Wszystko
Wszystkie
Archiwum
- 88
@BonifacyDX Panie, dej Pan jednego. Trzy masz.
@OrzechowyDzem: panie kolego a masz funkcję grila w piekarniku? polecam kamień włożyć najwyżej jak się da żeby wciąż zachować swobodę ruchu i rozgrzać piekarnik do ilu się da, następnie włączyć grilla i delikatnie uchylić drzwiczki (ja wkładam ścierkę w rogu drzwiczek, wtedy grzałka od grila powinna być cały czas włączona (pomarańczowa w kolorze) bo gorące powietrze non stop ucieka i termostat jej nie wyłącza. Następnie dać kamieniowi chwilę na maksymalne rozgrzanie.
@OrzechowyDzem: To od razu mówię, że to nie tak działa pizza :P Przeczytaj sobie kompendium wiedzy i dołącz do grupki na fb
https://docs.google.com/document/d/1MRwbbbTvpeREmDCans6zHDF7QBu_Ug6Hvl13XouvEbo/
https://docs.google.com/document/d/1MRwbbbTvpeREmDCans6zHDF7QBu_Ug6Hvl13XouvEbo/
DA SIE PICKE TAKO GOTOWO Z LIDLA PODGRZAC NA PATELNI? DOBRE TO?
#przegryw #gotujzwykopem #wygryw #pizza #picka #jedzenie #patelnia #kuchnia #kuchenkagazowa #keczuk
#przegryw #gotujzwykopem #wygryw #pizza #picka #jedzenie #patelnia #kuchnia #kuchenkagazowa #keczuk
@zycietokuj: lepi upiec w piekarniku
Żadna #pizza nie równa się z własną domową (。◕‿‿◕。) dziś mozzarella x jalapeno x szynka x parmezan vs mozzarella x szynka parmeńska x parmezan
#picka #gotujzwykopem
#picka #gotujzwykopem
Przedostatnia picka w roku, ostatnia zrobię w sylwestra ( ͡° ͜ʖ ͡°) i będzie z przepisu food emperora! Po tych ucztowych dniach planuje zrobić długa przerwę od picek wiec żyje nadzieja, ze wyjdzie niesamowita! Trzymajcie kciuki żebym do nowego roku zgodnie z założeniem wróciła do biegania, a w kwietniu robiła 10km poniżej 55 minut. Może taki wynik nie robi szału, ale dla mnie to coś super! Nigdy nie
Pizza na blaszce od tortownicy będzie gitówa? Nie mam dedykowanej blachy do picki, a bym zrobił okrągłą.
Można tak? :-)
Ew. gdzie kupić tanią blaszkę, jakieś pepco czy inne julemule? Nie chodzi mi o zgodnośc picki z certyfikatami, a o kształt i ułatwienie formowania placka.
#pizza #picka #bojowkapiekarska #gotujzwykopem
Można tak? :-)
Ew. gdzie kupić tanią blaszkę, jakieś pepco czy inne julemule? Nie chodzi mi o zgodnośc picki z certyfikatami, a o kształt i ułatwienie formowania placka.
#pizza #picka #bojowkapiekarska #gotujzwykopem
@JohnMaxwell: okrągłą przecież możesz uformować na normalnej blasze
@JohnMaxwell wpisz sobie slap and fold na YT i będziesz miał jak ładnie pizze zrobić. Na papier do pieczenia i starczy ;) chyba że robisz taką polską z dużą ilością drożdży to może blaszka być potrzebna ( ͡º ͜ʖ͡º)
- 7
@savanna: a co daje ta para ze niby jest fit? pieczenie dodaje kalorii czy jak
- 2
@dingo2323: tak, bo nie mam ani piekarnika ani mikrofalówki ani żadnej pizzerii w okolicy ¯\_(ツ)_/¯
@AAASAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA: nie jest fit, to heheszki
@AAASAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA: nie jest fit, to heheszki
- 0
@BonifacyDX: no i fajnie, ważne, że jesteś szczęśliwy
Mm mm picunie ( ͡º ͜ʖ͡º) oczywiście brzegi jak zawsze prześwietlone i wyglądają jak surowe mimo że takie nie były :v #gotujzwykopem #jedzenie #picka
- 0
@BonifacyDX: ale to sie do piekarnika/pieca wstawia
Czy domowa #picka dostanie plusika? ( ͡º ͜ʖ͡º) zrobiłem dzisiaj sosik z pomidorów malinowych, sztosik #pizza #gotujzwykopem #jedzenie
Komentarz usunięty przez autora
- 4
@kwas_dezoksyrybonukleinowy mega prościzna. Ilości na 2 sztuki około 35-40cm to: mąka 450g (najlepiej typ 00), woda w ilości 60-65% wagi mąki (coś koło 290g wody było), solidna łyżeczka soli, drożdże świeże 1g jeśli masz dużo czasu na wzrost ciasta (od 12 do 24h) a jak chcesz żeby wyrosło szybciej to ja daję tak z 4- 5g. Wyrabiasz ręcznie około 15-20 minut, formujesz kule, smarujesz z wierzchu oliwą z oliwek, przykrywasz (ja przykrywam
- 0
@adrninistrator ja nie ponimaju
Komentarz usunięty przez autora Wpisu
- 2
- 1
@eric2kretek bo na początku planowałem zrobić Detroit (pierwszy raz) ale skapłem sie, że blacha ze zdjęcia się bez papieru nie nada, blacha do ciasta którą mam jest daleko za mała a ciasto było już gotowe :v
- 0
@Reevder: bo flesz wybielił xD
- 0
@BonifacyDX: jadłbym :)
Wjechała więc #picka , klasyczna neapolitana (na połowie oliwki jak widać). Niestety mój piekarnik jest zbyt cienki na pizzę i zanim ciasto się odpowiednio upiecze, to całość (czyli w tym wypadku sos i mozzarella) zlewają się w jedną całość. Co nie zmienia faktu że była nieziemsko pyszna dzięki temu sosu ( ͡° ͜ʖ ͡°) przed i po me dzieło #jedzzwykopem #pizza #gotujzwykopem
@BonifacyDX: muszę Cię zmartwić. To nie jest klasyczna neapolitana ;P
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
- 0
@BonifacyDX: co to jest xd
Zgadnijcie miraski co się szykuje ( ͡º ͜ʖ͡º) przy okazji zakładam tag #picka na którym będę się chwalił swoimi placuszkami i zachęcam do dzielenia się swoimi. Poza tym nakupiłem ostatnio 5 kilo mąki rzekomo do pizzy w lidlu żeby przetestować, ale po wyrabianiu średnio mi się podoba, strasznie twardnieje w kontakcie z wodą w porównaniu do prawilnych wyrobów mącznych przeznaczonych do pizzy. Zobaczymy jaki będzie efekt finalny
- 0
- 0
#gotujzwykopem #pizza #gotowanie #picka
500g mąki do pizzy
8 g drożdży (świeże)
15g soli
315 ml wody
Wszystko łącze ze sobą i wyrabiam. Zostawiam do wyrośnięcia na jakieś 1,5 - 2 godziny. Wyrabiam ponownie i wrzucam do lodówki. Następnego dnia wyjmuję rano, dzielę na kulki (około 280g na pizzę) i zostawiam na kilka godzin przykryte wilgotną ściereczką. Po tym czasie robię placki i do pieca. Mój piekarnik nagrzewa się do 300 stopni i