Mirki, jeżeli chcecie dowiedzieć się, z czego wykonywano substytuty "małej czarnej", zapraszam na mój jutrzejszy webinar na YouTube, który rozpoczyna się o godzinie 18:00. Nie będzie tam opowiadał banialuków o obecnie wykorzystywanych zbożach czy burakach, ale zupełnie innych, nieoczywistych surowcach roślinnych, które służyły w Polsce (lub służyć mogły) do wyrobu czegoś, co miało dawać "kawę". Powiem także, jak takie kawy roślinne się wyrabia, nieco historii, swoich własnych doświadczeń - to będzie całkiem
Praktisch - Mirki, jeżeli chcecie dowiedzieć się, z czego wykonywano substytuty "małe...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ajowan / kminek koptyjski

Ajowan to przyprawa pochodząca z Indii.
Półlegendarny starożytny smakosz z I wieku n.e. – Marek Gawiusz Apicjusz wspomina jeden przepis, w którym znajduje się kminek koptyjski. Są to sole ziołowe na wiele [chorób, dolegliwości] – _*Sales conditos ad multa*_. . W ich składzie oprócz powyższych owoców wyróżniano sól (także pochodzącą z oazy Hammon w Libii), pieprz biały i czarny, nasiona selera lub pietruszki, nasiona rukoli, oregano, tymianek, hyzop, ziele pietruszki
Gulosus - Ajowan / kminek koptyjski

Ajowan to przyprawa pochodząca z Indii.
Półle...

źródło: comment_1612006325SkMXGY1YOsqvjG9q81Rgkf.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Historia naturalna szafranu
Uważa się, iż szafran został wyhodowany z mutantów gatunku Crocus cartwrightianus o wydłużonych pręcikach. Dzięki doborze i krzyżowaniu osobników o najlepszych cechach na Krecie w okresie późnej epoki brązu zaczęły powstawać pierwsze uprawy tej rośliny. Co ciekawe po dziś dzień na wyspach Morza Egejskiego zbiera się ten pierwotny gatunek i sprzedaje jako szafran.

To właśnie Kretę i inne wyspy greckie uważa się za ojczyznę szafranu, dlatego nie powinno dziwić, iż w
Gulosus - Historia naturalna szafranu
Uważa się, iż szafran został wyhodowany z muta...

źródło: comment_1611402263qn1FkkiQxwCRFVL7PUBj5s.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

https://www.wykop.pl/link/5914441/polski-fizyk-ktory-zostal-masarzem-w-japonii/

Michał Taberski to fizyk z Polski, który zajął się wyrobem kiełbas w Japonii, a po pewnym czasie otworzył fabrykę "Polmeat" (z orzełkiem) ze swoimi produktami. Został ciepło przyjęty przez tamtejszą społeczność (jego przyjaciel architekt za darmo pomógł w budowie jego fabryki), odwdzięczając się przez zamawianie u nich m.in. produktów sojowych czy zapewniając praktyki tamtejszym uczniom technikum rolniczego.

Wcześniej pracował jako inżynier akustyk, ale porzucił tę pasję na rzecz majeranku i świńskiego zada ( ͡° ͜ʖ
Bethesda_sucks - https://www.wykop.pl/link/5914441/polski-fizyk-ktory-zostal-masarzem...

źródło: comment_1611286627Uya7KTpurIu0JL4lz2LEPC.jpg

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Bethesda_sucks: Miałem swego czasu szkolenie z kultury japońskiej (wymóg firmy- przejęcie przez japończyków), prowadzone przez kobietę, która całe życie spędziła w Japonii jako dyplomata i generalnie mówiła, że Polska jest bardzo dobrze widziana w Japonii i bardzo lubią wszystko co polskie, dlatego polakom, przy zachowaniu japońskiej etyki biznesowej, dość łatwo robi się tam biznesy.
  • Odpowiedz