Pierwszy posiłek dziś potreningowy

Pikantna zupa 'tajska' z krewetkami i warzywami, na bazie mleka/śmietany kokosowej

Makro: tłusto i ostro ( ͡° ͜ʖ ͡°) na oko z 20/70/10 (B/T/W)

600g krewetek
5 ząbków czosnku
800g mix warzyw tajskich
400g kiełków fasoli mung
1 puszka mleka kokosowego
2 opak śmietany kokosowej
1 słoik tajskiej czerwonej pasty curry
Parę łyżek Oleju kokosowego na podbicie tłuszczów nasyconych
Sól, pieprz, chilli
Woda, dolałem
źródło: comment_1664120332oRjmQ7KlpGWVaLKF07vOHV.jpg
#gotujzwykopem #postanowienia2022 #niedzielnegotowanie #gotowanie

31 Niedziela (miała być, ale wyszedł poniedziałek) z postanowieniem noworocznym, czyli gotowaniem czegoś nowego.

Dziś Boerenkool stamppot, tylko zamiast kiełbasy są żeberka duszone w kwasie chlebowym z sosem. Dodatkowo sałatka w stylu - miks sałat + to co mam w lodówce. Ale wyszło super. Jestem zaskoczony jak mi smakowały te ziemniaki z jarmużem i skraweczkami, pewnie większa w tym zasługa boczku niż jarmużu. Żeberka smaczne, sosik elegancki tylko
źródło: comment_1664115368gaX47EUeGHYKGLb1nc1CId.jpg
Lubię gotować, szukam pomysłów na blogach ale zazwyczaj przepisy w stylu "jak ugotować Ziemniaki"Czy jakieś popularne rzeczy, z drugiej strony już bardzo skomplikowane z milionem skladnikow. Polecisz coś konkret z neta?
Kilka tygodni temu, odwiedzając Warszawę skoczyłem na ramen do „Yatta Ramen”, na przystawkę wziąłem boczek, który bardzo mi posmakował, lecz niestety nie jestem w stanie znaleźć nazwy tej potrawy. Czy ktoś wie jak to się nazywa i posiada przepis, którym byłby w stanie się podzielić? #gotowanie #jedzenie #gotujzwykopem #pytanie #kicochpyta
źródło: comment_1664045676Z7rtsHcycdgZrJTI7aeOT3.jpg
@typeczek: @janki3l:

Klasycznie, przepisu to tu w zasadzie nie ma

Umyte, podzielone i osuszone skrzydełka smazysz w głębokim tłuszczu. W garnuszku roztapiasz masło z sosem hot franks lub innym ostrym pasującym 50/50. Odsączone z tłuszczu skrzydełka zalewasz sosem i potrząsając, podrzucając miseczka żeby nie uszkodzić struktury skrzydełek oblepiasz całe w sosie.

Dip też klasycznie śmietana, majonez, ser pleśniowy (lazur, gorgonzola itp), trochę soku z cytryny, sól i pieprz do smaku,
@lizak21: Nic nadzwyczajnego. Kurczak marynowany w sosie sojowym wcześniej. Smażymy go, dorzucamy warzywa (Wedle uznania. W moim przypadku była to zielona papryka, pędy bambusa, czerwona cebula, marchewka pokrojona w zapałki). Warzyw nie trzymamy ich za długo na patelni, żeby były chrupiące nadal na talerzu.
Do warzyw dorzucamy podgotowany makaron Udon i zalewamy sosem - w tym przypadku teriyaki. Wykładamy na talerz i posypujemy pokrojoną dymką. Et voila.
Wszystko zajmuje ~20 minut.
#gotujzwykopem #postanowienia2022 #niedzielnegotowanie #gotowanie

31 Niedziela (miała być, ale wyszedł poniedziałek) z postanowieniem noworocznym, czyli gotowaniem czegoś nowego.

Próba zrobienia placka dyniowego. Same problemy, najpierw umarł mi blender ręczny,a potem za dużo mi się sypnęło cynamonu. Ogólnie spoko, tylko za mocno cynamonowe i przyćmiewa to smak dyni. Jednak smaczne i na drugi raz będę bardziej uważał i chyba zrobię sobie do tego bitej śmietany, bo świetnie by pasowała.
źródło: comment_16636117932i78lYh5rMVXi3ovoIuERH.jpg
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

Na śniadanie coś nietypowego z kuchni żydowskiej, czyli grzanka z chałki z kaszanką na ciepło. Na patelni podsmażamy trochę cebuli, gdy się zrumieni dodajemy kaszankę i mieszamy aż zrobi się jednolita masa. Do smaku majeranek, pieprz i dwie łyżeczki musztardy - u mnie sarepska. Chałkę kroimy w kromki, podsmażamy z obu stron na maśle aż się zrumieni. Na taką grzankę nakładamy kaszankę, ja dla ładnego wyglądu dodałem szczypiorek, trochę remulady i kilka
źródło: comment_1663490814saUqduzkp0Kt3kIl5n0352.jpg