@beroslaw: gruszkowy cydr królem cydru!

@bunny_: butelkowałam w takie z pałąkiem i porcealnowym korkiem, robiłam z soku tłoczonego i zwykłego z biedy i ten dugi podszedł mi dużo bardziej. Finalnie też przy butelkowaniu nieco dosłodziłam ksylitolem. Wyszedł super i już całe 20l wypiliśmy, trzeba się wziąć za nowy, dzięki za przypomnienie :)

@bunny_: jak nie przesadzisz z ilością cukru przy korkowaniu to nic się nie stanie

@niedzwiedzica: @browarPL: etykieta cydru najlepsza ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Qzka: plusik za cydr :)

@czesu: Ale to są kłaczki, farfocle? Może to jakieś zmętnienie białkowe. Podaj więcej szczegółów.

@Horwi: ja bym zlał na fermentacje cichą.Jakiś tydzień potrzymał i wtedy do butelek z 7-8g cukru na litr.wyklaruje się lepiej.

Jeśli chodzi o mój produkt to bakterie sie nie dostały. Po prostu smak nie powala.jabłuszka to tam nie czuć. Ot takie wińsko chamskie z lekką nutą gazu.

@Horwi: tez ostatni nastaw kartonikow robilem na tokaju (plynne biowin). drozdze przygotowalem wedle instrukcji, ruszylo tego samego dnia. Nie mniej jednak byla piana na 1-2 cm i nie taka jak u ciebie, bo to co u ciebie to ewidentnie wina nieuwodnionych drodzy.

Wyszedl mi smaczny cydr, kwaskowaty z minimalna iloscia nut wina bialego. Wczesniej robilem na zwyklych bajanusach i wyszlo mi ... wino renskie, a nie cydr (nie polecam bayanusow)

ParePokaż całość

@beroslaw: Kierujesz się zasadą, co zawiera cukier można przefermentować :) Korzystałeś z tych?

@Horwi: przestraszylem sie z tym odkarzaniem, pierwszy raz robie wiec mam wszystko nowe - umylem tylko.

dalem drozdze do cydru wytrawnego i pozywke z witamina b1

@Horwi: słaba temperatura, ponad 20 by się przydało. Wybeltaj wszystko.Postaw przy tym grzejniki i jak możesz to włącz go na stałe..

@robs: Jak coś to ksylitolem go potraktuj przed butelkowaniem. Bardziej przewidywalny efekt.

@robs: no to już nie masz cydru, tylko wino jabłkowe. Popróbuj czy 200g da Ci wystarczającą słodycz. Dla mnie jest spoko, ale jeśli rzeczywiście chcesz słodkie to będzie za mało.

@qubakor: sklepy typu brico marche

@qubakor: Sklep Nomart we Wrzeszczu, róg Grunwaldzkiej i Jaśkowej Doliny - ul. Grunwaldzka 76/78 lok. 01

https://www.facebook.com/pages/Nomart-Artur-Nowicki-Piwo-chleby-i-w%C4%99dliny-domowe/126066344128140

@beroslaw: Nic takiego nie mówię. Trzeba było przybliżyć, że to nie pierwszy post, to na pewno bym sprawdził. a tag #b2lab nie mówi mi nic za #!$%@? o alkoholu domowej roboty. Przybliż w tldr, każdemu kto widzi to pierwszy raz, to nie będzie postów jak mój.

@beroslaw: a mój #cydr wygląda póki co tak, czekam, aż mi się drożdże namnożą i prawdopodobnie we wtorek odpale sokowirówkę

@w3n5zu: o kurna :D też z Rivivi robiłem i nigdy mi aż tak nie pieniło, a w zwykłych bańkach po wodzie 5L z 4L soku robiłem i o wiele mniej miejsca miałem zostawione. Może faktycznie za ciepło, bo u mnie normalnie w pokoju stało.

@w3n5zu: Popieni się przez 2-4 dni, jak cieplej to krócej ale intensywniej. Jak widzisz, że piana jest wysoko to przemieszaj balon a opadnie. Możesz też w chłodniejsze miejsce wstawić to będzie mniej piany. Możesz trochę odlać, ale szkoda trochę :/

@w3n5zu: nic się nie stanie

@w3n5zu: Jak zamieszasz to pewnie uwolni się CO2 i większa się zrobi na początku, ale potem opadnie :D Ta ze śliwkowego była taka gęsta, że sama nie chciała opadać i musiałem mieszać żeby ją "zagęścić"

@orange92: ja robiłem za pierwszym razem z hortexa i szybko się zrobił :o

@tajek: Ten kożuch jest taki białawy? Taka błonka? Sądzę, że to mogą być bakterie koż#!$%@?ące, a nie pleśń. Bardzo przypominają ją.

@tajek: One obniżają zawartość alkoholu, kwasu i innych substancji ekstraktywnych, nadając stopniowo nieprzyjemny zapach i smak. W przypadku wina można to jeszcze próbować leczyć, a w przypadku cydru nie wiem czy jest sens.

@Zioman: zobacz sobie black cherry, przypomina mi "kompot z wiśni" na wsi

#pdk

@Zioman: za słodki

@adzkrk: Dopisany do listy, dzięki!

@Pepegus: w Polandzie dostanę coś takiego? strasznie uwielbiam #owocelesne

@goferek: hm skocze sobie w najbliższym czasie do lewiatana ale u mnie jest taki mały ten lewiatan, że pewnie nie będzie.

@Prezes_Lato: Czekam na fotorelację z degustacji ( ͡º ͜ʖ͡º)

@Vonsatch: Cydr Rumiany bardzo mi smakował. Szczerze mówiąc nie pamiętam, czy był musujący czy nie, ponieważ już dwa-trzy miesięce go nie piłam, ale wyraźnie pamiętam, że smakował mi bardziej niż inne, które próbowałam, więc polecam sprawdzić.

@Vonsatch: Jak masz dostęp to spróbuj Dzika