Wszystko

Najnowsze

Archiwum

devel9k
  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
stevemaster
  • 1
Potrzebuję pomocy. Robię własne wino i gubię się w proporcjach. Potrzebuję słodkiego, dość lekkiego wina. Powiedzmy slodkie/półsłodkie wino około 13-15% alk. Sprawdziłem winomierzem swój moszcz i wyszło mi, że obecnie jest to około 25blg. Na tydzień chcę nastawić te owoce do wiadra z rurka fermentacyjną. Dodać na starcie cukru czy ten poziom jest na tyle wysoki, że czekać aż drożdże zjedzą to co mają i potem dodawać?
#wino #winiarstwo
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
F.....7
F.....7
  • 0
@stevemaster: Jak dodasz cukier później, procenty się zwiększą (poczytaj o refermentacji).
Ja wychodzę z założenia "na oko" - 1kg cukru to 5% alko na 10L nastawu przy starcie i zwykle się sprawdza.
Jak wyjdzie za mało słodkie, zamiast dodawać cukier (drożdże znowu zaczną pracować) lepiej dodać ksylitol.
  • Odpowiedz
z.....e
z.....e
  • 1
Witam Państwa. Dziś postanowiłem, że czas spróbować zrobić swoje wino. Zszedłem do piwnicy po "gąsior"/balon czy jak to się fachowo nazywa i znalazłem... u-----y wewnątrz tęczowymi barwami. Ktoś mało rozgarnięty wlał tam benzyny lub ropę i teraz pytanie czym się tego pozbyć tj zapachu i plam? Gorąca woda nie bardzo pomaga.
#chemia #wino
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
cys1o
  • 2
Miruny mam parę pytań, co do mojego pierwszego #wino. Wczoraj udało mi się w końcu zebrać, aby zrobić swoje pierwsze w życiu wino z winogron czerwonych. Po zerwaniu winogron z działki dokładnie je umyłem i obrałem z gałązek, zblendowałem i wlałem do balonów wraz z syropem z 1kg cukru/1l wody oraz dodałem drożdże winiarskie i pożywkę do nich. Wyszły mi 2 balony 10 litrowe wypełnione do ponad 3/4 swojej
cys1o - Miruny mam parę pytań, co do mojego pierwszego #wino. Wczoraj udało mi się w ...

źródło: comment_xjquUtU3Tw3PAh6LNhNgeDuXbDvIr8P4.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
zukikiziu
  • 1
Cześć
W tym roku chciałem zrobić swoje pierwsze #wino Powiedzcie mi, czy takie wiaderko nadaje się na pierwszy etap fermentacji?
Macie doświadczenie, czuć jakąś różnicę w smaku? Jak ze szczelnością?
zukikiziu - Cześć W tym roku chciałem zrobić swoje pierwsze #wino Powiedzcie mi, czy...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
odyn88
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
uzbek23
  • 1
#winodomowejroboty #wino #pomocy
Czy ktoś z szanownych mirków wie jak uspokoić trochę dziką fermentacje? :D
Baniak napełniony do 2/3 jak Pan Bóg przykazał, ale ilość winogron i jabłek przerosła możliwośći baniaka xD
Powoli zbliża się do wylotu ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Mieszanie niewiele daje, po 10 minutach powraca do stanu podkorkowego
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Praktisch
Praktisch
  • 0
@WstretnyOwsik: Generalnie musisz wycisnąć moszcz z winogron. Pestki dają również kwaśność i gorycze, więc nie ma bata - wyciskaj sok. Co do curku, to szaptalizację przeprowadza się nieco później.
  • Odpowiedz
Goglez
  • 1
@n__s: Te zanieczyszczone raczej do wywalenia (ale poczekaj dzień, ciekawe co się stanie, tylko na gaz uważaj), a te czyste zostaw, mogą być w miarę ok.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi