Jak to jest z ostrzeniem noży kuchennych? Od czego zależy utrzymywanie się ostrości? Ostrzałki, materiału, z którego jest nóż? Kształtu ostrza? Techniki ostrzenia?

Moje noże niestety niezbyt długo pozostają ostre po ostrzeniu, ale nie wiem na ile to kwestia ich samych, a na ile ostrzałki. Mam zestaw noży Gerlacha, kupiony parę lat temu po jakiejś śmiesznej cenie (200zł za 5 sztuk chyba), są ze stali nierdzewnej, a na ostrzach mają oznaczenie X30Cr13-8.
  • 20
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Helle: Ale to tez bez przesady. Ja swoje noże traktuje „podle”. Czyli normalnie lądują w zmywarce. Fakt ze lubię je ostre wiec dość często ostrzę. I tyle. Oczywiście na forum nożowym zostałabym za to przeklęty do ostatniej wykałaczki ale co tam :)
Wejdź na www.Togo.com.pl. Coś sobie dobrego wybierzesz :)
  • Odpowiedz
#gotujzwykopem #gzw #pieczzwykopem #mirabelkopomusz

upiekłam ciasto kruche (pleśniak) i delikatnie mówiąc mi nie wyszło - beza opadła, a ciasto jest za bardzo kruche i suche

myślałam, żeby rozmontować ten "wypiek", nie wiem czy da się jakoś uratować ciasto kruche? np pokruszyć dodać do niego masła i uformować spod pod tartę? albo jakieś inne opcje?
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

stoją za niewolnictwem, wyzyskiem, brakiem wody pitnej, zanieczyszczeniem środowiska i wieloma innymi bardzo nieetycznymi sprawami


@chixi: jak mawiała Angela Merkel, to nie duża cena za dobry majonez ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 10
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach