Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Cydr. Koniec fenomenu
Od paru lat rynek cydru mocno się kurczy i nie widać szans na powrót fenomenalnych zwyżek kategorii, w której Polska mogłaby być potęgą z racji tego, że jest największym w Europie i trzecim na świecie producentem jabłek.
z- 454
- #
- #
- #
- #
- #
- #
pablo397
via Wykop Mobilny (Android)
Robiłem próbę smakową cydru domowej roboty. Jak do tej pory najlepsza partia jaką udało mi się zrobić. Będzie ponad 50 butelek. Cydr będę pił oglądając materiały #maxkolonko na platformie maxtvgo.
#cydr
#cydr
źródło: comment_16012174966L8wRpWoZLM08aUsSSpSWp.jpg
Pobierz
czlowiek_pizza
@Alianorem: Dolej trochę żołądkowej, bo na trzeźwo to Maxa oglądać nie należy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
czinczompa
@Alianorem: dziekuje :)
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@pablo397: O! A opisał byś proces powstawania?
Pozbierane z ziemi. Będzie na cydr ( ͡° ͜ʖ ͡°) jutro zrywam z drzew.
#ogrodnictwo #jablkaboners #jablka #cydr #cydrdomowy
#ogrodnictwo #jablkaboners #jablka #cydr #cydrdomowy
źródło: comment_1600953598IVHIH8zwWefAbT2AHNHdnT.jpg
Pobierz
@pablo397: jezu aż mi się przypomniało z dzieciństwa coś, jak chodziłem z kumplem do jego sadu na jabłka jesienne.
Jezusku zerwać w jesieni z drzewa takie twarde (uwielbiam twarde jabłka) zimniutkie jabłko .. mniam ale to było pyszne
Jezusku zerwać w jesieni z drzewa takie twarde (uwielbiam twarde jabłka) zimniutkie jabłko .. mniam ale to było pyszne
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@PozorVlak: tak
@PozorVlak: Rehydratacja drożdży to "delikatny" proces. Dodanie cukru, pożywek może bardzo upośledzić ich metabolizm. One (komórki) dopiero budzą się do życia. Poza tym, z tego co wiem, podanie pożywek mineralnych hamuje przyswajanie azotu organicznego, również aminokwasów i witamin, które są bardzo ważne na początkowym etapie.
Są też źródła podające odwrotne informacje. Niektórzy wsypują drożdże po prostu do nastawu. Ja jednak wolę stosować "czystą" rehydratację.
W przypadku bardziej profesjonalnych drożdży masz
Są też źródła podające odwrotne informacje. Niektórzy wsypują drożdże po prostu do nastawu. Ja jednak wolę stosować "czystą" rehydratację.
W przypadku bardziej profesjonalnych drożdży masz
Mam niedaleko siebie tłocznię, planuję zrobić około 20-25l cydru i zastanawiam się czy nie wrzucić do tego jakiejś 1/5 części soku jabłkowo-rabarbarowego albo jabłkowo-malinowego
Jak myślicie, robić na samym jabłkowym czy podmienić trochę dla posmaku?
#cydr #kiciochpyta
Jak myślicie, robić na samym jabłkowym czy podmienić trochę dla posmaku?
#cydr #kiciochpyta
@tajek kwaśne owoce dość mocno psują smak cydru. Trzeba odpowiednio zbalansować doborem różnych odmian jabłek.
Butelki po grolschu będą trzymać ciśnienie? Ofcoz po wymianie uszczelki
#cydr
#cydr
@SoulShredder właśnie też miałem parę lat temu ze 3 i już nie pamiętam jak to było z nimi
@Sitwa lepiej tak niż reakcja łańcuchowa miedzybutelkowa ( ͡º ͜ʖ͡º)
@Sitwa lepiej tak niż reakcja łańcuchowa miedzybutelkowa ( ͡º ͜ʖ͡º)
@tajek: jak nalejesz niesfermentowany to będzie granat ;p
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@HumanAfterAll: w suha hora przy granicy był tydzień temu
#pytanie #cydr #pytaniedoeksperta
Czy można fermentować cydr od razu w butli z kranikiem czy jest ryzyko przecieku, wybicia kranu?
Czy można fermentować cydr od razu w butli z kranikiem czy jest ryzyko przecieku, wybicia kranu?
@Bonwerkz: jak jest zdrowa uszczelka i dokręcenie, to nie ma ryzyka.
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@drzwi_do_piwnicy tutaj z kolei piszą o dodaniu drożdży i cukru do butelki. Jakbym zrobił tak jak w przepisie który podałem, to cydr nie będzie gazowany jak mniemam?
@JemMandarynke: jak zrobisz wszystko poprawnie to nie będzie gazowany bez dodania cukru do refermentacji
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@tomjar: widać dobry zajzajer
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Mireczki, jetem w trakcie robienia cydru z soku jabłkowego z kartonu. Po około 14h lekko zamieszalem gasiorem i zaczelo cholernie się pienić. Teraz, po upywnie 30h wszystko osiadlo i wydaje się, że pracuje prawidłowo. Niepokoi mnie tylko osad, ktory pozostal po tej pianie. Czy to nie zacznie plesnieć? Co radzicie?
#domowealkohole #fermentujzwykopem #cydr
#domowealkohole #fermentujzwykopem #cydr
źródło: comment_15975145012P28XTYjzGrgOrlOgHaqk1.jpg
Pobierz@J_ake: Nie przejmuj się tym osadem, będzie dobrze. Prawdziwe jabłka > NFC > karton.
Komentarz usunięty przez autora
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@baalder363: Koniecznie ten Inn? Jest bardzo przeciętny, powiedziałbym nawet że półka Lubelskiego, a znacznie droższy. Goraco polecam cydy rzemieślnicze.
@baalder363 zadzwoń do beergeek na sp. Pracy
Mircy, mam na podwórku antonówkę, która dość pokaźnie obrodziła w tym roku. Macie jakieś sprawdzone przepisy na cydr? Mam 3 wiadra fermentacyjne 30l i do tego jeszcze balon 60l. Prawdopodobnie uda mi się ogarnąć prasę do wyciśnięcia soku.
Pytanie również mam czy nadadzą się butelki po winie zakręcane czy raczej średnio? Kapslownicę mam ale niestety ręczną.
#cydr #domowealkohole #jablka#jablka #homemade
Pytanie również mam czy nadadzą się butelki po winie zakręcane czy raczej średnio? Kapslownicę mam ale niestety ręczną.
#cydr #domowealkohole #jablka#jablka #homemade
@JemMandarynke: Jaki przepis na cydr jest ci potrzebny, nie wiesz jak zadac drozdzy i pektoenzymu czy jak zrobic moszcz?
Butelk nadadza sie o ile zakretki sa mocne i wytrzymaja gaz, a butelka bedzie miala wytrzymale dno.
Butelk nadadza sie o ile zakretki sa mocne i wytrzymaja gaz, a butelka bedzie miala wytrzymale dno.
@makrel_gieldowy pierwszy raz się za to zabieram tak więc pytam o coś sprawdzonego. Wziąć pierwszy lepszy z googla to każdy umie, a potem szkoda pracy i owoców jak coś nie pyknie (ʘ‿ʘ)
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
