Weekend tuż tuż, pomysł na przekąskę na grilla czy przyjęcie w ogródku: podpłomyki ormiańskie.
https://breadcentric.com/2017/06/12/armenian-flatbread-ormianskie-podplomyki/
Są proste do zrobienia i bardzo smaczne. Nie znalazłem lepszej przekąski tego typu do zrobienia w domu.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Biorę udział w konkursie kulinarnym na Steemit.
Upiekłem mój standardowy chleb, ziarnisty pszenno-żytni na zakwasie.
Relacjoprzepis: https://steemit.com/pl-kuchnia/@breadcentric/chleb-ziarnisty-konkurs-kulinarny-13-ziarna-i-kasze-z-roznych-stron-swiata
(Przepis na jeden bochenek, a nie cztery: https://breadcentric.com/2016/12/08/the-seedy-bread-chleb-ziarnisty/ )

Polska społeczność jest dość mocno zaangażowana w swój rozwój, a jedną z metod integracji, motywacji i autopromocji są konkursy. Oprócz tego kulinarnego odbywa się jeszcze regularnie jeden tematyczny (tematygodnia), jeden na publikacje o Steemit w prasie (pl-publikacje) i jeden próbujący wyróżnić ekspertów w swoich dziedzinach (PoznajPokaż całość

Pączki z creme patissiere.
https://breadcentric.com/2018/06/04/creme-patissiere-doughnuts-paczki-z-creme-patissiere/
Krem jest dość prosty do zrobienia, ale trzeba go pilnować, bo jeśli się przypali, wyjdzie jajecznica zamiast custard. Ale generalnie to mleko, wanilia, żółtka, cukier, mąka i bita śmietana. Bardzo smaczne.
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #paczek

Mam jakiś regres w formowaniu kajzerek. Dziś wieczorem poprawka.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #bulki #kajzerka #kajzerkiboners

Chleb żytnio-pszenny na zaczynie trójfazowym.
https://breadcentric.com/2018/05/28/three-phase-starter-rye-wheat-sourdough-zytnio-pszenny-chleb-na-trojfazowym-zakwasie/

Smaczny, wilgotny jak na żyto przystało, ale też dość lekki, co z taka ilością żyta nie jest całkiem oczywiste.

Pokaż spoiler

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Jak masło przetopi się przez kromkę, całość posypię świeżo mieloną solą.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie, z lnem, sezamem i słonecznikiem, na wierzchu mak.
Przepis: https://breadcentric.com/2017/01/16/white-wheat-rye-bread-bialy-chleb-pszenno-zytni/

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #grill

W OpenBazaar, platformie handlowej p2p, umożliwiającej dokonanie płatności kryptowalutami, można teraz kupować i sprzedawać same waluty. Poszukałem kilku informacji, których w powiadomieniu nie udostępnili twórcy.

https://steemit.com/polish/@breadcentric/mozesz-teraz-handlowac-steemem-i-wieloma-innymi-kryptowalutami-na-openbazaar

#steemit #steem #kryptowaluty #openbazaar

Drodzy Wykopianie,

Jako że się nie znam, napisałem wpis filozoficzno-psychologiczny o mocy przeciętności.
Wersja polska: https://steemit.com/polish/@breadcentric/potega-przecietnosci
Wersja angielska: https://steemit.com/life/@breadcentric/the-power-of-mediocrity

Użytkownikom #steemit bardzo dziękuję za ewentualne głosy na wersję angielską.

Pokaż spoiler

#psychologia #filozofia #nieznamsiealesiewypowiem

Właśnie kończą się dwa tygodnie kiedy codziennie albo mieszałem ciasto, albo piekłem bochenki. Nie wiem ile tego wyszło, ze trzydzieści?
No co ja mogę powiedzieć, lubię robić chleb.
Na obrazku pszenno-żytni. Taki trochę klasyk, tylko zacząłem dawać więcej mąki pełnoziarnistej.
Przepis: https://breadcentric.com/2017/01/16/white-wheat-rye-bread-bialy-chleb-pszenno-zytni/

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Hot cross buns - bułeczki z krzyżykiem. Tradycja z Anglii.
https://breadcentric.com/2018/04/22/hot-cross-buns-angielskie-buleczki-z-krzyzykiem/
Ostatnio zakończyłem okres wielkanocny - upiekłem ostatnią, szóstą partię.
Powiedzieć że pyszne to jak nic nie powiedzieć.

