Wszystko

Najnowsze

Archiwum

beer_man
  • 2
Ciasto opada po wyjęciu (2 razy było ok, nic się nie działo- ten sam przepis ta sama temperatura) Pierwszym razem mogła być to kwestia polewy. Czy zostawienie na chwilę jeszcze w piekarniku (brak termoobiegu) coś da czy gdzie indziej jest problem?

#gotujzwykopem #gzw
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gugas
  • 17
Nie rozumiem Gesslerowej. Strasznie się czepia wszystkich restauracji, że podają jako tatara posiekane mięso z żótkiem, obok, jak pan Bóg przykazał, marynowane grzyby, cebula, ogórek, do przyprawienia worcester, oliwa, czasem musztarda.

Czepia się tego, że to powinno być pomieszane i przyprawione. Ja uważam, że każdy sam powinien przyprawić tatara, to jest tak specyficzna potrawa, że każdy lubi inaczej - ktoś nieco więcej oliwy, trochę worcester, jak kto chce.

Wiem, że można powiedzieć,
  • 45
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bialaowca
  • 1
@maqs7: aha, mleko musi byc troszeczkę ciepłe, w zasadzie to letnie, ciasto wychodzi zawsze, trzeba dobrze je wyrobić i po wyrobieniu odstawić na ok. 20 min przykrywając miską
  • Odpowiedz
gugas
  • 15
Przed chwilą wyjęłam z piekarnika tartę z awokado, gorgonzoląi suszonymi pomidorami. Wyszło rewelacyjnie, wszystkie składniki się pięknie ze sobą połączyły, choć był to mój eksperyment ;) Wszystkie króliki doświadczalne zajadają się obecnie kolejnym kawałkiem.

Wrzucałam już wystarczająco dużo tart do GzW, także nie robię znaleziska. Oto przepis:

Ciasto:

-
gugas - Przed chwilą wyjęłam z piekarnika tartę z awokado, gorgonzoląi suszonymi pomi...

źródło: comment_dd1GAA3KhGFvi2WnJqX4FbSh22SlsLeW.jpg

Pobierz
  • 21
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
hina88
  • 1
@Vatras14: Śmiało, ale wieprzowe kupne jest zazwyczaj tłustsze (dla jednych wada dla innych zaleta) no i moim zdaniem mniej smaczne. W każdym razie tradycyjnie meksykańce robią z wołowiną.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi