@Mirkosoft: Tak, zawsze będzie, taka jej natura, ale jakieś mało harmonijne wydawało mi się to wino. Piłem chyba oba rodzaje i ta cierpkość zbyt mocno dawała o sobie znać. Albo rocznik albo proces produkcji. Wina wytrawne i pół, nie powinny być raczej tak mocno taniczne.

Ja jak robię, to tłoczę bardzo zimne owoce (natychmiast po mrożeniu) i wino wychodzi łagodniejsze, choć zachowuje charakterystyczną goryczkę. Inna kwestia, że w zależności od
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Z lewej litr jagód, litr wiśni, pół litra czarnej porzeczki. Do tego drugiego dodałem dodatkowo litr rabarbaru. Mierzyłem słoikiem przed drylowaniem i gnieceniem, później owoce straciły na objętości. Do każdego dolałem dwa litry wody i pół kilo cukru. Celuję w mocne pół słodkie wino. Myślę że będzie ciekawe wino. W komentarzu zabutelkowane ryż wg skrzycha.
#winiarstwo #winodomowejroboty #wino #domowealkohole
mietko - Z lewej litr jagód, litr wiśni, pół litra czarnej porzeczki. Do tego drugieg...

źródło: comment_1594451229cLV50WmGktg9bVRi90SIJK.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@wykops2 za wyjątkiem kilku sprawdzonych szkockich nie kupuję destylatów z nieznanego źródła. Miler źródła oczywiście nie podał, na stronie jest tylko p---------e dla przedszkolaków o "najbardziej zaawansowanych technologicznie zakładach" i etykietach które są "perłami poligrafii".
Nie ma mowy żebym to kupił, ale dziękuję Mireczku za potwierdzenie moich przypuszczeń( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jakie owoce nadają się na fajne, czerwone wino półwytrawne? Zawsze robiłem wina półsłodkie/słodkie, ale ostatnio mam fazę na picie półwytrawnych i taniej byłoby jednak zrobić sobie zapas samemu

Mam dostęp do ciemnych winogron, ale to jest jakaś randomowa odmiana typowo polsko-ogródkowa. Używałem ich wprawdzie do słodszych win, ale boję się, że będą za kwaśne do bardziej wytrawnych. Nie wiem jednak na ile osiągalne są do kupna winogrona z gatunków dedykowanych do właśnie
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach