W życiu nie sądziłem, że tak ulotna materia, która obiegowo nie ma smaku, koloru i zapachu, potrafi tak zmienić całą zabawę. Wyobraźmy sobie np. wodę bardzo intensywną, duszną, siarkową. Jak ją podamy do delikatnej ryby z grilla – to nie ma prawa wyjść. Jedno drugie zamęczy....- ostrzega Kołecki

Wypowiedź Tomasza Koleckiego, Wiceprezydenta Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Kolecki to Sommelier z ponad 20-letnim doświadczeniem, czterokrotny Mistrz Polski Sommelierów. Uczestnik wielu finałów Mistrzostw Europy i Świata Sommelierów.

Degustacja wina. Chcesz dowiedzieć się jak profesjonalnie opisać białe wino i stworzyć notkę degustacyjną? Koniecznie obejrzyj ten film!

Degustacja wina. W dzisiejszym filmie znajdziecie informacje jak degustować i oceniać wino krok po kroku.

Degustacja wina. Dzisiaj dowiecie się, w jaki sposób należy przygotować siebie oraz otoczenie, aby degustacja wina była wyjątkowym i owocnym doświadczeniem.

Dzisiaj będzie o zapachach i zapaszkach, aromatach, nutach, woniach. Cieszyłam się na tę lekcję co nie miara...ale gdy już doszło co do czego czuję się tak jakby ktoś wylał mi na głowę kubeł zimnej głowy. Długo eksperymentowałam z zamkniętymi w plastikowych kubkach zapachami. Okazało się,...

Mam ogromne szczęście, że mogę uczęszczać na kurs sommelierski prowadzony przez najbardziej renomowane stowarzyszenie Asociazione Italiana Sommelier (AIS) we Włoszech. Wiem, że wielu z Was także o tym marzy, ale codzienność szybko sprowadza Was na ziemię: język, rodzina, praca, nie...

Dowiedz się, kto dba o to, abyś w kieliszku miał zawsze najlepsze wino, idealnie komponujące się z potrawą.

http://4senses.tv/ Po odcinku z analizą wzrokową, czas na analizę węchową wina, czyli drugi etap degustacji wina. W tym można sporo o winie powiedzieć, czyli...

Po spojrzeniu na tą infografikę może nie staniesz się od razu sommelierem, ale z pewnością dowiesz się wielu ciekawych rzeczy o kulturze picia wina.