są ogromne (myślę lekko ponad setka takich stoisk) i można tam kupić tak różne stworzenia, że większości w życiu na oczy nie widziałem, ani nie wiedziałbym jak je nazwać. Chociaż na wielu stoiskach jest dość podobny asortyment.

Potem można zakupy wziąć do domu albo pójść naPokaż całość

Prawie jak kopi w kopitiamie w Malezji czy Singapurze.

#kawatime #jemprzeciez <- mój tag

Takie tiramisu mamusi zrobiłem na jej święto dwa dni temu. Dawno nie robiłem, a proste i dobra okazja zrobić coś takiego dla mamy. Chyba dużo lepiej niż wydać nawet więcej na jakiś prezent. Cieszyła się, że jej syn umie zrobić jakiś deser. Każdy przepis w necie praktycznie taki sam. Jeszcze akurat tego dnia @MG78 wrzucił filmik na ten sam temat to poczułem że to znak, żeby właśnie to zrobić. Amaretto zastąpiłemPokaż całość

Dziś historia dość popularnej fotografii, która nawet pojawiała się nie raz na wykopie w kontekście Indii.

tl;dr

Pokaż spoiler

Zwykle na wykopie, a podejrzewam że też na innych portalach ze śmiesznymi obrazkami, ta fotografia ma pokazać jak niby wyglądają rzeki w Indiach. Niektórzy piszą, że mężczyźni wchodzą do tej wody kąpać się dla przyjemności. Inni, że to rytualne kąpiele. Inni widzą w tym, że ci ludzie srają do wody. Bo co innego Hindusi mogąPokaż całość

Ostatnia kolacja zanim uciekłem z Indii do Polski. Już nic nie oszczędzałem (zwłaszcza że miałem trochę gotówki a już nie bardzo był czas to wymienić) i poszedłem do dobrej restauracji w centrum Kalkuty serwującą zachodniobenalską kuchnię. Kurła ale to było dobre - jeden z lepszych dań jakie zjadłem w Indiach. A ostatecznie nie było drogo, nie pamiętam dokładnie, ale chyba nie więcej niż 50 zł wydałem.

#jedzenie #indiePokaż całość

Szkoda, że w Polsce makarony gotowe wyparły praktycznie te ręcznie robione. Przynajmniej tak jest u mnie w domu rodzinnym. Wiadomo, rodzice się starzeją i wygodnie im makaron kupny dać do rosołu, czy tam zastąpić łazanki jakimiś muszelkami. Ale to właśnie ręcznie robione makarony to mistrzostwo we wschodniej Azji (głównie Chiny, Korea, Japonia, Tajwan, Malezja). Dzięki temu danie z makaronem w każdej knajpie smakuje trochę inaczej. Tu na zdjęciu pyszny z gruby makaronPokaż całość

Tańczące nudle. Jedna z atrakcji w sieci restauracji z hot potem - Hai Di Lao. Po zamówieniu dosłownie za parę dolarów, przychodzi gość z obsługi i wykonuje krótki taniec machając makaronem w różne strony, czasem nawet nad głowami klientów.
Potem makaron ląduje oczywiście w garnku, gdzie ze 2-3 minuty musi się podgotować.

#jedzenie #hotpot #jemprzeciez <- mój tag o Azji

To szagaj który przywiozłem sobie na pamiątkę z Mongolii. Szagaj to kość z kostki (stawu skokowego) kozy lub owcy. W Mongolii używana jest do gier. Jej popularność wynika to pewnie z tego, że każda kość jest bardzo podobna, a do tego z racji tego, że je się tam dużo kóz i owiec to mają dostęp do wielu takich kości które prawdopodobnie do niczego innego się nie nadają. Podczas gry wykorzystuje się fakt,Pokaż całość

Oto chińskie daktyle jujuba. Bardzo dobre, nie za słodkie, chrupiące owoce z małą pestką w środku. Częstujcie się - starczy dla każdego.

#jedzenie #chiny #owoce #jemprzeciez <- mój tag o Azji