Widzę już po krzakach że w tym roku będzie dużo porzeczki. Zrobię soki, drzem, reszta do zamrażarki ale i tak zostanie. Chyba się wezmę za wino w tym roku.

Ogólnie proces produkcji wina jest raczej banalnie prosty, ale w sumie chętnie bym poczytał jak się za to wziąć, co przygotować. Polecicie coś? Nigdy nie próbowałem

#wino #ogrodnictwo
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@kastrator2: bardzo szybko wina porzeczkowe (na pewno czerwone) idą, więc na początek tylko mała część cukru dać, bo inaczej wykipi, czystość, zabezpieczenie przed utlenieniem i powinno wyjść, drożdże płynne browin uważam za znacznie lepsze od tych proszkowych
  • Odpowiedz
Mam pytanie do ludzi co robią wino amatorsko w domu. Dawno nie robilem i zapomnialem to i owo. Mam taki słój 5 litry, z tego co pamietam, dawalem kilo winogrona i kilo cukru, tylko nie pamiętam czy cukier mam poprzednio rozpuścić w letniej wodzie i potem rozgnieść owoce, czy wsypać po prostu na owoce i już wszystko razem rozgnieść?

#winodomowejroboty #wino #winodomowe
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Na wypadek, gdybyście się kiedykolwiek zastanawiali, dlaczego butelki wina mają dokładnie 750 ml, a nie na przykład 1 litr (1000 mililitrów).
W XIX wieku głównym klientem francuskich producentów wina była Anglia. Angielską jednostką miary objętości cieczy jest galon imperialny, który jest równy 4,54609 litra. Aby uprościć obliczenia przy przeliczaniu jednostek miary, Francuzi transportowali wino z Bordeaux w 225-litrowych beczkach lub dokładnie 50 galonach, co odpowiada 300 butelkom o pojemności 750 ml. Aby
Poldek0000 - Na wypadek, gdybyście się kiedykolwiek zastanawiali, dlaczego butelki wi...

źródło: temp_file3402180135042367042

Pobierz
  • 39
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Poldek0000: akurat 6 sztuk to inny powód. Przez lata sprzedawano i kupowano na tuziny i kopy. 6 to pół tuzina. Co do kształtu opakowania to inne liczby są często niepraktyczne.
  • Odpowiedz
Robię wino z winogron i wszystko szło dobrze, dopóki nie pojawił się taki osad. Ktoś wie co to może być? Nie mogę w google znaleźć jednoznacznej odpowiedzi. Nie śmierdzi ani w smaku też nie czuje nic podejrzanego #wino
elkutos - Robię wino z winogron i wszystko szło dobrze, dopóki nie pojawił się taki o...

źródło: temp_file6817706192166762881

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@stary_grat: Robiłem kiedyś z przepisu Malinowego Nosa i było OK ale ten z SuperButelki jest bardzo podobny, możesz śmiało z niego korzystać.

Ps. gdybyś potrzebował się zaopatrzyć w jakieś akcesoria do tego winka, to daj znać na pw. Handluję takim asortymentem ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
@stary_grat: Uważaj na te przepisy z hibiskusem i nie dodawaj żadnego kwasku cytrynowego, jak niektóre zalecają.

Przede wszystkim to zaopatrz się w cukromierz i ogarnij trochę teorii nim zaczniesz działać. Poczytaj o fermentacji, o dawkowaniu cukru. Masz fora, albo dużo lepszą alternatywę - grupy winiarskie na FB.

Jak chcesz prawdziwe przerobowe winogrona a nie deserowe (które się na wino nie nadają) z targu, to musisz uderzać do winnic. Często chętnie
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach