@Zawod_Syn: TO jeszcze nie skończyło pracować ;]
Będzie to robić jeszcze jakiś pół roku, więc ja bym poczekał. PRóbować możesz, ale ani to dobrego smaku nie będzie miało ani koloru czy klarowności. Brzuch CIę możę też boleć(to nie reguła)
Akurat ten rocznik i fakt, że jest to 6 puttonów jednak robią swoje. To, co sprzedali Lidlowi, tzn 5 puttonowe, jest dużo, dużo słabsze. Moim zdaniem ten jest bardzo, ale to bardzo dobry i od dawna nie piłem czegoś tak dobrego. Co do kwestii lepszego aszú - zależy. Jest na pewno kilku, którzy je robią na takim samym, wysokim poziomie.
Domowe wino z mniszka lekarskiego - mlecza
(półsłodkie, białe wino stołowe)

Składniki na 10 litrów nastawu:
- 1 kg kwiatów mniszka lekarskiego
- 2 kg cukru
- 10 g regulatora kwasowości
- sok z jednego ananasa
- drożdże do wina - Tokay
- sok z dwóch pomarańcze
- pożywka dla drożdży winiarski

Przepis:
Żółte kwiaty mniszka odciąć od łodyg. Łodygi niestety dają goryczkę i hamują fermentację. Same płatki kwiatów zaparzyć w 3
Browin - Domowe wino z mniszka lekarskiego - mlecza
 (półsłodkie, białe wino stołowe...

źródło: comment_0U2ftZoJiptK9hCM5GQeDuMIcrRTrjbr.jpg

Pobierz
o winie jablkowym


@PanStachZeStalowejWoli: ile w nim miałeś cukru na koniec? Ja właśnie robie z tym przepisem, nastawione 2.5 miesiaca temu i od długiego czasu utrzymuje sie BLG 11 i w smaku mega słodkie. Dodałem dzisiaj 2g pożywki, moze drożdże się pobudzą, bo powinny jeszcze trochę popracować.
@Wychwalany: 12 blg nastaw 17luty,
Po kilku zlaniach znad osadu dodalem okolo 3 litry wody do 25l wina, fermentacja nie ruszyla i spoko, za tydzien sprawdze czy dalej ma tak agresywmy alkoholowo_cukrowy smak i bede dodawal wody puki nie bedzie ok bo nie dajemy z zona rady pic tego syropu.. :/
@cruc: Zwykły w kartonie. Testuję dlatego, że na jednym ze sklepowych cydrów przeczytałem o zawartości "soku poddanego fermentacji z glukozą 25%".