Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Glutt
Glutt
  • 1
@Nosradamo: Naczynie dałem. W środku jest idealny jak dla mnie. Zakwas młody 7 dniowy. 500g zakwasu i 800g pszennej typ 650.
Może następnym razem dam półkę niżej i 5 min krócej będę piekł. Oraz ponacinam górę.
Mam dużą foremkę więc chciałem żeby był dopieczony.
  • Odpowiedz
tptak
tptak
  • 1
@Glutt: na pierwszy bardzo ładnie. Trochę szybko się spiekł, ale tym możesz się zająć jak upieczesz kilka. Ja bym niczego nie zmieniał tylko popiekł taki sam dwa czy trzy razy jeszcze.
  • Odpowiedz
Meriu
Meriu
  • 1
Pytanie o kamień do pieczenia chleba, ale w dłuższej perspektywie również pizzy:
Dobrze rozumiem że im grubszy kamień tym lepsze zdolności utrzymania ciepła oraz wypieki lepiej wyjdą? Mam odłożony 1-centymetrowy szamor od Browinu, ale własnie za te same pieniądze znalazłem 3-centrymetrowy prostokąt i nie wiem czy odwołać poprzednie zamówienie

#bojowkapiekarska #pizza #chleb #gotujzwykopem
sorasill
sorasill
  • 0
@Meriu: jak znajdziesz kogoś kto dotnie Ci tarcz a diamentową 4 cm to masz granit 2 cm w castoramie za dwie duchy #cebula ale w wymiarze 40x40 do wiekszosci piecyków nie wejdzie. 40x36 juz tak ;)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi