Pizza, zawsze rozpoznawalna i uwielbiana na całym świecie, ma swoje niezaprzeczalne miejsce także w polskiej kulturze kulinarnej. Pomimo tego, że pizza jest pierwotnie włoskim daniem, zdobyła serca i podniebienia mieszkańców Polski, stając się jednym z najpopularniejszych dań dostępnych

Mieliśmy wysyp lokali z pizzą neapolitańską - teraz czas na pinserie? Polacy znają pinsę, jeśli nie z podróży do Włoch, to z dwóch popularnych sieci sklepów, gdzie pinsa była gwiazdą tygodni kuchni włoskiej. Czym pinsa różni się od pizzy? Jak powstaje i ile kosztuje?

Jak prowadzi się lokal z menu bez glutenu? Czy to gastronomiczny ''Ironman''? Czym zastąpić pszenicę i cukier? Z czego zrobiona jest bezglutenowa pizza? Spytaliśmy o to Dawida Czątkowskiego, właściciela restauracji Placek w Katowicach, miejsca bez pszenicy i cukru.