tptak
  • 2
@rrobot: Raczej miękka, trochę sucha. Ciasto trochę dziwne w pracy, przez natłuszczenie średnio się trzymało kupy po formowaniu, więc niektóre bułki trochę straciły kształt. No brioszki to to nie są, ale takie solidne 6/10, czyli nieźle.
tptak
  • 10
@jakinik: wiem że jest konfitura z marakuji, bo jechała wczoraj kupić na straganie. Jedna masa jest chyba ze smażonymi malinami, a reszta to chyba standardowa bita śmietana z mascarpone.
Masa na wierzchu to biała czekolada ze śmietaną i masłem,a kwiaty to mleko skondensowane z masłem, o ile dobrze pamiętam.
Biszkopt standardowy. Nasączany herbatą.
geuze
  • 0
@tptak: zastanawiałem się właśnie, gdzie się podział ( ͡º ͜ʖ͡º) Muszę wykroić trochę czasu na pieczenie, bo ostatnio mam dużo różnych zajęć i poza pizzą niczego nie piekłem od kilku miesięcy...
MJToshi
  • 0
@tptak: Nawet jakby potrzebowały Certyfikatu specjalnego jak w przypadku Rogali Marcińskim to dla siebie przecież możesz robić bez problemu. Gorzej jakbyś chciał to sprzedawać :)
tptak
  • 0
@258esdg: jest za obwarzankami. Trochę motywacja mi spada, bo nie wiem czy nie będę musiał zmieniać mieszkania. Styczeń raczej będzie na przetrwanie. Z drugiej strony grudzień też był, a wyszło niczego sobie.

Myślałem czy nie wrzucić podsumowania pierwszego pełnego roku kalendarzowego na blogu, ale nie wiem czy kogokolwiek takie rzeczy interesują.
tptak
  • 25
Brytyjskie ciastka okołoświąteczne: Mince pie.
https://breadcentric.com/2017/12/30/mince-pies-wholemeal-and-plain-pelnoziarniste-i-zwykle/

Są to babeczki z kruchego ciasta, z nadzieniem z różnych owoców i odrobiny migdałów.

W rzeczywistości są cztery przepisy: na dwa rodzaje ciasta, nadzienie i skórkę pomarańczową.

Zazwyczaj gdy w Wielkiej Brytanii ktoś mówi "zrobił" je, znaczy to, że kupił puszkę nadzienia, paczkę rozwałkowanego ciasta (w wersji bardzo wypaśnej sam zrobił, ale nie liczyłbym na to) i nauczył się włączać piekarnik. Oczywiście, szanujemy ich.

#gotujzwykopem #
źródło: comment_Qwu4eYpahUYn4Ov9wsEdxrlw2kJzJKvv.jpg
matra
  • 2
Zazwyczaj gdy w Wielkiej Brytanii ktoś mówi "zrobił" je, znaczy to, że kupił puszkę nadzienia, paczkę rozwałkowanego ciasta (w wersji bardzo wypaśnej sam zrobił, ale nie liczyłbym na to) i nauczył się włączać piekarnik. Oczywiście, szanujemy ich.


@tptak: huehuehue jakie to prawdziwe (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
Sklepowego słoika (o ciastkach nie mówię) nie jadłam, ale rodzice jedli jakieś chyba z nieco wyższej półki i z tego co pamiętam,
źródło: comment_VHftLCU538ZK1psEfYuqUiBHLvMkmq9v.jpg
tptak
  • 13
Chleb na wodzie drożdżowej. W wakacje u rodziców zrobiłem wodę drożdżową, po czterech miesiącach bez karmienia sprawdziłem jak się sprawuje.
Przepis sam opracowałem (opisałem jak).
Pieczenie jeszcze do poprawki, bo pomyliłem się przy zapiskach i dałem za dużo mąki.

https://steemit.com/food/@breadcentric/yeast-water-4-months-later-woda-drozdzowa-4-miesiace-pozniej-en-pl

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem #steemit
źródło: comment_ztWLNa1kZigkB2ia3CMWUr1mIUk5BnfJ.jpg
tptak
  • 3
Listopad się kończy, a z nim Movember.
Kończymy z przytupem: tort czekoladowy na Guinessie z kremem czekoladowym.

Wciąż można wesprzeć: https://mobro.co/tomaszptak - dziękuję!

Więcej o Movember w poprzednim wpisie: https://www.wykop.pl/wpis/28039843/zapuszczam-was-w-trosce-o-zdrowie-mezczyzn-w-ramac/

Moje cele:
Zapuścić wąs: zrobione
Przejechać 500 km rowerem: 650 km
Zebrać £500: £160 (do tego ze £100 ekstra dla firmowej drużyny.

Przy okazji dajcie plusa @Cavaron, niech ma trochę wsparcia: https://www.wykop.pl/wpis/28294087/a-nie-wierzylem-jak-mowili-ze-przegladanie-wykopu-/

#gotujzwykopem #pieczzwykopem #movember #zdrowie #pokazwasa #wasy
źródło: comment_DWiqPqk3FMOJ8Y42wYlWXKotccW7qVOK.jpg

Osiągnięcia