Z bogactwa natury czerpiemy różnorodne skarby, które od wieków pomagają nam w utrzymaniu zdrowia i dobrej kondycji. Jednym z tych darów jest żurawina, która dzięki swoim właściwościom zdrowotnym zyskuje miano prawdziwego superfood. Nalewki i soki z tego czerwonego owocu mogą być cennym uzupełnieniem

Film ASMR przedstawiający uroczego królika jedzącego żurawinę.

Żurawina to niskokaloryczne jedzenie, które ma właściwości antyoksydacyjne i posiada wiele witamin. Warto go pić codziennie, najlepiej rano na czczo. Jest tylko jeden warunek. Sok żurawinowy musi być niesłodzony.

Kolejny tort!  Tym razem przedstawiam Wam przepis na pyszny świąteczny tort z kremem śmietankowym z dodatkiem białej czekolady, oraz kwaśną frużeliną żurawinową. Przygotowanie tortu jest nieco czasochłonne, ale efekt końcowy na pewno każdego zachwyci. Tort jest przepyszny.

Kolejną moją propzycją na świąteczne ciasto jest babka pomarańczowa z dodatkiem suszonej żurawiny. Ciasto z poniższego przepisu wychodzi wyśmienite – jest puszyste, delikatne, o cudownym zapachu pomarańczy, a jej wykończenie w postaci polewy z białej czekolady robi świetną robotę!

To właśnie w Polsce zlokalizowana jest największa w Europie plantacja żurawiny wielkoowocowej. W 2018 roku prowadzono na niej zbiory owoców. Kolejne kwatery wchodzą w pełnię plonowania a produkcja z roku na rok rośnie.