Tęsknie już bardzo za azjatyckimi jedzeniem, a niedawno jakiś mirek wrzucił posts ze zdjęciem, że zrobił smażony ryż z kimczi (kimchi fried rice). Zgapilem więc pomysł i wyszło coś takiego. Nigdy w sumie nie gotowałem azjatyckiego jedzenia. Wiem że te wodorosty powinny być lepiej pocięte, ale nie mam nożyczek w domu :)

#korea #gotujzwykopem #foodporn #jemprzeciez <- mój tag o Azji

W jednym hostelu co byłem kiedyś gdzieś w Syczuanie laska-wlaścicielka miała barana, który pilnował podwórka.

#chiny #zwierzaczki #jemprzeciez <- mój tag o Azji

To zdecydowanie najbardziej znany szerpa na świecie - Tenzing Norgay, znany jako Szerpa Tenzing. To on, razem z nowozelandzkim wspinaczem Edmundem Hilarym 29 maja 1953 roku jako pierwsi ludzie stanęli na szczycie najwyższej góry świata - Everestu.

Napisałem słowo szerpa mała literą, choć w tym wypadku mógłbym zapisać też wielką. A to dlatego, że obecnie potoczne słowo szerpa pochodzi od plemiona Szerpów - ludności zamieszkującej północne tereny Nepalu - Himalaje. Stąd teżPokaż całość

Wczorajszy wpis ze zdjęciem z Himalajów zdobył parę plusów, a ciekawe czy plusy też dostaną góry w Korei Północnej. Oczywiście ani nie takie wysokie ani nie takie imponujące, ale w sumie całkiem fajnie. Jako, że byłem większą grupą to nigdzie wysoko nie dane mi było wejść. W okolicy chyba najwyższe szczyty to około 1600 metrów. W tym samym paśmie gór wchodziłem kiedyś po drugiej strony granicy, czyli w Korei Południowej na 1708Pokaż całość

Przyznam, że jak patrzę na moje fotki z Nepalu to aż mi teraz ciężko uwierzyć w jakich pięknych miejscach byłem. Mam nadzieję, że niebawem zluzują trochę te ograniczenia i będę się mógł wybrać chociaż w Tatry (które też uważam za piękne), a jak bozia da to może i gdzieś w Alpy.

#gory #nepal #podroze #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Ale bym o--------ł kebaba takiego z Palestyny. Z baraniny, do tego z majonezem i kieszonkami na boku.

#palestyna #jedzenie #kebab #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Wschód słońca w parku Udawalawe w południowej części Sri Lanki. Do parku wybrałem się na safari. Oprócz bawołów widziałem m.in. krokodyle, szakale, słonie, cętkowane jelenie oraz kilka gatunków ptaków: orły, pawie oraz, co mi się najbardziej podobało, zimorodki. Ptaków było dużo więcej, niestety niewiele wiem na ich temat i nie umiem ich rozpoznawać.

#srilanka #podroze #zwierzeta #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Kurcze ale bym zjadł takiego biang biang miena. W sumie to nie wydaje się taki trudny. Może na dniach spróbuję zrobić.

#chiny #jedzenie #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Pomnik ideologii Dżucze w Pjongjangu. Ideologia sformułowana przez Kim Ir Sena - pierwszego prezydenta Korei Północnej (dziadka aktualnie panującego Kim Dżong Una) i tam też wprowadzona. W skrócie opiera się na odrzuceniu wartości zewnętrznych i uzyskaniu niezależności politycznej i samowystarczalności ekonomicznej i wojskowej.

Co ciekawe przy tym pomniku na dole są pamiątkowe tablice z różnych krajów chwalące ideę, o ile się nie mylę od ludzi i organizacji, którzy wsparli budowę pomnika. PochodząPokaż całość

"Base Camp" pod Everestem od strony chińskiej (tybetańskiej). W tle powinna być widoczna najwyższą góra świata, ale niestety pogoda była pochmurna.

