@youmimicanski: Bzdura. Jedne z najczęściej wykorzystywanych drożdży w fermentacji alkoholowej to Saccharomyces cerevisiae nie występują wyłącznie na skórce winogron, można je spokojnie znaleźć na skórkach śliwek czy jabłek. Drożdże, także odpowiedzialne za fermentację alkoholową są wszędzie. Kolejnym przykładem mogą być chociażby belgijskie piwa lambic - które powstają w wyniku fermentacji spontanicznej. Czyli wystawia się otwarte beczki z brzeczką i czeka aż z powietrza trafią do niej drożdże i przeprowadzą fermentację alkoholową.
W jaki sposób powinniśmy postrzegać alkohol? Czy picie wina zawsze musi być złe? Czy zdarzają się sytuacje, gdy wzbogaca ono nasze życie?

Odwołując się do duńskiego filmu Na rauszu (2020) Thomasa Vinterberga, razem z poetą Mateuszem Markiem Wolffem odbyliśmy rozmowę na temat ambiwalencji alkoholu, jego filozoficznego znaczenia i miejsca w naszej kulturze.

Odnośnik do rozmowy: Na rauszu w filozofia alkoholu

---
Nazywam się Jakub Walicki, jestem doktorem filozofii, pisarzem, copywriterem i miłośnikiem
przemyslanekadry - W jaki sposób powinniśmy postrzegać alkohol? Czy picie wina zawsze...

źródło: na rauszu miniaturka

Pobierz
Znalazłem jakiś stary domowy przepis na wino truskawkowe.

Wrzuciłem do balonu 4 kg truskawek i wsypałem 2 kg cukru teraz to ma stać 2 tyg aż puści sok potem odsączyć owoce i resztę dosładzać przegotowaną wodą z rozpuszczonym cukrem.

Powie mi ktoś czy to wyjdzie?

Kupiłem sobie taki Winomierz, jak by mi ktoś krok po kroku rozpisał jak tym mierzyć, ewentualnie kiedy jest faza fermentacji?

#wino #bimber #winodomowejroboty
@ChamskoCytuje: Wyprodukowanie wina nie jest trudne. Wystarczą owoce, woda i cukier oraz akcesoria: gąsior, rurka fermentacyjna, korek do butli. Jeśli nie umyjemy owoców nie będą potrzebne drożdże, gdyż znajdujący się na nich nalot zastępuje je i ułatwia fermentację.
Lato to czas, gdy chętniej niż zwykle sięgam po wina musujące. Tym razem w moim kieliszku zawitał smaczny pét-nat ze słowackiej części Tokaju od Vinárstvo U Koňa - i sprawdził się w tych warunkach wręcz doskonale. Poznajcie Rampáš z Lipoviny 2021!

http://www.niewinnepodroze.pl/vinarstvo-u-kona-rampas-z-lipoviny-2021-naturalny-mus-na-lato/
#wino #slowacja #musiak #alkohol #pijzwykopem
NieWinnePodroze - Lato  to czas, gdy chętniej niż zwykle sięgam po wina musujące. Tym...

źródło: Blog-o-winie-Vinarstvo-u-Kona

Pobierz
@Bjorn_Skurvensen: jak się dobrze przyjrzeć cenówce to napisali 2x 17,99 ale zagranie poniżej pasa jak dla mnie że trzeba te cenówki analizować z każdej strony i kombinować jak cię chcą wyruchać.
Ja tak ostatnio wziąłem olej kujawski, data się zgadzała i cena dobra za dwie sztuki ale nie chciało wejść w kasie no i wróciłem a tam na samej górze cenówki tylko napisane 20:00-23:30 z czego z trudem się domyśliłem że