To i ja dołączam do szanownego grona. Dzięki Wam wziąłem się za domowe pieczenie. Dzisiejszy wypiek na zakwasie.
#chleb
#chleb
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
@mieczyslawow: ooo ładny
Przepis:
500 ml wody
840 g mąki pszennej 75015 g soli
300 g zakwasu dokarmionego 12 h wcześniej 150g mąki żytniej i 150 ml wody
@FulTun o co chodzi z bieganiem?
500 ml wody
840 g mąki pszennej 75015 g soli
300 g zakwasu dokarmionego 12 h wcześniej 150g mąki żytniej i 150 ml wody
@FulTun o co chodzi z bieganiem?
źródło: comment_1584209383mS79wf879rmAgT9UlL0OhU.jpg
Pobierzخبز عربي بالزارم Arabskie chlebki z zatarem
Cz. L Kulturoznawstwo w kuchni i piwniczce.
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Mój pierwszy żytni. Wygląda trochę na zakalcowaty, ale przynajmniej będzie chrupać skórka xD
Obok również dzisiejsze dzieło - skopane kruche ciasteczka na mące ryżowej. Piękne też nie są xD
#bojowkapiekarska #chleb
Obok również dzisiejsze dzieło - skopane kruche ciasteczka na mące ryżowej. Piękne też nie są xD
#bojowkapiekarska #chleb
źródło: comment_1584050464dknihU9gytrCJJAh57DTRu.jpg
Pobierz
Kolejki po mąkę, zboże tanieje, niektóre skupy wstrzymane
Od momentu pojawienia się informacji o koronawirusie w Polsce, w młynach nastąpiło zwiększenie zainteresowania zakupem mąki. Wczoraj, po decyzji zamknięcia szkół, zainteresowanie to jeszcze bardziej wzrosło. Nie przekłada się to jednak na ceny ziarna. Magazyny są zapełnione. Problem z eksportem.
z- 1
- #
- #
- #
- #
Skoro już wszyscy robią zapasy na epidemie to chciałem się z wami podzielić moimi spostrzeżeniami:
1. Byłem sobie w popularnym markecie, czekałem na swoją kolej, starszy Pan nabiera sobie bułek, aż tu nagle zauważyłem że facet gołą ręką, bez foliowych rękawiczek ugniatał po kolei każdą jedną bułkę, nie wiem co sprawdzał, ale na moje pytanie czemu zmacał brudnymi rękoma każdą bułkę obruszył się twierdząc "ja mam czyste ręce" po czym odszedł bez żadnej
1. Byłem sobie w popularnym markecie, czekałem na swoją kolej, starszy Pan nabiera sobie bułek, aż tu nagle zauważyłem że facet gołą ręką, bez foliowych rękawiczek ugniatał po kolei każdą jedną bułkę, nie wiem co sprawdzał, ale na moje pytanie czemu zmacał brudnymi rękoma każdą bułkę obruszył się twierdząc "ja mam czyste ręce" po czym odszedł bez żadnej
#pieczzwykopem #chleb
Mirki dajcie jakiś prosty przepis na chleb na zakwasie. W zwiazku z tym cholerstwem #koronawirus ,przedstawiam się na domowe wypieki. Dzieciaki wolą pieczywo typu bułka wrocławska, czy chleb z lidla na maślance. Dajcie jakiś sprawdzony przepis na takie puszyste pieczywo.
Mirki dajcie jakiś prosty przepis na chleb na zakwasie. W zwiazku z tym cholerstwem #koronawirus ,przedstawiam się na domowe wypieki. Dzieciaki wolą pieczywo typu bułka wrocławska, czy chleb z lidla na maślance. Dajcie jakiś sprawdzony przepis na takie puszyste pieczywo.
@Kick_Ass: puszystość zależy od mąki... Do bardziej puszystych dajesz tortową, ale na zakwasie zawsze będzie trochę cięższe
Chlebek na dzien kobiet ᕦ(òóˇ)ᕤ mozna sie częstować, jeszcze ciepły ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Wołam @n__p bo to dla niej (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
#chleb #zakwas #chlebekzlp #bojowkapiekarska #pieczzwykopem
Wołam @n__p bo to dla niej (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
#chleb #zakwas #chlebekzlp #bojowkapiekarska #pieczzwykopem
źródło: comment_1583692665CX98SGrrT6Dy58i13POt0P.jpg
Pobierz
(｡◕‿‿◕｡)
źródło: comment_1583742911FwlaY9T1WmLoQyASUBMCXl.jpg
Pobierz
Niedziela to i chlebek trzeba zrobić. Wieloziarnisty na zakwasie - jeden pewnie zniknie do końca dnia ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chleb #gotujzwykopem #chwalesie
#chleb #gotujzwykopem #chwalesie
źródło: comment_1583661787QGBV3hDEYGTqaVM4gx2jRR.jpg
Pobierz@shakerrti1: Niestety nie - mam jeszcze trzy gęby w domu do wykarmienia. Jeden zawsze szybko znika - szczególnie jak jest ciepły i z masełkiem. Drugi zostanie do środy/czwartku a trzeci do zamrażarki.
@shakerrti1: chciałbym. Lekko spalona skórka
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@wypok312: Ten @Maciek8088 chyba zrobił sobie hobby ze szkalowania Izraela.
@wypok312:
Mówiłem ogólnie a nie o tej jednej konkretnej sytuacji.
Mówiłem ogólnie a nie o tej jednej konkretnej sytuacji.
@pejczi: #bojowkapiekarska wita!
ma ktos wypiekacz do chleba lub moze zarekomendaowac ktorys? tak do 400 zl. #gotujzwykopem #chleb
@Nadrill: rekomenduję
@Nadrill: praktycznie w ogóle nie ma pracy. Wszystko od razu do maszyny, włączasz i koniec. Samo wymiesza, wyrośnie i upiecze. Haczykiem wyciągasz mieszadła z chleba i koniec. Z myciem nie ma problemu, wystarczy odmoczyć. Na początku głośniejsze, jak miesza, później bezgłośne. Podkreślam, mam zwykły, niedrogi. Droższe może chodzą do Biedronki po składniki. ;)
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
Eksperyment - pomyliłem proporcje i wszystko było na oko. Pszenno-żytni z dodatkiem mąki pszennej pełnoziarnistej. Mimo nerwów na początku chyba nie wyszło najgorzej.
W kubku jakas lacava z aero.
Taki #chillout w środowe przedpołudnie.
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Eksperyment - pomyliłem proporcje i wszystko było na oko. Pszenno-żytni z dodatkiem mąki pszennej pełnoziarnistej. Mimo nerwów na początku chyba nie wyszło najgorzej.
W kubku jakas lacava z aero.
Taki #chillout w środowe przedpołudnie.
#combobaker - mój tag z wypiekami.
źródło: comment_1583316267tcmDboqQKKPIn9m0fzviyQ.jpg
Pobierz@fenis: @anonim1133: dzis piekę w naczyniu żaroodpornym. Te szmatki to takie materiałowe wyściółki do koszyków. Zamiast tego można użyć ścierki. Tak jak @anonim1133: napisał posypane maka. Nie są konieczne, można kłaść ciasto prosto do koszyka.
@ComboBreaker Jak zobaczyłem Twój post to pomyślałem żeby spróbować zrobić chleb
Poszedłem od razu do sklepu, kupiłem składniki a teraz już czekam aż piekarnik się nagrzeje
Nie spodziewam się czegoś zajebistego ale mam nadzieje, że coś z tego wyjdzie
Masz może jakiś przepisik żeby się podzielić?
Poszedłem od razu do sklepu, kupiłem składniki a teraz już czekam aż piekarnik się nagrzeje
Nie spodziewam się czegoś zajebistego ale mam nadzieje, że coś z tego wyjdzie
Masz może jakiś przepisik żeby się podzielić?
I cyk, pierwszy chleb który wyrósł jak chleb. Okazuje się, że mieszanie ciasta pałeczką i chwila ugniatania w misce to nie jest najlepszy sposób na wyrabianie ciasta( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Jeden_Dwa_Trzy_ dzięki za wskazówi i przepis.
#bojowkapiekarska #chleb
@Jeden_Dwa_Trzy_ dzięki za wskazówi i przepis.
#bojowkapiekarska #chleb
źródło: comment_1583247554XzOfIqmaw7Jyt30uwgXtZM.jpg
Pobierz
witam #bojowkapiekarska ( ͡° ͜ʖ ͡°)
taki mi bydlak wyszedł na 68% hydro, 70% 750 i 30% 720 na zakwasie żytnim
przekrój w kom
#chleb #pieczzwykopem #chwalesie
taki mi bydlak wyszedł na 68% hydro, 70% 750 i 30% 720 na zakwasie żytnim
przekrój w kom
#chleb #pieczzwykopem #chwalesie
źródło: comment_158315910433gyT10OlrInh1DyWwMupo.jpg
Pobierz
źródło: comment_1583159225M4EhD9eXmRdu65UWie2nr1.jpg
Pobierz
@Zenononenon: piękny potwierdzam
Koniec mitów o mrożonym pieczywie. Najnowsze badania mogą wielu zaskoczyć
W bitwie tradycyjni piekarze przeciw tym z pieczywem mrożonym 1 do 1. Najnowsze badania Instytutu Żywności i Żywienia wskazują, że chleb z odpieku niczym nie różni się od tego standardowego. - Robimy chleb tak samo, jak każda inna piekarnia. Jest u nas zakwas, jest woda, mąka itd.
z- 20
- #
- #
- #
- #
SKŁADNIKI:
- 300 g mąki,
źródło: comment_1584216790jfZBJ1avZRthfYkQuikDYQ.jpg
Pobierz