Piszę w cudzysłowie bo to już jest sztucznie stworzony punkt dla turystów, którzy się nie wspinają. Leży jakieś 6km od prawdziwego Base Campu - czyli miejsca, skąd faktycznie ruszają wyprawy na Everest. Został on zamknięty jakiś rok temu. Próbowałem wypytać przewodnika co było tego powodem to powiedział, że prawdopodobnie topiące sięPokaż całość

Przełęcz Yangguan, zachodnia granica Starożytnych Chin. Znajdowały się tutaj fortyfikacje obronne. Dalej już tylko pustynia. Później ważny punkt na Jedwabnym Szlaku, do X wieku, kiedy fort popadł w ruinę.

#chiny #podroze #jemprzeciez <- mój tag o Azji

冷锅串串 czyli szaszłyki w zimnym naczyniu. W przeciwieństwie do hot potów, gdzie jedzenie dostaje się surowe i dopiero gotuje się w naczyniu z gorąca zupą czy oleistym płynem, tutaj jedzenie na patyczkach jest już gotowe do jedzenia. Zwykle ugotowane w wodzie lub na parze. Do wyboru są zwykle warzywa, różne postaci tofu, przepiórcze jaja, podroby, czasem mięsa. Wszystko nabite jest właśnie na patyczki, które potem się liczy (zwykle ważąc je) i naPokaż całość

Kurz z cukrem w kilkunastu smakach. Chyba jeden z lepszych jakie w życiu jadłem. Na lokalnym targu w Jerozolimie.

#chalwa #izrael #jedzenie #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Wspominki z podróży. Wieża z bębnem (Drum tower) w miejscowości Xi'an. Taka wieża to dość częsty motyw w Azji, a zwłaszcza w Chinach. Często komplementarna do niej jest wieża z dzwonem (Bell tower) występująca w pobliżu.

#chiny #podroze #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Wspaniała to była podróż - nie zapomnę jej nigdy. 9 miesięcy, 7 krajów (w tym 6 nowych dla mnie). Jakieś 35 tysięcy km (na oko) drogą lądową i morską, z czego jakieś 7 tysięcy na motocyklu, reszta pociągami i autobusami. Do tego z 5 tysięcy drogą lotniczą (8 dość krótkich lotów). Niestety plan wykonany tylko mniej więcej w 75%. Przez koronawirusa musiałem przerwać podróż w Kalkucie. Mam nadzieję, że za niedługo będęPokaż całość

Zółta taksówka marki Hindustan Ambassador w Kalkucie.

Po mieście jeżdżą tysiące takich taksówek. Co ciekawe, nie widziałem ich w żadnym innym indyjskim mieście. Samochód był produkowany przez Hindustan Motors w latach 1958-2014. Niestety do Kalkuty dotarłem w momencie jak już koronawirus był sporym problemem i niestety nie miałem ani czasu zwiedzić miasta, ani przejechać się taką taksówką. Zdążyłem jedynie cyknąć takie foto wieczorem, na parę godzin przed wyjazdem na lotnisko.

#indiePokaż całość

Uliczne stoisko sprzedające różne przekąski jak orzeszki, gorszki, preparowany ryż itd. Wszystko na świeżo podgrzewane w takim jakbym piasku nad ogniem. Można zamówić pojedynczo albo mix, za dowolną kwotę - sprzedawcą odmierzy na takiej szalkowej wadzę odpowiednią ilość. Podane w tubie z gazety z ostrą przyprawą osobno. Kosztuje grosze.

#indie #ciekawostki #jedzenie #jedzenieuliczne #jemprzeciez <- mój tag z Azji

I znów nazwoziłem kupę makulatury

#podroze #numizmatyka #pieniadze #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Pewnie ciężko będzie Indiom nadrobić dziesiątki lat śmiecenia na potęgę, ale jakieś pojedyncze inicjatywy, żeby ten stan zmienić się pojawiają.
Często dostaję papierowe rurki do picia i torby z materiału zamiast nylonowych reklamówek. Ale jeszcze dużo gówna w Gangesie musi upłynąć, zanim czystością zbliżą się do Europy.

#indie #srodowisko #jemprzeciez <- mój tag o Azji