Elo.
Wstawiłem swój pierwszy cydr, 15 litrów soku tłoczonego. Po zlaniu wszystkiego do fermentora zaszczepiłem drożdżami US-05, bo takie akurat na stanie miałem, dzisiaj ładnie sobie zapierdzielają. Sok jest mętny i z doświadczenia wiem, że te drożdże odfermentują do 2blg, z czego początkowe było 12,5blg.
Pytania, które się nasuwają:
1. Ile powinna trwać fermentacja? Co z podziałem na burzliwą i cichą?
2. Jak klarować? Dekantacja i cold crash starczy?
3. Gdyby sięPokaż całość

W Auchan sok jabłkowy NFC 3l za 7,99 z aplikacją Auchan. Spoko opcja wg mnie na cydr.
#cydr

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa: Avrolles, Pomme Rouge, Pomme Aigre.
(1).

Pochodzenie:Francuska lokalna odmiana cydrowa szczególnie polecana na cydr 1 odmianowy… Powszechnie uprawiana w regionie Pays de l'Othe, a także w regionie Normandii, gdzie jest jednym z kilku jabłek wykorzystywanych do produkcji Calvados.

Morfologia owocu: Mały do średniego, okrągły. Podstawowym kolorem jest cytrynowożółty, rozmyty czerwony, na którym na wystawionej na słońce powierzchni znajduje się wzórPokaż całość

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa: Burlington Greening, Green Newtown Pippin, Grünling van Rhodę-Island, Hampshire Greening, Jersey Greening, Rhodę Island Greening, Verte de Rhodę Island (1).Zielone z Rhode Island

Pochodzenie:Stara Amerykańska odmiana pochodząca z XVII wieku. Była bardzo popularna na dworach królewskich Anglii oraz Francji na przełomie XVIII i XIX wieku. Zamienik Granny Smith.

Morfologia:średniej wielkości (około 6 cm); prawie okrągłe; najpierw zielone, a wPokaż całość

Spis odmian polecanych do cydru jednoodmianowego ( ͡° ͜ʖ ͡°) w Normandii oraz z Francji. Niektóre idą do mnie jak Avrolles( ͡° ͜ʖ ͡°).Podzielę się z wami za parę lat( ͡° ͜ʖ ͡°)
#stareodmiany #chwalesie #cydr #polska #francja #polska #wino #hobby

Czy mogę butelkować niewyklarowany cydr? Czy w butelkach się wyklaruje?
#cydr #winiarstwo #alkohol

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa: Grochówka Wielka
Bobówka, Bohn Apfel, Bohnapfel Grosser, Bohnapfel Rheinischer, Bohnapfelgrosser Rheinischer, der grosse Bohnapfel, Grochówka, Gros Bohnapfel, Grosser Bohn Apfel, Grosser Bohnapfel, Grosser Rheinischer Bohn, Grosser Rheinischer Bohn Apfel, Grosser Rheinischer Bohnapfel, Gros Bohn, Grosser Rhenisch Bohnapfel, Kamieniaki, Rheinischer Bohnapfel, Salzhauser Rheinischer, Strymka (1).

Pochodzenie:Stara niemiecka odmiana znana od XVIII wieku. Jest jedno z najlepszych odmian dostępnych w Polsce naPokaż całość

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:GALLOWAY PEPPING‚Fromms Renette’ s ‚Der Schulmeister’.

Pochodzenie: Odmiana powstała w Galloway w połowie XIX wieku,
Szkocja. To jabłko nadal występuje w wielu miejscach w Dolnej Austrii.

Morfologia:owoc duży, płasko-kulisty, posiada 60 mm wysokości i 80 mm szerokości, przeważnie równy w połowie, przekrój prawie okrągły, czasami także wyraźnie owoc kanciasty i nierówny. Kolor podstawowy biało-żółty może w 1/3 posiadać rumieniec koloruPokaż całość

Odmiana bodajże niedostępna w Polsce, chyba że ma ją ISK w Skierniewicach, jak coś to trzeba „pożyczyć” od Niemca( ͡° ͜ʖ ͡°)
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:Wießer Wintertaffetapfel, „Spiegelapfel”, „Winter Taffeter”. (2)
Pochodzenie: Stara niemiecka odmiana wykryta w 1884 roku przez Profesora Rudolfa Stoll na terytorium Austrii . (2)
Morfologia: Owoc mały kulisto spłaszczony posiada skórkę koloru żółtawego, może się lekko rumienić w stronęPokaż całość

Różowa w pracy, ja jutro wyruszam na kilkudniowy wyjazd służbowy, nie będzie lepszego momentu na wysiewanie #chili ( ͡° ͜ʖ ͡°) Gdybym nie odzywał się przez cały następny rok na #chilihead , wtedy jednak misterny plan się nie udał i zostałem zamordowany przez przeciwniczkę ostrych papryczek, żegnajciu.

Przespałem okres zamawiania nasion + nie chce mi się bawić w namaczanie, więc wysiewam bezpośrednio do ziemi tylko własne nasiona zPokaż całość

Mam pytanie a propos #cydr Ogólnie to w większości piję #cydrlubelski i wiem, że dla niektórych jest on słaby (ja lubię xD), pijałem jakieś inne, ale to były często marki własne sklepów. Stąd pytanie - jakie inne marki polecacie, mogą być jakieś zagraniczne, byle osiągalne do kupna w Polsce ofc. Wytrawny, słodki nie ma różnicy, po prostu chcę spróbować innych marek i smaków #alkohol #kiciochpyta

Dwa dni temu nastawiłem 10l cydru i mam pytanie czy mogę dolać po dwóch dniach kolejne 10l do tego zastawu czy raczej nastawić w innym wiadrze?
#winiarstwo #wino #cydr

Jeszcze takie pytanie mam. Czytam, ze sok tloczony nfc prakycznie w ogole nie chce sie klarowac. Czy jak doda sie do niego klarowinu to drozdze przezyja? chodzi mi oto, ze potem chcialbym jeszcze gaz wytworzyc w butelce :) #winiarstwo #cydr

Moge nastawic ok 18l wina/cydru w pojemniku 34l? wolna przestrzen nie popsuje niczego? #browin #cydr #wino #winiarstwo

Ruszył nabór do II edycji Greater Poland – konkursu dla browarów i cydrowni, dla piwowarów i cydrowników domowych oraz agencji kreatywnych i grafików.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/ruszyl-nabor-zgloszen-do-ii-edycji-greater-poland/

#piwo #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu #piwowarstwo #cydr

No to zaczynamy ten #sylwesterzwykopem pewnie zaraz zhejtują mnie niektórzy mówiąc, że nie jest to prawdziwy #cydr ale ja taki lubię, choć wiem, że są lepsze

Spotkał się może ktoś w Gdańsku (i okolicach) z cydrami Kopparberg, lub Rekorderlig? Piłem w Anglii i mi smakowały, a w Polsce nigdzie nie mogę ich znaleźć. Ofc sklepy z alko online też wchodzą w grę ;)
#gdansk #cydr #alkohol

Zrobiłem cydr z soku jabłkowego (biedronka) 25l po dodaniu 3kg cukru wyszło 23 BLG = 12,5% i jest zajebisty w smaku ( ͡° ͜ʖ ͡°) tylko mocno wytrawny, na początek dodam 100g ksylitolu aby go delikatnie dosłodzić.

#alkoholedomowe #cydr #alkohol

Ktoś kojarzy, w jakim markecie kupię większą ilość soku jabłkowego NFC (10l) w dobrej cenie? #alkohol #cydr

Kurde ale kwaśny mi wyszedł XD
#cydr