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #wielkanoc

Kilka wspomnień ze wczorajszego London Cryptocurrency Show (Po angielsku, dużo zdjęć)
https://steemit.com/londoncryptocurrencyshow/@breadcentric/i-went-to-the-london-cryptocurrency-show-and-it-was-awesome

Przepraszam, poprzednio wrzuciłem zły link.
@neilran dajesz plusy a nie mówisz że coś pomyliłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#steemit #kryptowaluty

Steem na London Cryptocurrency Show:
Promo-steem
Utopian
SteemPress
eSteem
Prezentacje trwają :)

#kryptowaluty #steem #steemit

W przygotowaniu na London Cryptocurrency Show, chleb upiekłem.

Który podoba Ci się najbardziej?

Od lewej: żytni 100% pełnoziarnisty, pszenno-żytni z Vermont, pszenno-żytni z ziarnami. Wszystkie na zakwasie.

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #steemit

W sobotę idę na London CryptoCurrency Show. W zasadzie nie wiem czego się spodziewać poza spotkaniem z ludźmi ze Steem, ale to już sprawia, że warto.
Jeśli ktoś jest chętny, można dostać darmowe wejściówki.
Napisałem krótki wpis na ten temat: https://steemit.com/londoncryptocurrencyshow/@breadcentric/why-i-am-going-to-the-london-cryptocurrency-show
Z miłych akcentów, dostałem upvote od gościa, który pół roku temu zasłynął tym, że kupił auto za pieniądze ze Steemit :)
#steem #kryptowaluty #londyn

@tptak: świąteczny obiad: biała kiełbasa zapiekana w piwie z kapustą kiszoną i puree ziemniaczanym.
#gotujzwykopem

Idealna mieszanka nabiału, cukrzycy i zawału. Komu paschy?
#gotujzwykopem #wielkanoc i #serowarstwo tak troszkę.

Dwa do koszyczka, dwa do konsumpcji. Przepis na tarzynkowy: https://breadcentric.com/2017/02/05/tarzynkowy-bread-chleb-tarzynkowy/
Dodałem kminek.

Mógł jeszcze trochę wyrosnąć, to by kwiatek wyszedł ładniej. Trzeba się uczyć.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #wielkanoc

Bieda #serowarstwo
Robię paschę. Skrzep z mleka i kwaśnej śmietany z wanilią. Jutro ciąg dalszy.
@JackCinch w następnych zawodach Cię pokonam ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #wielkanoc

i gotowy: barszcz biały na święta.

#calywykopkisizur
#wielkanoc #gotujzwykopem #zurek

Chleb bezglutenowy na wodzie drożdżowej. Stary przepis, tylko zastąpiłem zakwas wodą drożdżową.
https://breadcentric.com/2018/03/26/gluten-free-yeast-water-bread-bezglutenowy-chleb-na-wodzie-drozdzowej/

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #celiakia #gluten #bezglutenu

Mirabelki i Miraski, to ten czas, żeby reaktywować #calywykopkisizur
Rok temu robiłem z mojego przepisu, w tym roku posłucham uwag od @kubaklodz, bo mądrego to aż miło posłuchać. Barszcz biały zrobię jak trzeba, z mąki pszennej.
Przepis od Olga Smile: https://www.olgasmile.com/zakwas-na-barszcz-bialy.html

Jak zrobicie dziś lub jutro, na sobotę będzie gotowy.

#wielkanoc #gotujzwykopem #fermentacja

Kto pomaga dzieciom w projektach domowych plusuje, dzieci przewijają dalej.

Klasa pierwsza, wiek 5 lat. Projekt: miasto 3d. Projekt wykonała córka, realizacja głównie ona, ja pomagam gdzie trzeba ciąć, kleić mocno, trzymać kąty. Materiały: od tygodnia zbieraliśmy recyklingi. Za podstawę robi karton z przesyłki mąki.
Tylko diabelski młyn robiłem sam, bo wszystko klejone.

#dzieci #szkola #ojcostwo #rodzicielstwo #londyn #uk

Żona zrobiła bułki. Pszenno-żytnie, na zakwasie.

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #bulki

Dziewczyna z Niemiec, Badhunterstories z Instagrama, dziś upiekła pierwszą partię własnych bochenków na sprzedaż. Piecze z mąk bez glutenu, piękne chleby. Nie dziwię się, że w końcu się zdecydowała. Cieszę się jej szczęściem i bardzo zazdroszczę jednocześnie.
https://www.instagram.com/p/BgZlcuinkLR/

#bojowkapiekarska #chleb

Chleb na sodzie z serem i cebulą.
https://breadcentric.com/2018/03/13/cheeseonion-soda-bread-chleb-na-sodzie-z-serem-i-cebula/
Bardzo smaczny, możnaby do niego jakieś smarowidło zrobić, ale nie zdążyłem, bo cały poszedł szybko.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem