Wszystko

Najnowsze

Archiwum

s.....a
s.....a
  • 4
Wędliny w Polsce to jest jakaś k---a kpina, byłem w Auchan i chciałem znaleźć wędlinę bez laktozy, bo jestem uczulony, a tu taki c--j, każda jedna z laktozą i c--j wie czym jeszcze, co oni te wędliny robią z mleka czy z mięsa? To już jest więcej serów bez laktozy niż tego ścierwa zwanego wędliną. Laktozołów, Henryk Laktoza, LaktozaPol, C-----e Wędliny, Smak Laktozy każda ta firma jest do w-------a we wszystkie dziury.
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
  • 1
@swetru_pajaca: nie, kupując mięso kupujesz czyste 100% mięso. Bardziej obawiałabym się o rodzaj chowu i tego, co moje mięso jadło za życia. Surowego mięsa nie szprycuje się mlekiem ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
C.....3
C.....3
  • 2
Sezon wpisów o własnej szynce, wędzonej we własnej wędzarni, opalanej własnym drewnem, ściętym z własnego lasku, własną siekierką, z własnego żelaza, mięsa świnki z własnej wyhodowanej świnki, chowanej we własnym chlewie, karmionych własną wyhodowaną paszą, z własnych ziaren, na własnym polu, z własną ziemią, podlewaną własnym deszczem i własnym wpisem pisanym własną klawiaturą, na własnym mirko z własnym zdjęciem zrobionym własnym wynalezionym telefonem uważam za otwarty

#wedliny #wedlinydomowe
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Howea
  • 21
@saldatoreafilo: No i co z tego? Jak ktoś jednocześnie lubi mięso i zwierzęta to co ma zrobić? Być hipokrytą i udawać, że świnia to inne zwierzę niż pies? To jest dobre w smaku i jest bez mięsa, więc nie wiem w czym problem. Komuś może pomóc w przejściu na wegetarianizm, bo nie będzie musiał od razu zmieniać wszystkich swoich nawyków.
  • Odpowiedz
glutamate
glutamate
  • 19
Postanowiłem przybliżyć trochę sposób produkcji #wedliny w niewielkich zakładach mięsnych. Nie będą to receptury ale ogólne info o wszystkim. Gdyby komuś chciało się czytać to zapraszam. Nie obiecuję, że będzie kontynuacja. Wszystko zależy od zainteresowania, jak ogólnie to wypadnie i od mojego czasu.
Na początek coś o mieszankach przyprawowych i dodatkach w nich zawartych. Załączam zdjęcie na którym po lewej stronie widnieje 10 gram mieszanki, czyli tyle ile stosuje się na
glutamate - Postanowiłem przybliżyć trochę sposób produkcji #wedliny w niewielkich za...

źródło: comment_gipfJdSvQQ8qkjTiIDgHuHadnmErPz86.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
emesc
emesc
  • 2
@glutamate: przy tej wydajności o której mówisz jasne że ilość dodatków znikoma, ale na rynku są produkty gdzie wydajność leci pod 160-180%
Czasem są etykiety na których w składzie mięso ma procentowy udział rzędu 65% to trochę kiepsko, a potem na liście MOM, soja, woda, substancja wiążąca wodę ;) A w kaszance co można znaleźć to szok i niedowierzanie.
Ja zawsze proszę ekspedientkę o pokazanie etykiety i bez tego żadnej
  • Odpowiedz
haxxx
  • 1
Niebawem czeka mnie pierwsze wędzenie, bo wędzarnia została zbudowana.
Nie wiem czy na pierwszy raz nie ograniczyć się jedynie do samej kiełbasy, odpuszczajac szynki i inne wędliny.
Macie jakiś swój ulubiony przepis na kiełbasę?
#wedliny #wedzenie #domowewedliny #gotujzwykopem
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
roszej
  • 3
Minął już rok od mojego wpisu WPIS na temat wystawy gospodarczej. Tego roku również braliśmy udział branża mięsna. Obiecałem rok temu, że opiszę co tu się wyprawia więc postanowiłem, że muszę dotrzymać obietnicy.
Ogólnie jestem zadowolony z całej wystawy, fajni ludzie z innych firm, można złapać kontakty no i nowych klientów, którzy jeszcze nas nie znają, a chcieliby poznać. Niestety (tu może ludzie z marketingu się wypowiedzą) w moim odczuciu około 30
roszej - Minął już rok od mojego wpisu WPIS na temat wystawy gospodarczej. Tego roku ...

źródło: comment_jEIk2pyMEWeYONh51n4OR8jnAnhAvdbd.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
k.....f
k.....f
  • 4
#irlandia #gotujzmikroblogiem #wedliny
kupiłem wiadro w Tesco i robie sobie pastrami( ͡° ͜ʖ ͡°) peklowało się w solance z przyprawami przez tydzień, później w słodkiej solance przez 5dni, a teraz się wędzi w ciepełku od dwóch godzin. jeszcze godzina i trafi do pieca do kąpieli wodnej na kolejne trzy godziny.
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
k.....f
k.....f
  • 3
@aloalo83: kupa roboty z kilogramem mięsa, ale gdyby mieć 10kg, to roboty tyle samo, ino sprzęt większy potrzebny. myślę że przy 20kg spokojnie by się opłacało na handelek na wiejskim targu ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Obserwator_z_ramienia_ONZ
  • 6
KIEŁBASA BIAŁA Z SZYNKI! PARÓWKI Z SZYNKI! CO TO K---A JEST?! PRAWDZIWE KIEŁBASY I PARÓWKI MAJA W SOBIE TŁUSZCZ, ODPADY MIESNE, SKRAWKI MIESA, MOZE BYC NAWET K---A MOM INNE TAKIE RZECZY I WTEDY JEST DOBRE, WIEM BO Z WUJKIEM ROBIE KIEŁBĘ. JEDLISCIE PARÓWKI Z SZYNKI?! K---A JAK MOKRY KARTON TO SMAKUJE. W NIENAWIŚCI DO KIEŁBAS Z SZYNKI TAK ZOSTAŁEM WYCHOWANY! #oswiadczenie #jedzzwykopem #kielbasa #wedliny
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
M.....e
M.....e
  • 4
Tak sobie myślę że na studiach stałem się taką popłuczyno umysłową że ja nie XD.
Najpierw dostałem w wałówie od rodziców fajną kiełbaskę suszoną i zamiast trzymać w lodówie jak pambuk przykazał, to ja z automatu wrzuciłem do zamrażarki. Teraz ją odgrzałem w mikrofali.
Jak myślicie - profanacja, czy nie?
#pytanie #wedliny #wedlinyboners #lodowka #kielbasa #mikrofalowka
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi